Resep Bugis Labu Kuning-Koci atau bugis biasanya dibuat dari tepung ketan. Tapi kali ini saya ingin nge-mix dengan bahan labu. Sebenarnya resep ini sudah saya posting di postingan sebelumnya. Berhubung masih ada labu dirumah, maka saya mencoba untuk membuat lagi koci labu atau bugis labu kuning ini.

Bicara tentang buah labu, kalau menurut saya buah yang ajaib karena disimpan berbulan bulan pun tidak akan membusuk. Cukup ditaruh di udara terbuka dan suhu ruang, maka buah labu ini aman di olah kapan pun.

Buah labu memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, dimana mengandung vitamin A yang cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian. Selain itu juga labu mengandung vitamin C, Vitamin E, Vitamin B2 dan Vitamin B.
Buah labu juga mengandung zat mineral seperti kalium, mangan, magnesium, zat besi dan fosfor.
Mengingat buah labu memiliki banyak kandungan gizi terutama vitamin A, maka jangan ragu untuk mengkonsumsi buah labu.

baca juga resep bahan labu lainnya :
Resep Membuat Klepon Labu Kuning

Buah labu biasanya banyak diolah menjadi makanan penutup atapun jajanan. Seperti yang akan saya buat ini adalah jajajan tradisional dari buah labu yaitu koci labu atau  bugis labu. Bahan utama  yang digunakan untuk membuat koci atau bugis labu adalah buah labu dan tepung ketan. Untuk isiannya menggunakan bahan berupa kelapa parut dan gula merah.

Bagaimana cara membuatnya? silahkan dibaca pada resep dibawah ini :

resep bugis labu enak

Resep Bugis Labu Lembut Enak

Bahan :
  • 500 gr labu (kukus dan haluskan)
  • 500 gr tepung ketan (bisa tambah kurang sesuai kadar air dalam labu)
Bahan isian :
  • kelapa parut dari (1/2 butir kelapa ukuran kecil)
  • 2 keping kelapa merah (sekitar 80 gr)
  • 1/4 sdt garam  secukupnya
  • 1 daun pandan simpulkan.
Bahan pembungkus :
  • Daun (salah satu ujungnya dipotong meruncing)
  • minyak goreng untuk olesan daun.

Cara membuat bugis labu enak:

  1. Isian : campur semua bahan isi jadi satu, masak dengan menggunakan api kecil, aduk hingga gula larut dan pekat. sisihkan.
  2. Untuk membuat Bugis : campur labu tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit ke  labu yang sudah di haluskan tadi sampai dirasa tidak begitu lengket ditangan. Kalau saya lebih suka adonannya masih agak lengket ya..karena tekstur koci setelah matang lebih lembut.
  3. Siapkan daun, potong salah satu ujungnya berbentuk runcing. lalu olesi bagian tengah daun dengan minyak. Taruh adonan bugis (sekitar 1 sdm) diatasnya lalu taruh isian dan tutup isian dengan adonan ( ini jika adonannya lengket). Jika adonan dibuat tidak lengket, bisa dibentuk bulat - bulat terlebih dahulu, lalu isi dengan bahan isian dan bulatkan kembali. lalu bungkus dengan daun tersebut.
  4. Panaskan kukusan, kukus bugis hingga matang.
cara membuatnya bisa di liat di Chanel saya ya..
https://www.youtube.com/watch?v=iZoxj-0VYe8
Bagaimana mudah bukan cara membuat bugis labu? Anda pun bisa membuatnya sendiri di dapur kesayangan. Untuk teksturnya tentu saja lembut kenyal karena menggunakan campuran tepung ketan dan rasanya manis karena ada isian kelapa gula. Silahkan mencoba...

Resep Bugis Labu Enak


Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Empuk Legit- Kolang Kaling menjadi primadona saat bulan puasa tiba. Banyak orang yang mencari si putih bening unyu - unyu ini saat bulan ramadhan. Kolang kaling ini diolah sebagai menu takjil saat bulan buasa. Kolang kolang ini biasanya dimasak untuk kolak, bisa juga dicampurkan ke sop buah ataupun minuman segar lainnya atau juga sebagai manisan.

Sebaiknya pilih kolang kaling yang memiliki kualitas bagus dengan ciri - ciri antara lain bening, tidak berlendir, tekstur agak kenyal, bentuknya pipih dan muda. Kolang kaling yang sudah tua memiliki tekstur keras dan biasanya dibagian tengahnya ada bagian berwarna putih terang.

Membuat manisan kolang - kaling itu sangat mudah, sebagai bahan utamanya tentu saja adalah kolang kaling. Sementara bahan tambahan lainnya adalah daun jeruk, gula pasir, daun pandan, pewarna makanan/sirup.

Baca juga :
Resep Manisan Kolang kaling Rasa Cocopandan Enak dan Bebas Lendir

Sebelum dimasak untuk dibuat manisan, saya biasanya merebus kolang - kaling terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran atau mungkin bahan pengawet yang ada di kolang kaling. Kemudian air rebusan pertama saya buang dan mengganti air dengan air baru.

Selain cara tersebut, untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling bisa juga dengan menambahkan 1 sendok makan tepung terigu, aduk dan birkan hingga beberapa menit dan kemudian cuci bersih.

Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Empuk Legit

RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG-KALING EMPUK LEGIT

Bahan :
  • 500 gr kolang kaling
  • 500 ml air
  • 200 gr gula pasir (sesuaika selera)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 tetes pewara makanan hijau
Cara membuat manisan kolang kaling :
  1. Rebus kolang kaling, angkat dan buang airnya
  2. Rebus kembali air dan didihkan. Tambahkan kolang kaling dan bahan lainnya
  3. Masak hingga berwarna hijau
  4. Angkat dan manisan kolang kaling siap dihidangkan.
Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Empuk Legit

Manisan kolang kaling lebih enak kalau dinikmati dalam kondisi dingin. Sebaiknya simpan manisan kolang kaling di kulkas sebelum disajikan. Simpan dalam wadah tertutup jika ingin disimpan di kulkas dalam waktu yang agak lama.
Meski sudah tidak bulan Ramadhan lagi, tidak ada salahnya membuat manisan kolang kaling karena juga bisa dinikmati untuk cemilan sehat sehari - hari. Seperti yang kita tahu kolang kaling merupakan buah yang kaya serat, bagus untuk kalian yang sedang diet. Tapiiii..inget, kurangi gulanya..:D

RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING EMPUK LEGIT

Bismillahirrahmanirrahim.
Kali ini saya akan mereview tentang Cosmos Mini Rice Cooker Digital CRJ - 1031. Ukurannya yang mini dengan kapasitas 0,3 lt membuat rice cooker ini termasuk salah satu mini rice cooker. Saya membeli ini memang untuk keperluan traveling..Why? traveling kok bawa rice cooker? bukannya traveling merupakan waktunya kuliner mencoba makanan lokal? yess... itu benar, tapi ada kalanya saya tidak merasa cocok dengan masakan lokal dan berhubung saya traveler misqueen maka ini merupakan cara saya untuk lebih berhemat saat traveling.

Mini Digital Rice Cooker Cosmos  CRJ - 1031 memiliki 4 fungsi yaitu Quick Cook, Cook, Instant Noodle and Warm sehingga menjadikan rice cooker ini multi fungsi. Tentu saja ini sesuai dengan harganya yang untuk ukuran mini rice cooker termasuk mahal. Saya membeli ini dengan harga sekitar 250rb di Shoope, kalau beli langsung di toko elektronik di Kota saya harga 275rb. So, berhubung murah online, saya milih beli online.

Cosmos CRJ 1031 merupakan rice cooker terkecil yang ada di daftar ini. Maklum, kapasitasnya hanya 0,3 liter saja. Jadi rice cooker ini merupakan rice cooker digital personal, nasi yang dimasak cukup untuk dikonsumsi satu orang saja.

Pada bagian bawah body Cosmos CRJ 1031 terhadap tempat yang bisa digunakan untuk menyimpan kabel listrik, sehingga rice cooker ini mudah untuk dibawa ke mana-mana.

Karena kecil, kebutuhan daya listrik Cosmos CRJ 1031 juga kecil, yaitu 180 watt saja.
Dalam kardus mini rice cooker ini ada gelas ukur, sendok nasi, dan pengukus. dan pastinya juga kartu garansi. Untuk review yang lebih lengkap bisa dilihat di Video youtube saya ya..tapi jangan lupa untuk like dan subcribe...:D



Teknologi Digital
  • Mini Rice Cooker dengan Inner Pan Anti Lengket Kapasitas 0.3 Liter
  • Cocok untuk dibawa Traveling
  • Praktis Memasak Mie Instan dengan Sekali Tekan

Multi Fungsi 4in1:
  • Memasak Nasi
  • Menghangatkan
  • Mengukus
  • Memasak Mie Instan
  • Design Elegan
Dilengkapi Dengan : Gelas Ukur, Pengukus & Sendok Nasi
Daya Masukan 180 Watt

Rice Cooker Digital Mini dengan kapasitas 0.3 liter, Multi Fungsi 4in1 (Quick Cook, Cook, Warm, Instant Noodle), praktis dan cocok dibawa traveling / anak kost.
Memasak Mie Instan dengan sekali tekan, sangat praktis digunakan.
Dengan inner pan non stick (anti lengket) dan juga terdapat pengukus serbaguna.

Berikut adalah rincian Fungsi Cosmos mini rice cooker digital CRJ - 1031 :
  • Quick Cook : Fungsi ini untuk memasak cepat. Perkiraan waktu memasaknya sekitar 40 menit
  • Cook            : Fungsi ini memasaknya normal. Perkiraan waktu memasaknya kurang lebih 55 menit
  • Instan Noodle : Fungsi ini untuk membuat mie instan, perkiraan memasak kurang lebih 20 menit
  • Warm/Cancel : Tombol ini dapat digunakan untuk membatalkan semua fungsi Rice Cooker atau untuk mengaktifkan/mematikan fungsi "warm" waktu menghangatkan maksimal adalah 12 jam.

Cara Menggunakan untuk memasak nasi dengan mini rice cooker digital CRJ - 1031:

  1. Cucilah beras sampai bersih pada wadah yang terpisah.
  2. Tuangkan beras yang sudah bersih ke panci penanak nasi
  3. Tuangkan air kedalam panci lalu masukkan air hingga ketinggian yang sesuai dengan takaran berasnya. Contoh : jika beras sebanyak 2 cup gelas ukur tambahkan air hingga angka 2 yang terdapat dalam panci. Perbadingan air dan beras dapat disesuaikan dengan keinginan.
  4. Pastikan permukaan luar panci kering dan bersih, letakkan ke dalam bodi penanak nasi. Putar sedikit ke kiri dan ke kanan untuk mendapatkan posisi yang sesuai.
  5. Tutup penanak nasi.
  6. Hubungkan kabel ke sumber listrik lalu aktifkan fungsi yang diinginkan.

Memasak Mie Instan mini rice cooker digital CRJ - 1031 :

  1. Masukan 350 cc air/2 gelas kedalam panci.
  2. Pasang tutup penanak nasi, kemudian tekan tombol "instan noodle".
  3. Tunggu hingga Rice Cooker mengeluarkan bunyi indikator, kemudian buka tutup dari penanak nasi dan masukkan mie instan ke dalam panci.
  4. Pasang kembali tutup ke penanak nasi. (proses memasak mie sedang berjalan)
  5. Tunggu hingga bunyi indikator kembali terdengar, lalu buka tutup dari penanak nasi, mie instan siap dihidangkan.
Selain untuk memasak nasi dan mie instan, Rice cooker diginal CRJ-1031 ini juga bisa digunakan untuk membuat bread pudding lho..resepnya akan saya posting pada postingan berikutnya.

Bagaimana cara merawat dan membersihkan Rice Cooker digital CRJ - 1031 ini, berikut adalah cara membersihkan :
  1. Rendam panci ke dalam air hangat kemudian basuh dengan spon.
  2. Bersihkan bagian luar Rice Cooker dengan lap basah, jangan direndam ke dalam panci.
  3. Jangan membersihkan menggunakan pembersih abrasif atau sikat kawat. Bersihkan dengan spon non logam.
  4. Gunakan sendok nasi yang dari kayu atau plastik, jangan gunakan sendok yang terbuat dari logam karena akan merusak permukaan panci.
  5. Ketika panci mulai berubah warna, disarankan untuk segera mengganti dengan panci yang baru
Saya sudah mencoba Rice Cooker Digital CRJ -1031 untuk memasak nasi, mie dan bread pudding dan alhamdulillah berfungsi dengan baik, so untuk kamu yang hobi traveling, anak kos atau hanya ingin masak dengan porsi kecil recomend untuk menggunakan rice cooker ini.Harga nya memang sedikit mahal dan menurut saya sebanding dengan fungsi yang didapat.

REVIEW COSMOS MINI RICE COOKER DIGITAL CRJ-1031


Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah Kress Krenyess - Hayooo..siapa yang penggemar fanatik tape?so..wajib bagi kamu cobain resep gabin tape ini. Cara bikinnya gampang banget dan nggak pakai ribet. Hanya bermodal tape dan cracker sebagai bahan utama yang tentunya tidak sulit untuk di dapat. (dengan catatan klo pas musim ketela..)

Kenapa saya bilang pas musimnya, ceritanya nih lagi ngebet - ngebetnya pengen bikin gabin tape dan tentu saja saya dah beli crackernya. Tapi entah mengapa berminggu - minggu saya mantengin pasar dekat rumah, tidak juga menemukan tape.

baca resep tape lainnya :
Resep Prol Tape khas Jember Anti gagal.

Usut - punya usut, setelah pada akhirnya saya menemukan tape dan bertanya pada bapak penjual tapenya, ternyata harga ketela/singkong lagi mahal karena agak susah didapat....oohhh..

Whatever, yang penting pada akhirnya bisa bikin gabin tape juga setelah berminggu - minggu hunting tape nggak dapet dapet...senaaangg...karena Haniyakitchen bisa posting kembali setelah lama vakum...hehe....

Oh ya, Jajanan gabin sebenarnya sudah populer sejak lama. Biasanya gabin diisi dengan kentang yang di haluskan dengan ditambahi serutan wortel dan bumbu - bumbu lainnya. Jadi gabin tape ini menurut saya merupakan inovasi  baru dari jajanan gabin. Dan sepertinya gabin tape lebih digemari dibanding gabin kentang...(berdasarkan survey teman - teman kerja saya)

Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah


RESEP CARA MEMBUAT GABIN TAPE ISI COKLAT RENYAH KRESS KRENYES

Bahan :
  • 14 lembar cracker gabin
  • 250 gr tape manis
  • 1 sachet susu kental manis
  • 2 sdm tepung terigu
  • DCC yang diserut/chocochip secukupnya
Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat:
  1. Haluskan tape yang sudah dibuang sumbunya.
  2. Tambahkan  susu kental manis dan tepung terigu
  3. Ambil 1 lembar gabin tambahkan 1 sdm tape, taruh serutan coklat diatasnya dan tutup kembali dengan tape..ratakan
  4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang, goreng beberapa menit, lalu balik (cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak
  5. Angkat gabin yang sudah terlihat kecoklatan, lalu taruh di atas tisu dapur dan lap dengan tisu dapur agar tidak banyak minyak yang terserap.
* 1 resep jadi 7 gabin tape.

Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah

Note :
  • Takaran gula, susu kental manis dan tepung menyesuaikan dengan selera dan tergantung pada kadar air tapenya.
  • Pastikan  minyak goreng sudah cukup panas ketika menggoreng agar gabin  tidak ambyar.
  • Usahakan adonan tape tidak terlalu lembek agar tidak ambyar ketika di goreng.
  • Cukup satu kali balik ketika menggoreng supaya awet krenyes dan kriuknya dan tidak banyak menyerap banyak minyak.
  • Setelah ditiriskan jangan lupa untuk mengelap dengan tisu untuk mengurangi minyak yang sudah terserap.
  • Selain di goreng, gabin tape juga bisa di panggang/oven.. Ini cocok untuk kamu yang sedang diet atau mengurangi gorengan.

RESEP CARA MEMBUAT GABIN TAPE ISI COKLAT RENYAH KRESS KRENYES

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Puding Alpukat Coklat-Hai pembaca...long time no see ya..Maklum April yang sibuk, sibuk  traveling tepatnya.
Kali ini ketemu lagi dengan resep berbahan alpukat. Kebetulan dapat buah alpukat murah dari Larees Mall Solo 15 ribu/kg, harga yang sama dengan alpukat yang pernah saya beli di Colo yang merupakan sentral buah Alpukat di Kudus. Sangat murahh...

Buah Alpukat memiliki banyak manfaat antara lain Menurunkan kolesterol, Sebaga detoks alami yang mampu membuang racun dari dalam tubuh, kandungan seratnya yang tinggi bisa mencegah berbagai penyakit  seperti stroke, obesitas, diabetes,  tekanan darah tinggi, hingga serangan jantung. Selain itu kandungan serat dalam alpukat juga diyakini bisa menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.

Banyak yang menghindari makan bauh alpukat karena mengandung lemak, jangan salah justru alpukat mengandung lemak baik yaitu lemak tak jenuh tunggal yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, menurunkan risiko stroke dan jantung.

Setelah mengetahui banyak manfaat alpukat, jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi buah alpukat. Sebenarnya cara sehat untuk mengkonsumsi alpukat bisa dengan dibuat jus yang ditambahkan madu atau yogurt. Tapi jika anda bosan, anda juga bisa membuat menu makanan dengan bahan alpukat ini, salah satunya adalah puding alpukat coklat.

baca juga :
Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

Untuk kamu yang penasaran dengan cara membuat puding alpukat coklat ini, bisa disimak resep puding alpukat coklat dibawah ini :

Resep Puding Alpukat Coklat

Resep Puding Alpukat Coklat

Bahan puding alpukat :
  • 500 ml susu cair/susu UHT putih
  • 200 gr alpukat (haluskan)
  • 100 gr gula pasir
  • 7 gr agar bubuk
Bahan puding coklat :
  • 400 ml susu cair/susu UHT coklat
  • 1 nutrijel coklat/agar bubuk coklat
  • 100 gr gula pasir
Cara membuat puding alpukat coklat :
  1. Masukkan semua bahan puding alpukat (selain alpukat) kedalam panci, lalu aduk.
  2. Masak hingga beruap dan mendidih.
  3. Angkat dan terus diaduk hingga uapnya berkurang.
  4. Tambahkan alpukat dan aduk.
  5. Masukkan puding alpukat dalam gelas yang ditaruh dalam bidang miring.
  6. Puding Coklat : masukkan semua bahan puding coklat, lalu aduk
  7. Masak puding coklat hingga mendidih.
  8. Angkat dan aduk agar uapnya berkurang.
  9. Tuang pelan kedalam gelas yang berisikan puding alpukat. jangan lupa pastikan kalau permukaannya sudah set (kesat).
  10. Sebaiknya tuang pelan dengan menggunakan sendok agar permukaaan puding bawahnya tidak pecah.
  11. Biarkan dingin atau taruh di kulkas. Karena puding lebih enak dinikmati dalam kondisi dingin.
Demikian cara membuat puding alpukat coklat yang sangat mudah dan simple. Barangkali anda punya stok alpukat dirumah, bisa nih dicoba resep diatas. Happy cooking...


Resep Puding Alpukat Coklat

 Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enaknya Kebangetan

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enak Bikin Ketagihan- Lauk paling enak sedunia menurutku adalah teri. Teri dimasak apapun pasti enak. Mau di tumis atau djadikan bahan pelengkap menu lainnya seperti nasi bakar teri, tumis pare teri, atau tumis sayur lainnya. Tapi jujur paling enak itu dicampur sambal atau cabai saja, lauk. Oleh karena itu kali ini Haniyakitchen akan menyajikan resep tumis ikan teri cabai hijau. Resep sederhana yang merupakan favorit aku banget.

Ikan teri atau disebut ikan bilis adalah salah satu ikan yang yang memiliki panjang  maksimum 5 cm. Walaupun bentuknya kecil namun kelezatan nya tidak diragukan lagi. Masakan dan olahan ikan teri yang favorit antara lain adalah  ikan teri goreng pedas, nasi bakar teri, tumis pare teri, balado ikan teri, tumis ikan teri cabai hijau dan masih banyak lagi masakan  dengan bahan dasar ikan teri ini.

Dalam mengolah masakan teri sebaiknya pilih ikan teri yang berkualitas, sehingga akan menghasilkan masakan yang berkualitas juga. Mungkin pembaca belum banyak yang tahu bahwa meski bentuknya kecil, ikan teri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Manfaat ikan teri antara lain yaitu memperbaiki kesehatan jantung, memperbaiki sel tubuh, merawat kulit, meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, serta masih banyak lagi manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita.

baca juga : Resep Sambal Teri Cabai Hijau Mudan dan Lezatnya Kebangetan

Tumis Teri cabai hijau yang merupakan olahan masakan berbahan ikan teri yang enak dan nikmat ditambah dengan bahan berupa cabai hijau menjadikan masakan ini lebih istimewa. Cara masaknya mudah dan bahannya juga mudah di dapat, pastinya kelezatan tumis teri cabai hijau bakalan bikin ketagihan.

Yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah resep cara membuat tumis teri cabai hijau menggugah selera yang enaknya kebangetan.

Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enaknya Kebangetan

Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enak Bikin Ketagihan

bahan - bahan :
  • 250 gr teri
  • 10 buah cabai hijau, iris serong
  • 4 buah bawang merah,iris tipis
  • 2 buah bawang putih,iris tipis
  • 2 buah tomat hijau, potong kotak
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng
Cara membuat Tumis teri cabai hijau :
  1. Cuci teri hingga bersih, rendam sebentar dengan air hangat. tiriskan
  2. Goreng teri hingga kering, sisihkan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masak sebentar. 
  4. Masukan cabai hijau dan tomat, masak hingga semuanya layu.
  5. Tambahkan teri, aduk-aduk, Beri gula, garam dan penyedap rasa. Cicipi, paskan rasanya dengan selera masing-masing. 
  6. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Sumpah deh..Tumis teri cabai hijau ini favorit banget..pernah lho 2 minggu berturut-turut cuma makan dengan lauk ini. Nggak tau kenapa tidak bosan dengan yang namanya ikan teri ini. Dan jangan lupa nikmati masakan teri dengan nasi hangat..dijamin bakalan nambah terus tuh nasinya...
Gimana, mau mencoba juga...

Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enaknya Kebangetan


Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Es Alpukat Milo Kocok- haloooo..ketemu lagi dengan dengan saya bunda Haniya. Pasti sudah pada kangen kan dengan trial and eror resep di dapur Haniyakitchen...Ini dia....

Untuk kali ini saya mencoba resep yang sangat simple, tapi soal rasa..jangan ditanya..beuhh enakkk. Kali ini saya membuat Es Alpukat Milo kocok menu dessert aja atau bisa juga untuk minuman. Tapi karena teksturnya kental, saya lebih suka menyebutnya sebagai menu dessert.

Sebelumnya, aku mau cerita dulu tentang Kabupaten Kudus, dimana kudus memiliki daerah pegunungan yaitu di Colo kecamatan Dawe. Kebetulan disana lagi digiatkan penanaman buah - buahan termasuk salah satunya Alpukat.

Ketika kebetulan ada cara acara ke Colo, tentu saja saya tidak melewatkan untuk membeli buah alpukat ini, secara harganya lebih murah disana. Kalau beli di toko buah dekat rumah 1 kg sekitar 20- 25 rb, sedangkan di Colo harga per kg nya hanya 15 ribu rupiah. Murah bukan...

Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

Cara membuat Es Alpukat Milo Kocok ini sangat mudah dan cepat, yang jelas anti ribet karena anda tidak perlu mengeluarkan blender dari lemari penyimpanan. Bahan - bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak cukup alpukat, milo, susu kental manis, dan es batu secukupnya. Untuk anda yang tidak menyukai es batu, bisa di skip aja es batunya.

Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

bahan :
  • 1 sachet milo (17 gr
  • 1 sachet susu kental manis(37 gr)
  • 1 buah alpukat
  • es batu secukupnya

Cara membuat  Alpukat Milo Kocok :
  1. Kerok buah alpukat.
  2. Tambahkan susu kental manis.
  3. Haluskan dengan menggunakan whisk
  4. Penyajian : masukkan alpukat dan es dalam gelas, lalu tambahkan milo diatasnya.
  5. Es alpukat milo kocok siap dinikmati.
Dalam menyajikan es alpukat milo kocok ini, bisa disesuaikan dengan selera masing - masing. Agar tampilannya lebih menarik, bisa juga dengan menambahkan susu coklat ataupun oreo. Untuk anda yang memiliki bisnis kafe, minuman ini juga layak jual lho..

Apabila anda sedang program diet, mungkin kurang cocok untuk sering mengkonsumsi es alpukat milo kocok ini karena minuman ini mengandung full kalori dan lemak, namun sekali kali bolehlah...apalagi ini enak banget...:D

Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut  - Kalau mendengar kata kolak, pasti yang keinget adalah puasa Ramadhan. Yes, kolak memang salah satu menu yang sangat populer saat bulan Ramadhan. Berasa tidak lengkap berbuka tanpa adanya kolak. Dan sepertinya itu sudah menjadi tradisi yang ada di Indonesia.

Kolak yang saya posting kali ini, bukan kolak pisang yang biasa dijumpai saat puasa tapi kolak ini merupakan kolak biji salak ubi ungu. Tidak tahu juga sejarahnya gimana, kenapa dinamai dengan biji salak, menurut dugaan saya mungkin karena bentuknya yang bulat - bulat sebesar biji salak..mungkin lho ya...haha..

Dan kolak biji salak ini merupakan postingan saya yang kedua, sebelumnya saya juga sudah pernah posting kolak biji salak ubi merah/kuning dan untuk postingannya bisa dibaca disini.

Resep Kolak Biji Salak Super Enak dan Lembut

Tekstur dari biji salak ubi ungu ini jelas lembut dan kenyal, karena memang menggunakan  campuran tapioka. Dan yang paling saya suka ituuhh adalah warna ungu nya cantik banget. Air yang digunakan untuk memasak biji salak akan berubah warna menjadi ungu.

Kalau pada biji salak ubi kuning menggunakan gula merah untuk pemanisnya. Sedangkan untuk resep biji salak ubi ungu ini, saya menggunakan gula pasir demi mempertahankan warna ungu nya yang super cantik.

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut Banget

Cara membuat kolak biji salak ubi ungu ini cukup mudah, dan bahan-bahannya juga simple alias tidak butuh banyak bahan. Pasti anda penasaran kan bagaimana cara membuatnya, silahkan baca resep dibawah ini.

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut Banget

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut

Bahan biji salak:
  • 300 gr ubi ungu (haluskan)
  • 75 gr tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam
Bahan kuah :
  • 1000 ml air
  • 2-4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 daun pandan.
  • 2 sdm tapioka + 2 sdm sdm air ( untuk pengental)
Bahan kuah santan :
  • 250 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Campur ubi ungu,tapioka, dan garam..uleni hingga rata.
2. Bentuk bulat bulat kecil.
3. Masak air hingga mendidih, masukkan biji salak..masak hingga mengapung.
4. Tambahkan gula, daun pandan dan bahan pengental, lalu Aduk, Angkat dan sisihkan.
4. Campur jadi satu bahan kuah santan,aduk dan masak hingga mendidih
5. penyajian: taruh biji salak dan kuahnya dalam mangkok, tuang kuah santan secukupnya.

Bagaimana? mudah bukan cara membuat kolak biji salak ubi ungu. Silahkan dicoba dirumah, tidak harus menunggu ramadhan untuk membuat kolak bukan ..:D

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut Banget


Bismillahirrahmanirahim.
Resep Prol tape Khas Jember Anti Gagal-Seperti yang kita ketahui, kalau Kabupaten Jember terkenal dengan prol tape nya. Dan entah mengapa saya suka banget dengan prol tape. Petualangan saya dengan berbagai resep prol tape pun sudah cukup banyak dan akhirnya saya menemukan juga resep prol tape yang bahannya simple dan enak.

Sebelum membahas tentang resep prol tape ini, saya mau berbasa basi dulu ah...Resep Prol Tape Khas Jember ini merupakan resep pertama saya di bulan Februari ini..yeii akhirnya posting juga. Entahlah..sekarang sulit sekali mencari meluangkan waktu untuk bikin video dan artikel. Padahal  loh padahal bahan - bahan serta peralatan sudah cukup komplit dan tersedia, karena saya hoby koleksi barang dan bahan..dan Jangan tanya kapan akan eksekusi...karena saya pun bingung kapan..hikk..kapan..

Sebagai wanita pekerja yang kerja all day setiap harinya, meluangkan waktu untuk melakukan hobby adalah sulit. Kalau weekend, ada saja acara yang harus dilakukan selain juga kalau weekend bawaanya males..karena pengen beristirahat.
Berharap punya waktu cukup untuk melakukan sesuatu yang saya suka...aamiin:D

Sudah ahh curcolnya...hehe..back to Prol Tape, resep ini merupakan resepnya mbak fridajoincoffee dari instagram. kalau melihat bahannya cenderung lebih simple dari resep prol tape yang pernah saya coba sebelumnya, dan cara membuatnya pun sangat mudah.

Tips sukses dalam membuat prol tape tentu ada pada bahan utamanya yaitu tape. Jangan lupa untuk memilih bahan tape yang masih baru atau fresh karena rasanya akan manis enak sehingga prol tape yang dihasilkan pun akan enak dan legit. Tape yang sudah lama, rasanya agak asam karena kelamaan fermentasinya dan itu membuat prol tape yang dihasilkan kurang enak.

Resep Prol Tape Khas Jember Enak dan Mudah

Resep Prol tape Khas Jember Anti Gagal

Baca juga : Mau Tahu Resep Prol Tape Keju Enak
Bahan :
  • 350 gr tape singkong
  • 50 gr gula pasir
  • 50 gr tepung terigu segitiga
  • 80 gr margarin
  • 50 gr susu kental manis
  • 2 butir telur ukuran sedang
  • 1 kuning telur untuk olesan
  • 50 gr keju chedar
loyang 20*7*4

Cara membuat prol tape khas jember anti gagal :
  1. Buang serat tape singkong
  2. Tuangkan susu kental manis, aduk rata
  3. Tambahkan gula pasir, margarin dan telur, aduk hingga rata
  4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata
  5. Oleskan margarin pada loyang, lalu tabur sedikit tepung supaya tidak lengket.
  6. Tuang adonan dan ratakan adonannya, adonan sangat kental.
  7. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 C, atau hingga permukannya set
  8. Keluarkan dari oven .oles dengan kuning telur, beri taburan keju parut.
  9. Panggang lagi hingga matanag sekitar 30 menit dengan api atas bawah dan 15 menit api atas hingga matang.
  10. Prol tape siang dinikmati.
Bagaimana, mudah bukan membuat prol tape dan dijamin resep ini adalah resep prol tape anti gagal. Jika anda tidak punya ketrampilan dalam membuat cake, prol tape ini cocok untuk dicoba buat acara - acara di rumah..silahkan dicoba...

Resep Prol Tape Khas Jember Anti Gagal


Resep Mangga Bubur Kacang Hijau Cepat dan Hemat Teknik 5 30 7
Bismillahirrohmanirrahim.
Resep Mangga Bubur Kacang Hijau Cepat dan Hemat Teknik 5 30 7- Bubur Kacang Hijau merupakan menu favoritku ketika masih kecil. Memasak Bubur kacang hijau sekarang sangatlah mudah dan pastinya akan menghemat gas dengan menggunakan teknik 5 30 7. Teknik ini pernah sangat populer di salah satu grub FB.

Apa sih teknik 5 30 7 ? Teknik ini menggunakan cara dengan memasak terlebih dahulu selama 5 menit, lalu didiamkan selama 30 menit dan dimasak kembali selama 7 menit dan hasilnya kacang hijaupun akan matang mekar dan merekah.

Memasak bubur kacang hijau, sebenarya tidak sulit. Tapi anehnya saya mengalami insiden setelah dicoba berkali - kali dan memasak kacang hijau berjam - jam, kacang hijaunya gagal matang dan merekah. Beberapa carapun saat itu sudah saya gunakan, tapi tidak berhasil. Ada yang menyarankan kacangnya direndam terlebih dahulu sebelum di masak..ada juga yang menyarankan untuk langsung dimasak tanpa direndam. Tapi semuanya gagal...

What's the problem? ternyata masalahnya ada di kacang hijaunya..kebetulan saat itu saya memiliki stok kacang hijau yang dikirim ibu 1- 2 tahun yang lalu. Mungkin karena kelamaan penyimpanan atau memang jenis kacang hijaunya, membuat kacang hijau ini sudah merekah saat di masak. So, untuk kalian yang mau bikin bubur kacang hijau, pastikan menggunakan kacang hijau yang baru ya...agar tidak mubadir...

Tapi untuk kali ini, saya memasak bubur kacang hijau dengan penyajian yang tidak biasa. Apa tuh? bubur kacang hijau ini disajikan ala  mango sticky rice dan ternyata bubur kacang hijau disajikan dengan mangga dan kuah santan itu enak banget.

Perpaduan rasa manis dari bubur kacang hijau serta manis segar dari buah mangga akan diimbangi dengan gurihnya kuah santan..bingung menyebutnya..kuah santan atau vla santan ya...pokoke githu deh..
Pastinya pada penasaran, bagaimana rasanya bubur kacang hijau di makan sama mangga. Yuk, mari dicoba..

Resep Mangga Bubur Kacang Hijau Cepat dan Hemat Teknik 5 30 7

Resep Mangga Bubur Kacang Hijau Cepat dan Hemat Teknik 5 30 7

 Baca Juga :

bahan:

  • 500 ml air  / water
  • 250 gr kacang hijau / mung bean
  • 80 gr Gula merah/ brown sugar
  • 2 sdm gula pasir / sugar
  • 2 cm jahe /ginger

bahan kuah santan :

  • 60 ml santan instan /coconut milk
  • 200 ml air / water
  • 1/4 sdt garam / salt
  • 1 sdm maizena / corn strach

cara membuat bubur kacang hijau cepat dan hemat :
  1. Cuci bersih kacang hijau
  2. Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau.
  3. Masak selama 5 menit
  4. Matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit.
  5. Masak kembali selama kurleb 7 menit, sambil masukkan gula merah, jahe, gula pasir. Jika kurang air bisa tambahkan air sesuai selera,
  6. angkat dan sisihkan.
cara membuat kuah santan :
1. campur jadi satu bahan kuah, aduh rata.
2. masak hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk.
3. angkat.

Penyajian:
  1. siapkan mangkuk saji, masukkan kacang hijau, dan beri kuah santan diatasnya, taruh potongan mangga
  2. mangga bubur kacang hijau siap disajikan.

Resep Mangga Bubur Kacang Hijau Cepat dan Hemat Teknik 5 30 7