Bismillahirrahmanirrahim
Resep Cheese Cake Kukus Sederhana (Steamed Cheese Cake)-Cheese ..siapa bisa menolak pesonanya, apalagi bagi cheeselover seperti saya..hehe..
Sudah lama sekali ingin membuat cheese cake terutama yang memakai bahan cream cheese asli. Kebetulan di toko bahan kue langganan  ada cream cheese yang di ecer. so, saya tidak melewatkan untuk membelinya. Cheese Cake pertama yang sama buat adalah cheese cake kukus, resep yang saya pilih adalah  resep brownis kejunya pak Sahak yang pernah di posting di milis NCC ( Natural Cooking Club), tapi sebenarnya saya dapat resepnya dari postingan salah satu anggota grup LE di FB karena saya belum bergabung dengan milis NCC.

Cara membuat cheese cake kukus ini terbilang simple dan mudah. Tapi tekstur  cheese cake yang dihasilkan cukup lembut, gurih dan enak. Bagi anda yang tidak memiliki oven, resep ini sangat cocok untuk dicoba tentunya dengan hasil yang tidak kalah dengan cheese cake panggang. Topping cheese cake yang saya buat adalah menggunakan parutan keju, sengaja saya pilih keju lagi biar lebih komplit rasa kejunya...istilah gaulnya..ngejuuuuu buanget..hehe..
Bagi yang kesulitan untuk menemukan cream cheese bisa juga menggunakan cream cheese pengganti atau cream cheese KW, untuk caranya nanti saya share di resep.
So, tunggu apalagi, ingin menikmati cheese cake tapi tidak punya oven atau ingin menikmati cheese cake dengan versi lain selain panggang...inilah pilihannya cheese cake kukus (steamed cheese cake).

Adonan A yang terdiri dari telur, gula dan cake emulsifier diaduk pakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental dan berjejak. (apabila ada penambahan emulsifier maka ciri - cirinya adonan akan terlihat pucat dan apabila wisk misker diangkat adonan akan jatuh membentuk pita).   Langkah selanjutnya, masukkan Adonan B yang terdiri dari tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.

Resep Cheese Cake Kukus Sederhana ( Steamed Cheese Cake)

Siapkan Bahan C yang terdiri dari cream cheese dan butter, aduk hingga rata. 

Resep Cheese Cake Kukus Sederhana ( Steamed Cheese Cake)

Setelah itu masukkan adonan C ke dalam adonan tepung tadi, aduk dengan cara teknik aduk balik ( seperti  gerakan melipat baju), jangan mengaduk berlebihan karena akan menyebabkan cake menjadi bantat.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking dan sudah diolesi minyak/margarin  di permukaannya. Lalu Kukus cheese cake hingga matang kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Pastikan sebelum digunakan kukusan sudah dalam keadaan panas.
Jangan lupa lakukan tes tusuk dengan menggunakan lidi/tusuk gigi untuk memastikan cake sudah matang. Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi/ lidi itu menandakan cake sudah matang sempurna.

Resep Cheese Cake Kukus Sederhana ( Steamed Cheese Cake)

Kalau sudah dipastikan matang, segera angkat dan biarkan agak dingin dulu di loyang, baru pindahkan ke rack cooling atau piring. Olesi cheese cake dengan margarin dan topping dengan parutan keju. Cheese cake siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Resep Cheese Cake Kukus Sederhana ( Steamed Cheese Cake)

Resep Cheese Cake Kukus  (Steamed Cheese Cake)

Bahan A :
3 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier

Bahan B :
60 gram tepung terigu
20 gram maizena
40 gram susu bubuk full cream
1/2 sdt garam
(campur, aduk rata dan ayak)

Bahan C :
250 gram cream cheese suhu ruang
75 gram butter
(kocok sampai halus dengan whisker atau garpu).

Cara Membuat cheese cake kukus:

  1. Siapkan loyang  (saya pakai loyang diameter 20*7), oles tipis dengan margarin, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.
  2. Panaskan kukusan.
  3. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental berjejak.
  4. Masukkan bahan B secara bertahap (dalam 3 tahap), aduk hingga rata atau bisa dikocok dengan mixer speed rendah.
  5. Masukkan bahan C dengan teknik aduk balik hingga rata. Jangan kelamaan dalam mengaduk karena bisa menyebabkan cake menjadi bantat.
  6. Tuang ke dalam loyang, hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada didalam adonan cake.
  7. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
  8. Angkat, biarkan agak dingin di loyang, baru keluarkan dari loyangnya dan dipindahkan ke piring, dan dinginkan.
  9. Olesi cake dengan  margarin dan topping sesuai selera ( keju parut)
Untuk cream cheese pengganti bisa menggunakan resep dibawah:
bahan :
  • 107 ml UHT
  • 35 gr butter/mentega
  • 108 gr keju chedar parut 
Cara membuat cream cheese (KW) :
  1. Masukkan keju parut, butter, dan susu  ke dalam wadah tahan panas
  2. Panaskan panci yang sudah diisi air. Taruh wadah tahan panas yang berisi campuran keju diatasnya. Tim adonan keju selama 5-10 menit dan aduk. lalu matikan api dan diamkan selama 5 menit. Angkat dan aduk.
  3. Cream cheese siap digunakan.

Resep Cheese Cake Kukus Sederhana ( Steamed Cheese Cake)

Terima kasih sudah mampir di blog Haniyakitchen, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda yang masih penasaran dengan cara membuat cheese cake kukus. Selamat mencoba...

Related post :


Resep Cheese Cake Kukus Sederhana ( Steamed Cheese Cake)

Bismillahirrahmanirrahim
Resep Bakso Bakar Enak dan Sehat-Bakso Bakar, sedikit aneh ya judulnya..karena yang familiar Bakso itu bola daging yang disajikan dengan kuah kaldu. kalau ini mah tepatnya pentol bakso bakar. Haniyakitchen membuat ini terinspirasi dari banyaknya penjual bakso bakar di pinggir jalan ataupun disekolah - sekolah, membuat sendiri tentu lebih sehat dan bergizi karena bahan yang digunakan benar - benar daging bukan sekedar tepung aci yang dibumbui. Resep ini bisa dijadikan sebagai referensi alternatif menu lauk untuk anak - anak, pasti akan sangat disukai. Untuk proses pembuatan baksonya sudah ada dipostingan sebelumnya ya..( bisa di baca disini).

Cara membuat bakso bakar ini sangat mudah, apabila tidak ada oven bisa juga menggunakan teflon dan kompor. Bahan - bahan yang harus disiapkan adalah kecap, olive oil ( bisa digantikan dengan minyak goreng biasa, garam, bawang putih bubuk dan lada. campur semua bahan jadi satu dan aduk hingga tercampur rata. 

 
Masukkan bakso ke bahan pencelup tadi dan aduk hingga semua permukaan bakso terlapisi, simpan dikulkas sekitar 20 menit. Langkah selanjutnya adalah memanggang hingga matang, sambil sesekali diolesi bahan pencelup tadi.

Resep Bakso Bakar

Bahan :
  • 3 sdm kecap
  • 2 sdm olive oil/ minyak goreng
  • garam dan lada secukupnya
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk 
  • 9 bh pentol bakso
Cara membuat bakso bakar :
  1. Campurkan semua bahan pencelup, aduk rata
  2. Masukkan bakso, aduk rata dan simpan dikulkas selama 20 menit.
  3. Panggang hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bahan pencelup tadi.
  4. Siap disajikan. 
Demikianlah cara membuat bakso bakar ala haniyakitchen, sangat mudah bukan. Resep lauk yang sekaligus bisa dijadikan cemilan juga, pastinya juga sehat untuk dikonsumsi anak- anak kita, daripada jajan diluar iya kan..so, lets cooking..
Related pos :
Cara membuat bakso ayam wortel enak

Resep Bakso Bakar Enak dan Sehat

Bismillahirrahmanirrahim
Resep Bakso Ayam Wortel Enak dan Mudah-Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berbentuk seperti bola daging. Bahan utama bakso adalah daging dan tepung tapioka. Bakso umumya disajikan dengan kuah kaldu yang dilengkapi dengan mie, taoge, tahu dan ditaburi dengan sledri dan bawang goreng. Tapi disini saya tidak membuat resep bakso berkuah ya..hanya cara membuat pentol baksonya. Untuk pengolahann selanjutnya bisa fleksibel antara lain dimasak dengan kuah kaldu atau disebut bakso kuah, bisa juga dibuat bakso bakar, atapun ditambahkan pada masakan lainnya. Untuk resep bakso kali ini, Haniyakitchen menggunakan variasi penambahan wortel yang terinspirasi dari postingan mbak lilian di grup FB, untuk dagingnya menggunakan daging ayam.

Cara membuat bakso homemade atau tepatnya pentol bakso ini sangat mudah, hanya dengan memblender dan merebus. Membuat bakso sendiri tentu akan lebih sehat dan lebih higienis serta aman dikonsumsi untuk keluarga tercinta, daripada anda membeli bakso di luaran yang belum terjamin kehigienisannya. So, Langsung saja ke cara membuat bakso ayam ya..


Siapkan dulu daging ayamnya, buang kulit dan tulangnya. Kemudian potong kecil - kecil dan masukkan ke food processor atau chooper ( reviewnya bisa di baca disini). Apabila anda tidak memiliki food processor bisa juga dengan menggunakan blender biasa.

  

Siapkan sebuah wadah dan pindahkan daging yang sudah digiling halus ke wadah tersebut. Tambahkan dengan telur, wortel parut dan tepung tapioka beserta bumbu - bumbu lainnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.  

Langkah selanjutnya adalah mendidihkan air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan bakso menjadi bulat - bulat. Tapi karena adonan lengket bisa dibentuk dengan bantuan 2 sendok seperti gambar  dibawah ini. adonan yang sudah dibentuk bulat segera masukkan ke panci. lakukan satu per satu ya..


Rebus bakso hingga mengapung atau menggambang di permukaan air. Hal ini mendakan kalau bakso sudah matang, teruskan merebus hingga sekitar  5-10 menit untuk memastikan bakso benar - benar sudah dalam keadaan matang. Lalu angkat dan tiriskan.
Bakso siap disajikan dengan berbagai pelengkap sesuai selera anda. Untuk resep bakso ayam wortel lebih lengkapnya bisa disimak resep berikut ini :

resep bakso ayam wortel enak dan mudah 

Resep Bakso ayam Wortel Enak dan Mudah

Bahan bakso:
  • 250 gr daging ayam bersih tanpa tulang
  • 2 bh wortel parut ( pake parutan keju)
  • 1 bh telur
  • 3 sdm tepung tapioka
  • Garam n lada secukupnya
  • 1 sdt bawang putih bubuk ( bs diganti 2 siung bawang putih, haluskan)
  • Kaldu bubuk non msg secukupnya.

Cara membuat bakso ayam wortel :

1. Ayam dipotong kecil- kecil, lalu dihaluskan bisa dengan food processor ataupun blender.
2. Taruh diwadah, tambahkan wortel, telur, dan semua bumbu,.aduk hingga rata
3. Didihkan air dalam panci.
4. Bentuk bakso bulat2 dengan bantuan cendok.
5. Masukkn ke panci yang berisi air tadi, rebus sampai mengapung.
6. Angkat dan tiriskan.

Resep bakso ayam wortel ini termasuk salah satu menu makanan sehat, hal ini bisa dilihat dari bahan yang digunakan untuk membuat bakso. Perpaduan antara daging dan sayuran ini akan membuat makanan ini memiliki gizi yang komplit. Mari berkarya dengan membuat menu makanan sehat dan higienis untuk keluarga. 

Resep Bakso Ayam Wortel Enak dan Mudah

Bismillahirrahmanirrahim
Resep Cupcake Vanilla lembut-Cupcake, setelah sekian lama akhirnya bikin ini lagi setelah gagal 2 kali dengan hasil yang tidak seperti diharapkan. Dari sekian kali mencoba bikin cup cake, menurut saya ini yang paling berhasil, dengan hasil yang lembut dan rasa manis  yang pas di lidah saya.
Bagi pencinta kuliner cake and bread tentu sudah tidak asing dengan Cupcake ini, yang merupakan salah satu jenis cake dimana penyajiannya di taruh pada mangkuk kertas. Cupcake ini biasa disajikan sebagai hidangan dessert. Bisa dikatakan kalau cupcake itu adalah versi miniaturnya cake.

Cupcake teksturnya lembut dan empuk serta ringan ini dikarenakan dalam proses pembuatannya menggunakan teknik creaming yaitu dengan mencampur dan mengocok lemak padat seperti mentega, atau margarin yang telah bersuhu ruang  dengan gula. Mengapa harus bersuhu ruang? karena jika bersuhu ruang mentega/margarin akan mudah bercampur dengan gula. Cupcake disajikan dengan hiasan topping yang menarik dibagian atasnya yang berasal dari butter cream dan gula icing.

 cupcake vanilla

Resep cupcake yang haniyakitchen buat kali ini adalah resep cupcake vanila. Cara membuatnyapun relatif mudah dan dengan bahan yang umum serta mudah di peroleh di toko bahan kue kesayangan anda ..so, tunggu apalagi mari coba bikin cupcake yukk..

resep cupcake vanilla


Resep Cupcake Vanilla

Bahan :
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm maizena
  • 150 gram gula castor
  • 150 ml susu
  • 120 gram mentega
  • 2 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanilla essense
  • topping : butter cream dan springkle 
Cara Membuat :
  1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, kemudian siapkan mangkuk kertas cupcake.
  2. Kocok mentega, gula, dan vanilla essense dengan mixer hingga mengembang dan pucat. Lalu masukkan telur, kocok lagi hingga  mengembang.
  3. Lalu masukkan tepung terigu, maizena dan susu secara bergantian, aduk hingga rata.
  4. Tuang kedalam mangkuk cupcake, kira-kira 2/3 dari tinggi loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 hingga 20 menit.
  5. Angkat dan dinginkan.Cupcake vanilla siap untuk dihidangkan.


Resep Cupcake Vanilla lembut

Bismillahirrahmanirrahim
Resep  Membuat Cimol Enak dan Gurih-Salah satu jajanan khas bandung adalah cimol. Cimol sendiri berbentuk bulat, karenanya disebut cimol yang berasal dari kata 'aci digemol'. Cimol sangat enak bila dinikmati dalam keadaan hangat, apabila sudah dingin cimol akan mengempis dan sangat berminyak.  Mengapa cimol mengempis saat sudah dingin? Hal ini dikarenakan penggunaan bahan baking soda pada adonan. Saat di goreng cimol akan mengembang, tapi bila sudah dingin akan sedikit mengempis.

Tekstur dari cimol adalah kenyal karena terbuat dari tepung aci dan rasanya tentu saja gurih karena penggunaan bumbu seperti bawang putih dan lada pada pembuatannya. Dalam penyajiannya umumnya  cimol dilengkapi dengan bumbu tabur instan seperti keju, balado, barbeque, jagung manis dan lainnya. Berdasarkan stock yang ada saya hanya menggunakan bumbu tabur barbeque. Penambahan bumbu tabur ini tentu saja akan menambah cita rasa dari cimol. Hanya saja karena bumbu tabur biasanya mengandung MSG, mungkin sebagian orang menghindarinya karena tetap saja tidak sehat. Tapi jangan kuatir, apabila tidak ingin menggunakan bumbu tabur, cimol juga bisa dinikmati dengan saus, mayonise atapun sambal.

resep membuat cimol hampir mirip dengan resep di bawah ini:
Cara membuat cireng yang enak dan awet empuk
Sekarang ini cimol sangat mudah di dapatkan, sudah banyak penjual jajanan yang menjualnya, jadi tidak hanya di Bandung, tapi juga di daerah - daerah lainnya. Cimol merupakan salah satu jajanan anak murah meriah dan jajanan yang laris untuk anak - anak sekolah. Jika anda kesulitan untuk mendapatkan cimol, Anda harus mencoba untuk membuat cimol sendiri di rumah, lebih sehat dan lebih higienis. Membuat Cimol sendiri dirumah sangat mudah dan bahan - bahannya pun mudah di peroleh. Berikut adalah cara membuat cimol goreng Bandung yang gurih dan lezat secara step by step..
Siapkan bahan - bahannya antara lain tepung tapioka, tepung beras, air panas serta bumbu - bumbu pelengkapnya bawang putih ( boleh yang masih utuh atau bawang putih bubuk), lada dan garam secukupnya. TIPS : gunakan air panas yang mendidih ya..ini penting agar cimol tidak meletup saat di goreng. Air panas dituangkan sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup adonan bisa di bentuk.

cimol

Aduk adonan hingga rata dan  kalau adonan sudah hangat  maka kemudian masukkan soda kue sesuai dengan takaran. Setelah itu aduk lagi adonan cimol sampai rata. 

Proses selanjutnya adalah membentuk cimol. Proses ini tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu membentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng. Lakukan hal ini hingga adonan habis.

 cimol

Siapkan minyak yang cukup untuk menggoreng cimol. Setelah minyak panas, goreng adonan cimol yang sudah dibentuk sampai matang. Dalam menggoreng, sering dibolak balik, ini membantu cimol untuk matang dan mengemnbang dengan sempurna. Gunakan minyak yang banyak hingga kalu digoreng cimol bisa tenggelam sepenuhnya.

Cimol yang sudah matang bisa dihidangkan dengan bumbu sesuai dengan selera anda. Bisa juga dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah air, garam, bawang putih, cabai merah, dan asam jawa. Rebus semua bahan tersebut hingga mendidih, lalu saring dan tuang saus ke atas cimol...hehe..jadi seperti empek empek ya...

 resep cimol


Resep Cimol Enak dan Gurih

Bahan-bahan Membuat Cimol :

  • 250 gr Tepung Tapioka
  • 50 gr Tepung Beras
  • 200 ml Air panas( bisa tambah bisa kurang)
  • Bawang putih bubuk ( bisa diganti 3 siung bawang putih yang dihaluskan)
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 sdt Soda kue
  • 1lmbr daun bawang ( optional)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu tabur instan : rasa barbeque

Cara Membuat Cimol :

  1. Campurkan bahan-bahan antara lain tepung kanji, tepung beras, garam, merica bubuk. lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata rata.
  2. Kemudian masukkan soda kue sesuai dengan takaran. Setelah itu aduk lagi adonan cimol sampai rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
  4. Siapkan minyak untuk menggoreng cimol. Setelah minyak panas, goreng adonan cimol yang sudah dibentuk sampai matang. Goreng dalam minyak yang banyak, selama menggoreng sering dibolak balik ini akan membantu cimol matang dan mengembang dengan sempurna.
  5. Cimol yang sudah matang bisa dihidangkan dengan bumbu sesuai dengan selera anda. 
Anda yang penasaran ingin membuat cimol sendiri dirumah, maka cobalah resep membuat cimol diatas. Hasilnya cukup memuaskan enak dan gurih. Tapi kalau anda tidak suka aci yang digoreng, cilok bisa menjadi pilihan alternatif. so..lets try and gud luck..

Resep Membuat Cimol Enak dan Gurih

Oven Kirin KBO-190RAW 
Bismillahirrahmanirrahim.
Bagi Anda yang hoby baking, pastilah harus punya peralatan masak yang satu ini. Tidak lengkap rasanya jika tidak mempunyai oven. Kreasi dan acara coba coba berbagai resep jadi terhambat. Begitu juga dengan saya, 3 bulan semenjak hoby coba cobi resep langsung berburu oven. Setelah gugling sana gugling sini mencari oven yang pas dengan kantong saya yang tipis, jatuhlah pilihan saya pada oven ini, Oven Kirin KBO-190RAW. Oven termurah dari merk yang lainnya dengan kapasitas yang sama.

Pada awalnya saya naksir sama oven Kirin yang seri KBO-190 RA, body nya lebih stylish..tapi berhubung nemunya yang oven kirin KBO-190RAW, jadilah beli yang itu. Rencana semula mau beli via online..hmm..tapi mahal di ongkir, so muter - muter ke beberapa toko elektronik di Kudus, alhamdulillah ketemu juga yang jual oven kirin ini. Walaupun harga sedikit lebih mahal dari harga di online shop, but it's Ok  karena kalau beli  di onlineshop harga barang plus ongkirnya jatuhnya juga lebih mahal lagi.
Pengalaman memakai oven Kirin KBO-190RAW, lumayan mudah penggunaannya, dan menurut saya cukup bisa diandalkan untuk baking rumahan.

Sedikit ulasan tentang spesifikasi oven Kirin KBO-190RAW :

Model                               : KBO-190 RAW
Voltase                              : AC-220 V 50/60 Hz
Daya Listrik Atas             : 400 Watt
Daya Listrik Bawah         : 400 Watt
Kapasitas                          : 19 liter
Berat bersih                      : 6,4 Kg
Berat kotor                       : 7,7 Kg
Pengatur waktu otomatis  : 60 Menit
Dimensi (mm)                  : 495 x 363 x 346 



Oven Kirin KBO-190RAW adalah oven dengan kapasitas 19 l, terbuat dari bahan stainless steel yang kuat dan anti karat. Body stainless steel dilapis dengan lapisan coated yang membuat oven tampak lebih menarik

 

Oven Kirin KBO-190RAW diciptakan untuk mempermudah kegiatan adan memasak di dapur, oven ini dilengkapi dengan tombol pengatur waktu otomatis (Timer), dengan bantuan timer kita dapat mengatur berapa lama kita akan memasak. Cara menggunakan timer yaitu dengan memutar tombol timer searah dengan jarum jam.
 

Oven Kirin ini juga dilengkapi dengan tombol temperatur kontol yang dapat diatur hingga suhu 250 C, cara menggunakannya pun sama dengan timer dengan cara memutar searah jarum jam.
Dengan adanya tombol ini memudahkan kita untuk mengatur suhu yang akan digunakan untuk memasak sesuai kebutuhan kita.

 

Ada beberapa pilihan fungsi memasak yang terdapat pada oven Kirin KBO-190RAW ini, anatara lain panas atas, panas bawah, panas atas bawah, ada juga fungsi Rotisserie. Fungsi Rotisserie adalah cara memasak dimana daging yang akan dimasak digantung di dalam oven, selama proses memasak daging aka terus berputar sehingga daging akan cepat matang dengan sempurna. Jangan lupa untuk menaruh pan di rak bagian bawah saat menggunakan fungsi ini, agar tetesan bumbu tidak mengotori oven.
Oven Kirin ini juga dilengkapi dengan Fish Griller yang merupakan fitur tambahan yang digunakan untuk memanggang ikan, steak atau masakan lainnya, cara kerja dan pemasangan alat ini sama dengan pemasangan Rotisserie. 
Sekian dulu ya ulasannya, next di update lagi,  untuk lebih mengenal karakter oven kita memang membutuhkan jam terbang memasak menggunakan oven ini, dengan begitu kita akan dapat mengetahui berapa lama dan suhu yang pas untuk memasak resep atau menu tertentu. Sejauh ini masih fine - fine saja menggunakan oven ini, hanya saja masih suka tambah waktu..karena kadang masih belum pas dalam menentukan waktu untuk memasak.

Related post :

Review Peralatan memasak : Oven Kirin KBO-190RAW

cake es krim
Bismillahirrahmannirrahim.
Cake memang selalu menarik untuk dibuat, berbagai variasi bentuk maupun bahan untuk membuat cake salah satunya dengan bahan es krim. Anda penasaran? bagaimana mungkin es krim bisa digunakan sebagai bahan pembuat cake. Resep ini merupakan resep termudah dan tercepat untuk membuat cake. Anda tidak perlu menggunakan bayak bahan dan peralatan untuk menghasilkan cake yang lezat. Tidak perlu menggunakan telur (no egg), tidak perlu menggunakan mixer (no mixer) dan pastinya tidak perlu waktu yang lama untuk membuatnya. Bila Anda punya banyak stok es krim dirumah silahkan di coba ya...

Bahan utama untuk membuat cake es krim ini adalah es krim dan tepung self rising (self rising flour). untuk tepung self raising memang agak sulit di peroleh, biasanya ada di supermarket. Tapi jangan kuatir tepung self raising ini bisa diganti dengan 
1 cup self-raising flour = 1 cup all-purpose flour + 1 tsp baking powder + 1/2 tsp salt + 1/4 tsp baking soda
or1 cup self-raising flour = 1 cup all-purpose flour + 1-2 tsp baking powder.

Cara membuat cake es krim sangat mudah. Panaskan dahulu ovenya . Siapkan 1 cup es krim sesuai stock yanga anda punya di rumah, disini saya menggunakan es krim vanila chocochip. Lalu aduk hingga lumer. 
 
es krim vanila

Lalu aduk es krim hingga lumer. 


 
masukkan  3/4 cups tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.

cake es krim 

Siapkan loyang, lapisi permukaan bawahnya dengan kertas baking, olesi dengan margarin. Kemudian taruh adonan. Beri tooping sesuai selera. Panggang dioven hingga matang, jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan.


Setelah matang, biarkan agak dingin di loyang, baru kemudian dipindahkan ke piring saji. Sangat mudah bukan?  Jadi tunggu apalagi..silahkan di coba..

Resep Cake Es Krim only 2 ingredient 

Bahan :
  • 3/4 cup self raising flour
  • 1 cup es krim
  • Topping : almond atau sesuai selera
Cara membuat cake es krim :
  1. Panaskan terlebih dahulu oven
  2. Aduk es krim hingga lumer
  3. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
  4. Panggang hingga matang
  5. Cake siap disajikan.
 

Resep Cake Es Krim: Hanya Dengan 2 Bahan dan Super Simple

Bismillahirrahmanirrahim.
Apakah anda ingin membuat jajanan anak yang mudah simple dan pastinya disukai anak -anak? coba resep ini..stik coklat biskuit. Jajanan yang menggunakan bahan utama egg drops biscuits dan coklat. Pertamakali membuat coklat biskuit ini, saya bawakan ke sekolah untuk dibagi ke teman - temannya mbak haya dan alhamdulillah banyak yang suka. Mbak hani  juga ikut membawa 3 batang disekolah, dan ternyata teman - temannya banyak yang memesan untuk dibuatkan lagi..jadilah mbak hani berjualan biskuit coklat di sekolah..alhamdulillah..latihan bisnis ya nak..hehe..


Bahan yang perlu disiapkan adalah egg drops biscuits, coklat batangan ( potong kecil - kecil), stik es krim, dan topping sebagai taburan atau hiasan (optional).

coklat eggdrop stik

Cara membuatnya pun sangat mudah, cukup dengan melelehkan coklatnya dengan cara mengetim. Siapkan panci yang sudah diisi air (sepertiga dari tinggi panci), lalu panaskan diatas api tapi tidak perlu sampai benar - benar mendidih, cukup sampai muncul sedikit gelembung kecil. Matikan apinya dan angkat.
Letakkan diatasnya panci yang ukurannya sedikit lebih besar dan diisi dengan coklat yang sudah di potong kecil - kecil. Aduk - aduk dengan menggunakan sendok sampai coklat leleh sempurna. Pastikan panci yang berisi coklat dalam keadaan kering sebelum digunakan karena coklat akan menggumpal. Begitu pula dengan alat pengaduknya (sendok atau spatula) harus dalam kondisi kering.
Masukkan egg drops (per 3 pc saja). Susun di stick eskrim, dan beri taburan (miesies/springkle atau chocochips) dan biarkan sampai agak dingin. selanjutnya simpan dalam kulkas. 
Setelah benar - benar mengeras baru di kemas dalam plastik.
Begitulah  cara membuat coklat biskuit egg drops..sangat mudah bukan? jadi tunggu apalagi..mari membuat jajanan ini untuk anak tersayang..
coklat eggdrop stik

Resep Coklat Biskuit Egg drops Stik

Bahan : 
  • Egg drops biscuit secukupnya
  • Coklat batangan seukupnya
  • 1 sdm mentega putih (optional)
  • topping/taburan (meises, springkle, chocochips)
Cara membuat :
  1. Siapkan panci yang sudah diisi air (sepertiga dari tinggi panci), lalu panaskan tidak perlu sampai benar - benar mendidih, cukup sampai muncul sedikit gelembung kecil. matikan apinya dan angkat.
  2. Letakkan diatasnya panci yang ukurannya sedikit lebih besar dan diisi dengan coklat yang sudah di potong kecil - kecil tambah dengan sedikit mentega putih. .Aduk - aduk dengan menggunakan sendok sampai coklat leleh dengan sempurna.
  3. Masukkan egg drops (per 3 pc saja). susun di stick eskrim, goyang- goyang agar coating coklatnya mulus, dan beri taburan (meises/springkle atau chocochips) dan biarkan sampai agak dingin. selanjutnya simpan dalam kulkas. 
  4. Setelah benar - benar mengeras baru di kemas dalam plastik.

Resep jajanan simple lainnya bisa di baca disini :
Bola - Bola Ubi Keju Panggang only 2 ingredient
Stik Ubi Jalar Panggang

Coklat Biskuit Egg Drops Stik : Jajanan Anak Enak dan Super Simple


cake coklat kukus
Bismillahirrahmanirrahim
Resep Cake Coklat kukus Lembut (Steamed Moist Chocolate Cake)-Tema kali ini adalah cake, ini pertamakalinya Haniyakitchen mencoba membuat cake kukus. Berhubung lebih suka menghemat gas daripada listrik, jadi selama ini lebih suka baking ketimbang cooking.Semenjak menemukan cara mengukus dengan menggunakan magic com, sekarang jadi suka mengukus juga..hehe..kebetulan dirumah punya magic com yang sudah tidak digunakan untuk memasak nasi, so, bisa dimanfaatkan untuk kukus mengkukus....triknya magic comnya dipasangi sarangan panci (kebetulan banget punya ukuran sarangan yang pas dengan ukuran panci magic com..hehe..).

Resep brownis lainnya silahkan di baca :
 
Cerita tentang kenapa bikin cake, kebetulan bertepatan dengan miladnya mbak Haya. Cake coklat kukus ini saya jadikan base cake nya. Proses pembuatan cake coklat kukus relatif cepat dan simple, tidak perlu menggunakan mixer dan pastinya juga hemat telur..cukup diaduk aduk lalu di kukus...jadi deh.. Bahan untuk membuat cake coklat kukus ini juga mudah di dapat. Dan hasilnya sungguh diluar expectasi saya, tekstur cakenya sangat lembut dan nyoklat banget  mungkin ini pengaruh dari  sedikit modif dari resep aslinya dengan penambahan maizena dan dark chocolate.
Pertamakali liat resep ini dari blognya mbak Endang www.justtryandtaste.com, Cake coklat kukus  yang diadaptasi dari The Lazy Chef, Steamed Moist Chocolate Cake
Setelah mencoba resep cake coklat kukus ini....wowww..benar - benar membuat ketagihan. Tidak rugi deh mencoba resep ini..so, anda yang belum mencoba..mari membuat cake coklat kukus...dijamin tidak kecewa dan pastinya anti gagal...hehe...berikut adalah resep membuat cake coklat kukus ;

Dalam wadah kecil, campurkan susu, gula castor, mentega, vanilla essence dan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil - kecil. Aduk dan masak hingga semuanya larut ( tidak perlu sampai mendidih), Angkat dan sisihkan.
 cake coklat kukus

Dalam wadah lain yang agak besar. Campur tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder dan baking soda, kemudian ayak dan sisihkan.

cake coklat kukus

Tambahkan telur ke dalam campuran susu yang sudah agak dingin, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran telur sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung, sambil terus diaduk. mengaduknya pelan saja hingga semua bahan tercampur rata. Tekstur adonan akan agak encer.

cake coklat kukus

Panaskan kukusan. kemudian Siapkan loyang, alasi loyang dengan kertas baking dan olesi permukaannya dengan margarin.

Masukkan adonan cake kedalam loyang, kukus hingga matang sekitar 45 menit. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, sehingga tidak ada air yang menetes ke cake. selama mengukus jangan membuka kukusan sebelum matang ini akan membuat berkurangnya panas didalam kukusan dan cake tidak akan mengembang dengan sempurna alias bantat.

cake coklat kukus

Setelah matang, Angkat, taruh cake di cooling rack atau tempat lainnya sampai benar benar dingin.

 cake coklat kukus

Sementara menunggu dingin kita bisa menyiapkan topping. Pastikan cake benar benar dingin sebelum di topping. Pertama kali membuat cake coklat kukus ini, cake nya pecah waktu disiram glaze atau topping coklatnya dan ternyata ini dikarenakan cake belum benar benar dingin.


cake coklat kukus

 

Resep Cake coklat kukus ( Steamed Moist Chocolate Cake)

Bahan cake :

  • 110 gr Tepung terigu (protein sedang)
  • 180 gr Mentega/margarin
  • 150 gr gula castor
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • 50 gr DCC
  • 200 ml susu cair
  • 50 gr coklat bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt vanila extract

Cara membuat cake coklat kukus :

  1. Dalam wadah kecil, campurkan susu, gula castor, mentega, vanilla essence dan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil - kecil. Aduk dan masak hingga semuanya larut ( tidak perlu sampai mendidih), Angkat dan sisihkan.
  2. Dalam wadah lain yang agak besar. Campur tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder dan baking soda, kemudian ayak dan sisihkan.
  3. Tambahkan telur ke dalam campuran susu yang sudah agak dingin, aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan campuran telur sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung, sambil terus diaduk. mengaduknya pelan saja hingga semua bahan tercampur rata. Tekstur adonan akan agak encer.
  5. Panaskan kukusan. kemudian Siapkan loyang, alasi loyang dengan kertas baking dan olesi permukaannya dengan margarin.
  6. Masukkan adonan cake kedalam loyang, kukus hingga matang sekitar 45 menit. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, sehingga tidak ada air yang menetes ke cake.
  7. Setelah matang, Angkat, taruh cake di cooling rack atau tempat lainnya sampai benar benar dingin.
Bahan Topping (optional) :
-150 gr coklat
-30 gr mentega
-50 ml susu cair
Cara membuat topping :
Panaskan semua bahan dalam panci hingga meleleh, aduk dan angkat dan biarkan sampai agak dingin sebelum digunakan.


Resep Cake Coklat kukus Lembut ( Steamed Moist Chocolate Cake)