Resep Brokoli Goreng Tepung Crispy Enak dan Sehat

bunda haniya | Minggu, 06 Desember 2015

 

Resep Brokoli Goreng Tepung Crispy- Salah satu variasi dalam menyajikan sayuran Brokoli, Seperti yang telah kita ketahui brokoli merupakan salah satu sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan. Ada banyak cara memasak brokoli, yang populer adalah tumis brokoli atau ca brokoli, sup brokoli dan brokoli goreng.  Ulasan lengkapnya bisa dibaca pada postingan resep tumis rokoli saus tiram. Awalnya hanya coba coba karena sering melihat menu ini di beberapa rumah  makan, dan ternyata rasanya  diluar dugaan...enakkkk...maklum sebelumnya tidak pernah terpikir kalo brokoli bisa juga dibuat seperti ayam crispy...hehe..telat banget ya...

Brokoli Goreng tepung yang saya buat ini renyah, sangat cocok buat lauk maupun camilan, dan biasanya dalam penyajiannya dilengkapi dengan saus tomat. Anda mau membuat camilan yang sehat dan pastinya disukai anak- anak, bahkan anak yang  biasanya susah makan sayur...simak resep brokoli goreng tepung berikut...mari berkreasi bersama saya.. :D

Sebelum mulai memasak brokoli, biasakan untuk merendam brokoli dalam air garam kurang lebih 10 menit, hal ini bertujuan untuk mematikan ulat-ulat yang biasanya bersembunyi didalam kuntum brokoli. Kemudian cuci sampai bersih.

  

Campurkan tepung bumbu dan tepung beras, lalu aduk rata.

Bagi tepung dalam 2 wadah, salah satu wadah diberi air sebagai adonan basah dan wadah yang lainnya sebagai adonan kering.

Masukkan brokoli ke adonan basah, dan kemudian gulingkan ke adonan kering. Masukkan kembali brokoli ke adonan basah dan gulingkan lagi ke adonan kering,jadi 2 kali ya. Lakukan hingga habis.

Goreng brokoli hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. bisa juga di taruh di kertas yang bisa untuk menyerap minyak, bukan kertas koran ya atau kertas HVS yang sudah ada tulisannya, karena dikuatirkan tintanya nempel pada makanan..noo..itu tidak sehat...

 

Brokoli siap dihidangkan bersama saus tomat favorit anda....enak, sehat dan crispy..kress..kress...

Resep Brokoli Goreng Tepung Crispy

Bahan :

• 1 kuntum brokoli ( kurang lebih 300 gr)
• 150 gr tepung bumbu
• 50 gr tepung beras
• 200 ml air

Cara Membuat Brokoli Goreng Tepung :

1. Rendam dalam air garam kurang lebih 10 menit, kemudian cuci bersih.
2. Campurkan tepung bumbu dan tepung beras, aduk rata
3. Bagi tepung dalam 2 wadah, salah satu wadah diberi air sebagai adonan basah. dan wadah yang lainnya sebagai adonan kering.
4. masukkan brokoli ke adonan basah, dan kemudian gulingkan ke adonan kering. masukkan kembali brokoli ke adonan basah dan gulingkan lagi ke adonan kering. Lakukan hingga habis.
5. Goreng brokoli hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Brokoli siap dihidangkan bersama saus tomat favorit anda.

Biasanya anak - anak cenderung tidak menyukai sayuran, tapi apabila kita bisa mengolah sayuran menjadi menu makanan yang menarik pasti anak - anak tidak akan menolak sayuran lagi. Bunda harus mencoba banyak berkreasi untuk menciptakan menu makanan yang unik dan tidak monoton salah satunya resep brokoli goreng tepung ini.