Bismillahirahmanirrahim.

Resep Kue Leker Crepes Renyah Crispy -Leker atau Crepes? kalau menurut saya hampir serupa. Crepes menurut ceritanya berasal dari Eropa, sedangkan leker merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia. 

Kalau di daerah saya, jajanan crepes ini juga biasa disebut leker. Leker sendiri sangat mudah ditemui, karena banyak dijajakan di sekolah - sekolah. Ciri Khas kue Leker adalah penggunaan topping pisang dan coklat.

Membuat Kue leker atau crepes ini memang gampang - gampang susah. Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan leker crepes renyah ini adalah :
  • Kekentalan Adonannya. Utuk membuat  tekstur crepes sangat renyah dan tipis, pastikan untuk membuat adonan yang encer. Tapi hindari juga membuat adonan yang terlalu encer, karena akan sulit dicetak.
  • Gunakan wajan ‘kwalik’ atau terbalik. Wajan kwalik dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil sampai cukup panas.  Perhatikan suhu dari wajan kwalik ini, karena akan sangat mempengaruhi hasil crepes. 
    Jika wajan kwalik kurang panas, adonan crepes tidak akan menempel sempurna ke wajan, sehingga crepes akan berlubang. Sebaliknya, jika wajan kwalik terlalu panas, adonan yang menempel akan terlalu banyak dan kulit crepes menjadi tebal dan tidak renyah. Jika adonan crepes sudah menempel pada wajan kwalik, panggang kembali dengan api kecil sampai crepes matang dan kecoklatan.
  • Bagaimana jika tidak mempunyai wajan kuwalik, anda bisa menggunakan wajan anti lengket. Tuang adonan secukupnya dan putar- putar wajan selama memanggang. Gunakan api kecil.
Setelah beberapa kali percobaan membuat crepes, paling mudah memang menggunakan wajan kuwalik. Kebetulan saya baru saja membeli wajan kwalik yang saya beli di Shopee dengan harga 90ribuan. Harga wajan kwalik tersebut lumayan murah karena saya sempat survey di salah satu toko perabotan di Kudus harganya sekitar 150ribuan. Padahal merknya sama lhoo...

So, ceritanya saya trial wajan kwalik baru. Dibantu oleh salah satu teman les saya, Mbak Devi, kami mencoba membuat crepes. Dan hasilnya sesuai expectasi...renyah dan rasanya manis pas. Kunci dari sukses pembuatan crepes ini adalah suhu wajan kuwalik yang pas..hehe...ini yang agak susah.

Apa saja bahan crepes dan bagaimana cara membuat kue leker crepes renyah dan crispy. Silahkan dibaca resep berikut yang saya ambil dari salah satu postingan milik mbak Dina Khansa di cookpad :

Resep Kue Leker Crepes Renyah Crispy

Resep Kue Leker Crepes Renyah Crispy 

Bahan :
  • 8 sdm tepung beras
  • 4 sdm maizena
  • 2 sdm terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sachet vanili
  • 120 ml air
  • 1 sachet dancow susu bubuk
  • 6 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
topping : meises, keju parut, pisang iris tipis.

Cara membuat  Kue Leker Crepes Renyah Crispy :

  1. Kocok telur dan gula dengan whisk
  2. Tambahkan semua bahan, lalu aduk lagi hingga rata
  3. Tambahkan baking powder, lalu diamkan 10 menit
  4. Celupkan sisi wajan kwalik kedalam adonan (gunakan wajan kwalik)
  5. Panggang sebentar, beri topping sesuai selera dan lipat.
  6. Crepes siap disajikan.

Dari beberapa resep crepes yang pernah saya coba, resep kue leker crepes renyah dan crispy diataslah yang paling recomended. Teksturnya benar - benar renyah dan crunchy. Saya termasuk penggemar kue leker atau crepes ini karena crespes merupakan jajanan dengan tekstur yang ringan. Kalau anda tertarik untuk jualan crepes, resep crepes ini juga cocok untuk jualan.

Resep Kue Leker Crepes Renyah Crispy

Salad yang berasal dari bahasa latin herba salata adalah makanan yang terbuat dari berbagai potongan sayur ataupun buah.Kalau merujuk dari bahasa asalnya yaitu herba salata dimana herba artinya adalah sayuran dan salata berarti garam maka  arti salad sebenarnya padalah sayuran yang diberi garam. Tapi pada perkembangannya salad biasa dibuat juga dari buah buahan yang kemudian dikenal dengan salad buah.

Salad biasa disajikan sebagai menu dessert atau hidangan penutup, baik itu salad buah maupun salad sayur. Sekarang ini orang tidak lagi mengkonsumsi salad sebagai menu penutup saja tapi juga sebagai makanan cemilan juga.

Sebagai bahan dressingnya salad bisa ditambahkan berbagai bahan seperti Yoghurt bisa ditambahkan agar salad buah memiliki  rasa asam. Apalagi ditambah dengan mayonaise yang creamy dan menghasilkan rasa gurih atau bisa juga ditambahkan susu kental manis untuk menambah rasa manisnya.

cara membuat salad buah yang enak

Pemilihan Buah dan Dressing Salad untuk Diet

Tapi apabila kamu sedang diet, maka sebaiknya tidak menggunakan dressing mayonaise ataupun susu kental manis. Gunakanlah jeruk lemon/jus jeruk sebagai pengganti mayonaise atau bisa juga dengan menggunakan Yoghurt.

Hal yang perlu kamu tahu bahwa dalam satu sendok mayonaise mengandung sekitar 57 kalori dan 5 gram lemak, sementara dalam 100 gram jus jeruk hanya mengandung sekitar 44.9 kalori.

Selain bahan dressing, pilihan buah yang digunakan dalam salad buah juga penting. Buah apa saja yang cocok untuk diet ?
Apel mengandung serat yang tinggi untuk membantu pencernaan, rendah kalori, dan flavonoid yang mampu menurunkan berat badan secara aman.

Selain apel kamu juga bisa memilih Anggur untuk bahan saladnya. juga termasuk buah yang berkhasiat untuk menurunkan berat badan. Anggur  mampu menurunkan asam lemak sehingga tidak akan terakumulasi pada tubuh, selain itu juga mengandung ellagig acid, sejenis senyawa aktif yang dapat menghambat pertumbuhan sel lemak.

Setelah pemilihan buah dan dressing, untuk mempercantik tampilan salad, berilah topping pada salad. Bisa menggunakan parutan keju ataupun daun min nt atau bisa juga potongan buah strawberry.

Manfaat Salad Buah Untuk Tubuh

1. Menjaga Berat badan ideal
Makan salad setiap hari sebagai pengganti cemilan, akan membuatmu mengurangi asupan karbohidrat sehingga kalori dalam tubuhpun akan terbakar dengan baik dan berat badanpun akan langsing ideal.

2. Menurunkan risiko kanker
Salad buah juga mengandung nutrisi mineral dan vitamin yang banyak dan bisa menurunkan resiko terserang beberapa jenis kanker. Buah-buahan seperti wortel, apel, tomat, pir,  dan kacang-kacangan merupakan kombinasi yang baik untuk dikonsumsi.

3. Kaya serat
Semua juga pasti sudah tahu kalau buah buahan kaya akan serat yang bagus untuk pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan juga mengintrol kadar gula dalam darah. Dan Untuk kamu yang lagi diet, kandungan serat dalam buah akan membantu  mencapai berat badan yang ideal karena serat akan menyebabkan rasa kenyang dan menunda rasa lapar.

4. Antioksidan yang tinggi
Buah yang digunakan sebagai bahan salad mengandung anti oksidan yang tinggi. Antioksidan memiliki manfaat untuk mencegah  memperbaiki sel rusak dalam tubuh efek buruk radikal bebas dan

5. Melancarkan sistem pencernaan
Buah akan membantu melancarkan sistem pencernaan sekaligus membersihkan usus dari racun dan zat-zat sisa yang memicu penyakit. Hal ini karena buah mengandung serat yang tinggi. Mengkonsumsi salad buah setiap hari akan melancarkan metabolisme tubuh.

Salad buah cukup populer akhir - akhir ini, hingga dijadikan sebagai ladang bisnis yang menjanjikan. Tapi sebenarnya membuat salad itu sangat mudah,  kamupun bisa membuatnya sendiri dirumah.

5 Resep Salad Buah Yang Enak dan Segar


salad buah rumahan


1. Resep Salad Buah Enak 

Bahan salad buah :

  • 50 gr buah apel
  • 50 gr buah anggur
  • 50 gr buah melon
  • 50 gr buah mangga
  • 50 gr buah pepaya
  • 3 sdm susu kental manis
  • 100 gr mayonaise
  • 2 sdm air perasan lemon
  • Parutan keju cheddar secukupnya

Cara membuat salad buah :

  1. Potong -potong buah ukuran sekitar 1 -1,5 cm.
  2. Campurkan semua potongan buah jadi satu
  3. Tambahkan susu kental manis, mayonaise dan air lemon
  4. aduk perlahan hingga rata
  5. Tutup wadah dan taruh di kulkas selama 15 menit
  6. Tuang salad dalam wadah saji dan taburi dengan potongan keju.

Selain resep diatas anda juga bisa mencoba resep salad buah lainnya. Berikut adalah resep dari salah satu idola saya Bu Fatmah Bahalwan.

Cara Membuat  Salad Buah Yang Enak Mudah dan Praktis Ala Rumahan
cara membuat salad buah

2. Resep Salad Buah (Fruit Salad) Cocok Buat Jualan

by  Fatmah Bahalwan.
Bahan salad buah :
  • 2 buah Apel Fuji (potong dadu)
  • 250 gr Anggur (belah menjadi 4)
  • 1 kaleng buah longan
  • 10 bh strawberry (belah menjadi 4)
  • 200 ml plain yoghurt
  • 2 sdm mayonaise
  • 100 gr susu kental manis
  • keju cheddar parut untuk topping
Bahan dressing vla susu :
  • 250 ml susu UHT indomilk
  • 50 gr gula pasir
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 kotak keju cheddar parut
Cara memuat dressing salad vla susu :
  1. Campur tepung maizena dengan sedikit susu, aduk hingga larut, sisihkan.
  2. Didihkan susu cair, keju parut dan gula pasir dengan api kecil, aduk terus. 
  3. Tuang maizena cair, aduk hingga mengental dan meletup letup, lalu angkat dan dinginkan.
  4. Setelah dingin tambahkan yogurt, mayonaise dan susu kental manis. aduk rata.
Penyajian Salad Buah :
  1. Susun buah buahan dalam wadah saji, siram dengan bahan dressing vla susu
  2. sajikan dingin lebih lezat.

Kalau resep dibawah ini juga merupakan resep salah satu idola saya yaitu Mak Frida yang pernah memposting resep ini di akun instagramnya @fridajoincoffee.

3. Resep Salad Buah Segar

by mbak frida

Bahan salad buah :
  • 1/2 buah melon
  • 1/2 buah semangka
  • 200 gr kelengkeng
  • 1 buah nanas
  • 1 buah naga merah
  • 200 gr anggur
  • 160 gr (4 sachet) susu kental manis putih
  • 160 gr yogurt plain 
  • 160 gr mayonaise
  • 200 gr keju cheddar.
Cara membuat salad buah ala mak frida :
  1. Potong buah - buahan bentuk dadu, anggur belah jadi 2 (buang bijinya), kelengkeng potong jadi 2. Campurkan buah dalam baskom saji.
  2. Campurkan susu kental manis, yogurt dan mayonaise.
  3. Siramkan saus ke atas buah
  4. Parut keju diatasnya.
  5. Simpan dalam kulkas, sajikan setelah dingin.

Ini juga resep salad yang simple ala mbak Frida

Cara Membuat  Salad Buah Yang Enak Mudah dan Praktis Ala Rumahan
foto instagram 

4. Resep  Salad buah 

Bahan salad :
  • buah buahan 
  • 2 sachet (80 gr) susu kental manis
  • 80 gr yoghurt
  • 3 sdm mayonaise
  • keju parut
Cara membuat salad buah :
  1. potong buah buahan dalam bentuk dadu
  2. campurkan susu kental manis, yogurt dan mayonaise
  3. siramkan saus ke atas buah
  4. taburi parutan keju diatasnya
  5. simpan dalam kulkas dan sajikan dalam kondisi dingin.

Resep Salad Buah Enak yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Salad buah dengan paduan mayonaise dan parutan keju.

5. Resep salad buah yang enak dan praktis

Bahan salad buah :

1. Potongan buah apel
2. Potongan buah anggur
3. Potongan buah semangka
4. Potongan buah melon
5. 150 gram mayonaise
6. 200 ml yoghurt
7. 4 sdm susu kental manis
8. Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan saus seperti yoghurt, mayonaise dan susu kental manis di wadah dan aduk rata
2. Masukkan bahan isi, aduk rata. Kemudian taburkan dengan keju parut
3. Setelah tercampur, simpan salad buah dalam kulkas.

cara membuat mayonaise rumahan
mayonaise (Foto: iStock)
Bagaimana cara membuat mayonaise? Mayonaise dibuat dari bahan utama minyak nabati, telur dan cuka. Mayonaise umumnya digunakan untuk menambah rasa makanan seperti salad atau sandwich dan juga untuk topping makanan ataupun sebagai cocolan pengganti saos.

Berikut cara membuat mayonaise untuk salad buah atau sayur:

Resep Salad Buah Enak yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Mayonaise yang creamy dengan sensasi rasa gurih asam.

Cara  Membuat Mayonaise Rumahan

Bahan mayonaise :
1. 1 sdm mustard
2. 150 ml minyak zaitun
3. 1 buah kuning telur
4. 1 sdt air perasan jeruk nipis
5. 1 sdt garam

Cara membuat mayonaise ala rumahan:
1. Campurkan kuning telur dan saus mustard.
2. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan garam hingga kocok sampai rata.
3. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil dikocok.
4. Setelah adonan mengental, tuangi jeruk nipis.
5. Sajikan mayonaise buatan sendiri dengan salad buah.

Kreasi salad buah bisa ditambahkan dengan beberapa tambahan jelly dan nata de coco. Rasanya manis dengan sensasi rasa asam dengan paduan rasa manis yang nikmat.
Membuat salad buah maupun bahan dressing salad sebenarnya sangat simple, andapun bisa membuatnya sendiri di rumah tentunya akan lebih puas dan lebih hemat. Jika dirasa sudah mahir membuat salad buah ini, andapun bisa mencoba untuk menjualnya karena resep - resep salad buah diatas juga cocok untuk jualan. Bagaimana? apakah anda ingin mencoba? silahkan pilih resep  resep salad buah yang sekiranya sesuai selera anda.

Cara Membuat Salad Buah Yang Enak Mudah dan Praktis Ala Rumahan


Resep Petis Kangkung Khas Semarang-Kangkung merupakan salah satu sayuran favorit saya sejak kecil, maklum dikampung kangkung merupakan sayuran yang paling mudah ditemukan. Kalau menu olahan kangkung waktu kecil dulu  hanya tumis kangkung.

Sekarang semenjak hobi kuliner dan masak ternyata banyak variasi olehan kangkung seperti yang sudah pernah saya buat ada resep plecing kangkung enakresep tumis kangkung belacan yang lezat dan untuk kesempatan kali ini saya membuat petis kangkung khas kota Semarang. Kebetulan ada stock petis udang, belinya nitip sama bu pecel di jualan di kantor. Tapi harganya lumayan mahal ya.. 1 cup kecil yang biasa dipakai agar-agar itu harganya 10rb :D

Untuk kangkungnya, sekarang saya lebih suka membeli kangkung cabut yang dijual plus akarnya daripada kangkung potong. Menurut saya lebih aman karena mungkin kangkung cabut merupakan kangkung yang dibudidaya, syukur- syukur bisa beli kangkung organik. Hanya saja kangkung organik biasa dijual di mall, susah memperolehnya. Untuk lebih amannya memang sebelum memasak kita harus mencucinya sampai benar - benar besih dengan air mengalir, jangan lupa sebelumnya untuk merendamnya dengan air garam sekitar 10 menit untuk menghilangkan hama yang mungkin terdapat di daun kangkung.

Petis kangkung biasa disajikan bersama tahu goreng yang sudah disi petis didalamnya atau bisa juga menggunakan tahu goreng yang diiris. Menu makanan yang cukup sederhana tapi kelezatannya akan menggugah selera makan anda.

Jadi, Barangkali anda ke Semarang bisa mencicipi petis kangkung khas Semarang ini, menu ini banyak di jual di warung makan di kota Semarang ini. Kalaupun tidak sempat mencicipi, anda bisa membuat sendiri di rumah. Cara membuat petis kangkung ini sangat sederhana. Mau tau? simak resepnya berikut :

 petis kangkung khas semarang

 

Resep Petis Kangkung Khas Semarang

Bahan :
  • 2 ikat kangkung
  • 3 kotak tahu ( potong sesuai selera dan digoreng)
Sambal petis kangkung yang dihaluskan :
  • 3 sdm petis udang
  • 2 cabe merah ( atau sesuai selera)
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdm gula merah
  • garam secukupnya
  • 1/2 butir jeruk sambal
  • 1 sdm air matang

Cara Membuat petis kangkung khas Semarang :

  1. Kangkung yang sudah dicuci bersih pada air yang mengalir direbus sampai matang, tapi jangan terlalu matang, lalu angkat dan tiriskan. 
  2. Taruh kangkung pada piring saji, lalu siram dengan sambal petis kangkung yang dihaluskan tadi, dan tambahkan tahu goreng.
  3. Petis kangkung siap di nikmati.
Bagaimana? sederhana dan simple bukan..tidak perlu ke Semarang lagi jika anda kangen sama menu yang satu ini. Resep petis kangkung atau kangkung petis ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah. Anda penyuka sayur terutama kangkung dan penikmat makanan pedas..resep petis kangkung ini wajib anda coba.. happy cooking..


Resep Petis Kangkung Khas Semarang

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Singkong Thailand Empuk Lembut Lumer Di mulut-Makanan berbahan dasar singkong Mungkin sudah biasa bagi masyarakat Indonesia karena dahulu singkong merupakan salah satu bahan makanan pokok sebagai pengganti beras. Singkong thailand merupakan menu dessert khas dari Negara gajah putih "Thailand". Selain disajikan untuk menu dessert, singkong thailand juga cocok dijadikan  camilan saat bersantai bersama keluarga.

Resep Singkong Thailand lumayan populer di dunia perkulineran, banyak juga yang sudah posting resep singkong thailand ini facebook maupun cookpad. Hanya saja saya baru sempat membuatnya minggu kemarin.

Kalau diingat lagi, sepertinya sudah lama saya tidak makan singkong. Mungkin karena efek sudah banyak makan singkong waktu kecil :D. Kebetulan  waktu kecil saya tinggal di kampung, yang  selain makan nasi, kadang juga makan nasi jagung dan juga singkong atau ketela sebagai makanan pokok sehari-hari.
Dan kini ketika kembali makan singkong rebus lagi..terasa ada yang berbeda. Saya merasa singkong thailand ini sangat enak sekali. Walaupun sudah sering makan singkong rebus, singkong thailand ini terasa istimewa.

Sebenarnya singkong thailand ini hampir seperti kolak ketela atau kolak singkong yang sudah biasa ada di Indonesia. Kolak singkong dimasak dengan gula merah dan santan yang dimasak secara bersamaan, kalau singkong thailand dimasak dengan menggunakan gula pasir dan  vla santannya disiram ketika mau disajikan. Jadi untuk singkong Thailand merebus singkong dan vla nya di masak terpisah.

Singkong thailand ini sangat empuk, selain karena dimasak dengan menggunakan gula pasir, pemilihan singkong pun harus dipilih singkong yang berkualitas. Pilih singkong yang berdaging putih bersih dan kulitnya mudah dikelupas. Dalam merebus singkong menggunakan api sedang dan sampai singkong berwarna putih bening agak transparan. Rebusan singkong yang dihasilkan akan sangat empuk dan lembut.

Resep singkong thailand

Resep Singkong Thailand Empuk Lembut Lumer Di mulut

Bahan-bahan Singkong Thailand :

  • 1 kg Singkong  ( potong-potong 5 cm , belah dua, buang serat tengahnya )
  • 1,5 lt Air
  • 1 lbr Daun pandan ( simpulkan )
  • 250 gr Gula pasir ( boleh ditambah kurang sesuai selera)
  • 1/2 sdt Garam

Bahan-bahan Saus Santan :

  • 180 ml Santan kental ( saya pakai yang instan)
  • 1/2 sdt Garam
  • 2 sdm Tepung maizena ( larutkan dengan 3 sendok makan santan )
  • 1 lbr Daun pandan (simpulkan)
  • 250 ml air
  • 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat Singkong Thailand :

  1. Cuci bersih singkong/ketela/ubi kayu, Kemudian masukkan ke panci. Tambahkan air, gula, garam dan daun pandan. Rebus singkong hingga empuk dan berwarna putih bening agak transparan. Agar lebih gurih bisa juga dengan menambahkan 2 sdm  keju parut. dalam rebusan.
  2. Jika belum empuk, anda bisa menambahkan air panas kedalam rebusan, dan masak lagi hingga singkong empuk.
  3. setelah matang angkat dan sisihkan.

Cara Membuat saus vla santan susu :

  1. Siapkan panci, masukkan santan, garam, susu kental manis, daun pandan, dan larutan tepung maizena. Kemudian masak dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga saus vla mengental dan meletup-letup. Angkat.

Penyajian Singkong Thailand Keju Lembut :

  1. Siapkan piring saji, susun singkong rebus diatas piring saji, lalu siram saus vla santan susu. jika suka bisa juga di taburi keju parut di atasnya
  2. Singkong Thailand yang empuk dan lumer dimulut siap disajikan.
Sungguh baru tahu, ternyata singkong bisa disajikan dengan cara yang istimewa. Setelah lama melupakan singkong rebus, akhirnya kembali melirik singkong untuk disajikan dalam menu keluarga. Dan sungguh singkong thailand ini enaknya bikin ketagihan. 
Setelah resep singkong thailand, jadi ingin mencoba resep dari bahan dasar singkong lainnya..so,ditunggu ya hasil trial selanjutnya.. :D

Resep Singkong Thailand Empuk Lembut Lumer Di mulut



Bismillahirrahmanirrahim.
Review Egg Master Magic Egg Roll Alat Pembuat Sostel Telur Gulung- Egg Master atau alat pembuat sosis telur gulung (sostel) ini aku beli online di Lazada dengan harga Rp. 105.000,-.Hasrat ingin membuat menu sarapan sehat dengan telur dan susu di pagi hari yang membuatku tertarik untuk membeli alat ini. Walau faktanya kalau pagi tidak sempat untuk membuat telur gulung ini..iyahh kalah sama ngantuk dan bangunnya agak kesiangan. Akhirnya tetap saja sarapan seadanya.

Bagaimana Cara menggunakan alat Egg Master untuk membuat Telur Gulung/sostel untuk pertama kalinya.

  1. Bersihkan dulu permukaan bagian dalam egg master yang akan digunakan untuk memasak. (baca cara membersihkan Egg Master)
  2. Pada pemakaian pertama mungkin akan keluar asap , tapi ini tidak berbahaya dan akan menghilang setelah beberapa waktu
  3. Letakkan Egg Master pada permukaan yang datar dan rata.
  4. Sambungkan steker/colokan ke listrik dan tekan tombol on/off. Lampu merah akan menyala yang mengindikasikan bahwa alat sudah hidup.
  5. Lampu hijau (green temperature light) akan menyala yang menandakan bahwa alat sudah siap digunakan untuk memasak. NOTE : selama digunakan, lampu hijau akan menyala on dan kadang juga off secara teratur.
  6. Ketika lampu hijau 'ON" atau menyala pertama kalinya  dan alat siap digunakan. Gunakan "cooking oil spray/non stick oil spray" yang disemprotkan ke permukaan tabung egg master. atau bisa juga gunakan margarin yang ditempelkan di ujung alat pemadat telur kemudian ratakan dengan menarik ke atas.
  7. Masukkan adonan telur kedalam. Cukup gunakan 1 buah telur ukuran besar. Jika tidak ingin mencampur telur dengan sayuran, bisa juga dengan memecahkan telur secara langsung ke dalam alat egg master.
  8. Untuk memperoleh telur yang matang (full cooked) masak sekitar 6 - 8 menit yang mana merupakan waktu telur normalnya mulai naik ke atas atau bisa juga dikeluarkan dengan sedikit menggetarkan atau dengan bantuan tusuk kayu.
  9. Untuk telur setengah matang, tuangkan telur  keluar dari alat sekitar 5,5 menit.
Tips :
  • Untuk hasil terbaik, gunakan telur ukuran besar tanpa bahan tambahan
  • Gunakan " NON STICK COOKING OIL SPRAY"
  • Jangan mencampur/ mengaduk kuning telur dan putih telur. keculai diresepkan dalam buku resep egg master.
  • Tusuk kayu adalah berguna dan dapat digunakan untuk membantu produk kelaur dari alat.
  • Telur dapat dimasak dengan berbagai variasi, baik itu matang, setengah matang.
  • Semua makanan beku sebaiknya di cairkan/di defros sebelum digunakan.

Cara membersihkan Egg Master/Magic Egg Roll:

  • Cabut stejer dari colokan listrik dan tunggu hingga alat Egg Master benar- benar dingin.
  • Usap/ lap bagian luar alat dengan kain yang lembut
  • Guakan cleaning brush, tambahkan sedikit sabun pada cleaning brush yang basah lalu masukkan kedalam alat egg master.
  • Bilas dengan air biasa. Kamu boleh menempatkannya terbalik atau keringkan dengan kertas tisu.
  • Hindarkan alat yang ada indikator lampu dan colokan/steker listrk dengan air.
  • JANGAN MERENDAM ALAT  DI AIR ATAU CAIRAN LAINNYA
  • Jangan menggunakan sabut gosok atau sabut stainless untuk membersikan karena akan merusak permukaan anti lengketnya.
  • Jika ada sisa makanan yang mengeras di dalam alat, lembutkan dengan menggunakan vegetable oil dan tunggu hingga 5 menit sebelum kembali mencoba membersihkannya.
  • Bersihkan alat egg master  jika digunakan diantara dua  resep yang berbeda.
Review Egg Master Magic Egg Roll Alat Pembuat Sostel Telur Gulung

Resep Egg  Master Eggs (Telur Gulung)

bahan :
1 buah telur besar

Cara memasak egg master eggs (Telur Gulung) :
  • semprot bagian dalam egg master dengan non stick oil spray, atau bisa juga gunakan margarin/minyak goreng biasa yang di ratakan di seluruh permukaan non stick.
  • pecahkan 1 telur besar secara langsung kedalam alat.
  • untuk telur matang (full cooked) masak sekitar 6-8 menit.
  • untuk setengah matang keluarkan dari alat sekitar 5,5 menit.

Resep Egg Master Sausage ( Sostel)

bahan :
1 telur besar
1 buah sosis

cara membuat Egg Master sausage (sostel) :
  1. Semprot bagian dalam egg master dengan non stick oil spray, atau bisa juga gunakan margarin/minyak goreng biasa yang di ratakan di seluruh permukaan non stick.
  2. Pecahkan 1 telur besar secara langsung kedalam alat.
  3. Tusuk sosis dengan menggunakan tusuk kayu dan masukkan ke tengah - tengah telur di dalam alat egg master.
  4. Untuk telur matang (full cooked) masak sekitar 6-8 menit.
  5. Untuk telur setengah matang keluarkan dari alat sekitar 5,5 menit.

Review Egg Master Magic Egg Roll Alat Pembuat Sostel Telur Gulung


Bismiilahirrahmanirrahim.
Resep Bakwan Sayur Enak Renyah (Part 2)- Kalau ada yang tanya apa sih gorengan favorit sejuta umat?..haha..sejuta umat  (terasa berlebihan ya..)..Jawabannya pasti bakwan sayur. Coba saja keliling warung makan di Kudus, hampir dipastikan akan mudah sekali menemukan gorengan bakwan sayur.
Seakan bakwan sayur ini adalah gorengan wajib yang harus disediakan di warung.

Sebagai penyuka sayuran, tentu saja ini menjadi semacam dilema tersendiri. Sayur dan gorengan..ahhh sudahlah, lupakan diet kalau belum makan bakwan 4 biji..haha.
Apalagi kalau bakwan sayurnya masih hangat dan renyah, ini nih yang kadang bikin lupa diet..makan sudah lebih dari 3 juga nggak  nyadar.

Sejauh ini, saya masih suka penasaran bagaimana bakwan ala warung itu bisa sangat renyah dan crispy. Jadi curiga nih, kemungkinan ada semacam penambahan obat perenyah. Mungkinkah ditambahi dengan semacam baking powder atau sejenisnya..nggak tau juga sih. Sebenarnya juga nggak masalah sih, asal tidak ditambah dengan bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan.

Setelah beberapa kali trial and error resep bakwan sayur renyah, mengulak alik cookpad dan juga youtube akhirnya untuk sementara cocok dengan resep bakwan sayur yang saya posting saat ini. Hasilnya bakwan sayur cukup renyah dan ketika sudah dinginpun tidak menjadi lembek. Walaupun juga tidak serenyah saat baru habis digoreng ataupun ketika masih hangat.

Resep Bakwan Sayur Enak Renyah (Part 2)

Tips Cara Membuat Bakwan Sayur Supaya Renyah

Membuat bakwan sayur sebenarnya mudah, hanya saja membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan awet kriuknya itu yang tidak mudah. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
  • Perhatikan perbandingan tepung dan sayurannya. Kalau kebanyakan tepungnya, nanti hasilnya seperti bala- bala sayur dan bakwan akan tampak seperti gumpalan tepung. Kalau saya, jelas menyukai sayurannya yang banyak dan penampakan bakwannya keriting tak beraturan dan nggak jelas bentuknya. Sama nggak jelasnya dengan saya...#meh
  • Perhatikan urutannya, sayuran dan bumbu di campur dulu baru tambahkan tepungnya. jangan lupa icip rasa ketika adonan sudah tercampur. Ketika bumbu di ulek saya icipi rasanya sudah pas, tapi ternyata ketika sudah ditambah tepung rasanya kurang asin.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kekentalannya, jangan terlalu encer ya..adonan biasanya agak pekat.
  • Untuk resep bakwan sayur sebelumnya saya menggunakan sedikit tepung beras supaya rasanya renyah. Tetapi untuk resep ini, yaitu dengan menambahkan sedikit margarin yang dilelehkan. penambahan margarin cair ini membuat bakwan sayur lebih renyah, crispy dan garing lebih lama.
Untuk resep yang menambahkan tepung beras bisa dibaca pada resep dibawah ini :

Baca juga : Resep Bakwan Sayur Renyah dan Enak
Untuk bahan sayuran yang digunakan antara lain kubis, wortel, daun bawang, daun seledri, dan tauge. Untuk resep ini saya tidak menggunakan tauge, karena menurut saya penggunaan tauge akan mengurangi kerenyahan bakwan sayur.

Resep Bakwan Sayur Enak Renyah (Part 2)

Bagaimana membuat bakwan sayur enak renyah? Simak resepnya di bawah ini:

Resep Bakwan Sayur Enak Renyah (Part 2)

Bahan membuat bakwan sayur :
  • 150-200 gram kubis atau kembang kol (cincang halus)
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 2 buah wortel (iris korek api)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • 1 sdm margarin (lelehkan).
  • Air (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu yang dihaluskan  :
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • Lada/merica  (secukupnya)
  • Kaldu bubuk non MSG
  • Garam (secukupnya)
Cara Membuat bakwan sayur enak dan renyah :
  1. Tumbuk halus semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan bumbu lainnya.
  2. Campurkan semua sayuran jadi satu dalam sebuah wadah.
  3. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk dan sedikit air. aduk rata
  4. Tambahkan tepung terigu dan margarin cair. aduk rata. #jika kurang air, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit. Adonan bakwan pekat dan tidak encer.
  5. Koreksi rasa, kalau kurang asin tambahi garam.
  6. Diamkan adonan selama sekitar 10 menit
  7. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan dengan sendok sayur dan goreng Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan
  8. Sajikan bakwan ketika masih hangat.
Kalau ditanya resep bakwan mana yang saya suka? penambahan tepung beras atau margarin untuk mendapatkan bakwan yang renyah.

Resep Bakwan Sayur Awet Renyah (Part 2)

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Membuat Garang Asem Khas Kudus- Seperti yang sudah banyak diketahui, kalau Kudus memiliki banyak makanan khas dan salah satunya adalah garang asem. Mungkin banyak pula yang belum mengetahui apa itu garang asem. Garang asem adalah jenis masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Biasanya ayam yang digunakan untuk membuat garang asem ini adalah ayam kampung.

Sesuai namanya "garang asem" maka citarasa dari garang asem ini tentu saja asam dan gurih. Rasa asam ini berasal dari tomat hijau atau blimbing wuluh yang dimasak bersama ayam dan bumbu lainnya. Sedang rasa gurihnya berasal dari kaldu ayam yang keluar saat ayam dimasak.

I don't know why? tiba-tiba ingin membuat garang asem, sepertinya terinspirasi dari acara makan-makan setelah keliling bersama teman dari Ciptakarya...(Pak Harto dkk...makasih traktirannya :)). Kebetulan acara kelilingnya di Desa Gondoharum, jadi mampir ke  RM. Sari Rasa yang terkenal dengan menu garang asemnya di jalan Kudus - Pati.

Sekedar info, Rumah makan dengan menu garang asem yang cukup populer di Kudus adalah RM. Sari Rasa. Kalau yang dari arah Semarang bisa mampir di jl. R Agil kusumadya dan kalau yang dari arah Pati bisa mampir di cabangnya di Jalan Kudus - Pati.. (Bukan promo ya..). Pemiliknya  Bu sri dan sepertinya rumah makan ini sudah dikelola oleh anak- anaknya..hmmm..dulu di tahun 2014 sebenarnya saya pernah melakukan perjalanan bareng dengan beliau dan anak-anaknya dan tentu saja dengan banyak teman lainnya, tapi nggak sempat ngobrol walaupun bersama dalam waktu yang cukup lama..maklum saya orangnya pemalu..hehe...(pemalu atau malu-maluin ya..yaaa..beda tipislah...hahaa.)

Back to Garang asem, resep garang asem yang saya praktekkan ini terinspirasi dari postingan di cookpad punyanya mb Aditya ayu yang sudah saya modifikasi berdasarkan stok bahan yang ada di rumah. Sebenarnya saya juga tidak tahu bagaimana resep asli garang asem ala Sari Rasa. Yang saya amati saat terakhir makan garang asem disana adalah penggunaan santan encer. Jadi untuk resep garang asem berikut saya menggunakan santan encer dan sepertinya resep ini memang mirip dengan garang asem yang pernah saya makan di RM. Sari Rasa. Bagi yang tidak menyukai santan silahkan di baca postingan resep garang asem sebelumnya yang super praktis.

Resep Membuat Garang Asem Khas Kudus

Cara memasak garang asem ini berbeda dengan postingan saya sebelumnya. Kalau sebelumnya saya langsung mengukus semua bahan, tapi kalau resep garang asem yang saya sampaikan sekarang menumis/memasak dulu semua bahan baru di kukus. Khusus untuk tomatnya, saya tambahkan saat akan mengukus garang asemnya. Hal ini dimaksudkan agar rasa asamnya lebih terasa.

Resep Membuat Garang Asem Khas Kudus

Mungkin bagi sebagian orang agak kesulitan saat  membungkus garang asem dengan daun. Sebenarnya ada trik khusus agar membungkus garang asem menjadi lebih mudah dan tidak bocor. Caranya yaitu dengan menjemur terlebih dahulu daun pisangnya sampai agak lemas dan agak layu sebelum di gunakan. Tapi ingat, jangan lama-lama menjemur daun pisangnya, bukannya lemas..nanti malah kering :P.
Yang mau tahu resepnya, langsung saja simak resep garang asem khas Kudus berikut ini :

Resep Membuat Garang Asem Khas Kudus

Resep Garang Asem Khas Kudus

Baca juga : Resep Garang Asem Super Mudah Tanpa Santan.
Bahan :
  • 1/2 kg daging ayam dan 3 rempelo ati (sesuai stock saja)
  • 1 bh jeruk nipis
  • 70 ml santan instan kental
  • 1 lt air
  • Garam dan gula secukupnya
  • Lada atau merica bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis 

Bumbu iris yang ditumis :
  • 12  bawang merah, iris tipis
  • 8 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau ( optional, kalau suka pedas bisa ditambah)
  • 1 bongol lengkuas, iris
  • 2 ruas jahe, iris tipis
  • 2 batang serai (memarkan)

Bumbu pelengkap :
  •  5 buah tomat hijau, iris 
  • 5 buah blimbing wuluh ( saya tidak pakai)
  • 2 buah tomat merah, iris
  • 5 lembar daun jeruk, sobek kasar
  • 5 lembar daun salam, sobek kasar
 Bahan lainnya :
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
  • Lidi.

Cara membuat Garang asem khas Kudus :

  1. Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amisnya. diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih. 
  2. Tumis bumbu iris (Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, lengkuas, jahe dan serai) sampai harum, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. tambahkan air dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan santan, garam, gula, merica bubuk dan Kaldu bubuk. Masak hingga santan agak menyusut dan ayam sudah empuk, angkat dan biarkan agak dingin.
  3. Siapkan daun pisang, lapis 2 daun, bentuk pincuk atau tum, masukkan potongan ayam dan irisan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh daun jeruk dan daun salam, sedikit kuah santan. kukus selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api sedang.
  4. Sajikan garang asem dalam kondisi hangat bersama nasi putih.
1 resep : 4 porsi

Garang asem memang lezat, bagi penyuka makanan berbahan ayam..you should try it..atau barangkali ingin mencoba garang asem khas Kudus, datang saja ke Kudus atau jangan lupa mampir di Kudus untuk menikmati menu ini kalau pas  lewat..oy, jangan lupa calling- calling saya, mungkin mau mentraktir atau saya yang traktir...hehe...

Resep Membuat Garang Asem Khas Kudus part 2

Bismillahirrahmanirrahim
Resep Sup Jagung Spesial ala Haniyakitchen-Sup Jagung Merupakan menu makanan sehat yang sangat baik dikonsumsi. Apalagi bila dikonsumsi di musim hujan,  sup jagung ini akan menjadi makanan yang menghangatkan badan dan menjaga stamina badan. Citarasa sup jagung adalah manis dan gurih, rasa manis yang berasal dari jagung manis dan gurih dari kaldu ayam.

Menu sup jagung biasanya dapat kita temui di restoran - restoran cepat saji atau bahkan di perjamuan rapat bahkan acara keluarga seperti pernikahan. Makanan Sup jagung ini bisa menjadi alternatif pilihan apabila anda tidak ingin makan dengan menu yang berat karena bahan utama dari sup ini yaitu jagung merupakan sumber karbohidrat. NOTE : Telur yang saya gunakan untuk membuat sup jagung hanya bagian putihnya saja, agar sup tidak berbau amis.
Kita bisa membuat sendiri sup jagung dirumah, resep sup jagung sangat mudah untuk dipraktekkan. Berikut cara membuat sup jagung ala haniyakitchen :

 resep sup jagung

Resep Sup Jagung Spesial

Bahan :
  • 2 buah jagung manis atau jagung sayur ( dipipil)
  • 1 buah wortel ( potong dadu kecil-kecil )
  • 1 buah dada ayam
  • 1  butir telur ayam ( pakai yang putih telurnya saja )
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil ( cincang halus )
  • 3 siung bawang putih ( cincang halus )
  • 1 batang bawang  ( iris tipis)
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung meizena
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat Sop Jagung :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum
  2. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan ayam, masak ayam hingga empuk. Kalau sudah empuk, angkat ayam  dan biarkan sampai agak dingin. lalu suir-suir atau potong kecil- kecil.
  4. Masukkan jagung manis dan wortel kedalam panci yang berisi air kaldu tadi, aduk dan masak sampai setengah matang.
  5. Tambahkan ayam yang sudah dipotong kecil, merica bubuk, garam, dan gula pasir aduk rata.
  6. Tuang putih telur kedalam sup sambil diaduk - aduk, sehingga akan membentuk serabut.
  7. Larutkan tepung meizena dengan sedikit air, dan masukkan ke dalam sup, aduk hingga agak mengental
  8. Masak kembali sebentar sekitar 10 menit, jangan lupa dicicipi untuk mengepaskan rasa), masukkan daun bawang, aduk lagi dan angkat.
  9. Sup Jagung lezat siap disajikan. 

resep sup jagung

Resep Sup jagung yang lezat  dapat dijadikan sebagai menu andalan bagi keluarga anda baik sebagai menu sarapan ataupun menu makan malam, apalagi dalam kondisi cuaca dingin di musim penghujan sekarang ini. Selain sup jagung silahkan dicoba juga menu sup lainnya seperti sup Ikan tengiri yang pernah saya posting. selamat mencoba and happy cooking ^-^

Resep Sup Jagung Spesial ala Haniyakitchen

Bismilllahirrahmanirrahim.
Resep Membuat Cenil kenyol kenyal- Pecinta jajanan tradisional pasti sudah mengenal jenis jajanan yang satu ini yaitu cenil kenyol. Cenil kenyol bisa dibilang salah satu jajanan favorit waktu kecil dan ketika masih tinggal dikampung halaman. Hampir setiap pergi kepasar, ibu tidak lupa untuk membelikan cenil kenyol ini.

Kenyol dalam bahasa jawa mungkin diartikan kenyal, karena tekstur cenil kenyol ini memang kenyal. Bahan utama utnuk membuat cenil kenyol ini adalah tepung tapioka. Bahan inilah yang membuat tekstur kenyal pada cenil kenyol.

Tidak disangka dan tidak dinyana..ternyataaa..saya bisa juga membuat cenil kenyol dirumah. Kenapa ya.. tidak terpikir dari dulu untuk mencoba membuat jajanan tradisional ini. Apalagi mengingat mbak Hani sangat menyukai cenil kenyol. Kalau dia menyebutnya bukan cenil kenyol, tapi jajanan pink ( warna cenil kenyol yang umum dijumpai di pasar).

Membuat cenil kenyol sendiri ternyata sangat mudah. Proses pembuatannya hampir seperti membuat cilok. Pertamakali membuat cenil kenyol di dapur Haniyakitchen, bisa dibilang kurang berhasil. Pada saat itu saya menggunakan bahan tepung tapioka saja. Ketika cenil kenyol sudah dalam keadaan dingin, cenil kenyol menjadi alot dan susah dikunyah. Setelah mempelajari lagi dari berbagai recep cenil kenyol di internet...akhirnya saya penasaran untuk membuat lagi.

Entah kenapa tiba-tiba saya teringat saat membuat cireng, pada saat itu saya menambahkan tepung terigu pada adonan tepung tapioka dengan maksud agar ketika sudah dingin cireng tidak menjadi alot dan hailnya memang tidak membuat cireng menjadi alot saat dingin.

Berdasarkan hal tersebut,maka saya memutuskan untuk membuat cenil kenyol lagi dengan menambahkan tepung terigu pada adonan. Karena saya ingin tektur cenil tetap lebih kenyal, maka saya memilih perbandingan 1:2 antara tepung terigu dan tepung tapioka. Dan hasilnya memang cenil kenyol lebih empuk dn tidak alot saat sudah dingin.

Langkah membuat kenyol dimulai dengan membuat adonan biang. Caranya ambil 2 sendok tepung tapioka kemudian campur dengan 125 ml air. Masak hingga berwarna transparan/ Jangan lupa untuk terus mengaduk saat memasak adonan biang tersebut.

 Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Langkah selanjutnya campur sisa tepung tapioka dan tepung terigu serta sedikit garam aduk rata, tambahkan adonan biang tadi. aduk dan uleni hingga tercampur rata. Menguleninya dengan menambahkan tepung ke adonan biang secara bertahap. jika adonan sudah bisa dipulung, hentikan pengulenan. Jangan terus menambahkan tepung ya..karena hasil cenilnya akan alot dan keras.
Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Bagi  adonan menjadi dua, dan beri warna sesuai selera. kalau saya yang satu bagian tidak ditambahkan warna (jadi teatp warna asli) dan satunya diberi tambahan warna pink. Sebelum membentuk adonan sebaiknya masak air dalam panci hingga mendidih terlebih dahulu. Jadi bentuk pilin sebesar kelingking lalu masukkan kedalam air mendidih tadi. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
Untuk resep selengkapnya bisa dibaca pada resep dibawah ini :

Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Bahan - Bahan :
  • 100 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung terigu
  • 125 ml air
  • sejumput garam
  • secukupnya pewarna merah muda
Taburan :
  • 1/4  butir kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • sehelai daun pandan
Kuah saus gula merah
  • 150 gr Gula merah
  • 1 lbr daun pandan
  • 150 ml air
Cara Membuat :
  1. Ambil 2 sendok tepung tapioka tambahkan air, aduk rata. Kemudian masak  hingga mengental dan berwarna transparan.
  2. Campur sisa tepung tapioka,tepung terigu dan garam dalam baskom/wadah, lalu  tuang adonan kental yang sudah dimasak tadi. Aduk2 dan uleni hingga rata dan bisa dipulung.
  3. Bagi adonan menjadi dua, sebagian tidak dikasih warna (tetap putih) dan sebagian diberi warna pink.
  4. Masak air dalam panci hingga mendidih. pulung atau bentuk adonan sebesar kelingking sampai habis, maukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi dan biarkan sampai mengambang (pertanda kalau cenil sudah matang). angkat dan tiriskan
  5. Saus : rebus 250 gr gula merah, sisir halus.. dng 1 gelas air, didihkan sampai air menyusut dan kental
  6. Taburan : kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit, sisihkan
  7.  Sajikan dengan taburan kelapa dan saus gula merah.
TIPS: campur adonan dengan bahan biang cukup hingga sampai bisa dipulung saja, Tidak usah memaksakan hingga seluruh tepung habis, karena akan menghasilkan cenil yang keras.

Cukup puas dengan hasil eksperimen membuat cenil kenyol yang kedua ini. kenyalnya pas dan tidak alot. Bagi anda yang mengkin susah menguyah dan  tidak suka dengan tekstur kenyal mungkin bisa docoba dengan perbandingan tepung tapioka dan tepung terigu 1:1... Just Trying aja deh...

    Resep Membuat Cenil kenyol kenyal


    Resep Bugis Labu Kuning-Koci atau bugis biasanya dibuat dari tepung ketan. Tapi kali ini saya ingin nge-mix dengan bahan labu. Sebenarnya resep ini sudah saya posting di postingan sebelumnya. Berhubung masih ada labu dirumah, maka saya mencoba untuk membuat lagi koci labu atau bugis labu kuning ini.

    Bicara tentang buah labu, kalau menurut saya buah yang ajaib karena disimpan berbulan bulan pun tidak akan membusuk. Cukup ditaruh di udara terbuka dan suhu ruang, maka buah labu ini aman di olah kapan pun.

    Buah labu memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, dimana mengandung vitamin A yang cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian. Selain itu juga labu mengandung vitamin C, Vitamin E, Vitamin B2 dan Vitamin B.
    Buah labu juga mengandung zat mineral seperti kalium, mangan, magnesium, zat besi dan fosfor.
    Mengingat buah labu memiliki banyak kandungan gizi terutama vitamin A, maka jangan ragu untuk mengkonsumsi buah labu.

    baca juga resep bahan labu lainnya :
    Resep Membuat Klepon Labu Kuning

    Buah labu biasanya banyak diolah menjadi makanan penutup atapun jajanan. Seperti yang akan saya buat ini adalah jajajan tradisional dari buah labu yaitu koci labu atau  bugis labu. Bahan utama  yang digunakan untuk membuat koci atau bugis labu adalah buah labu dan tepung ketan. Untuk isiannya menggunakan bahan berupa kelapa parut dan gula merah.

    Bagaimana cara membuatnya? silahkan dibaca pada resep dibawah ini :

    resep bugis labu enak

    Resep Bugis Labu Lembut Enak

    Bahan :
    • 500 gr labu (kukus dan haluskan)
    • 500 gr tepung ketan (bisa tambah kurang sesuai kadar air dalam labu)
    Bahan isian :
    • kelapa parut dari (1/2 butir kelapa ukuran kecil)
    • 2 keping kelapa merah (sekitar 80 gr)
    • 1/4 sdt garam  secukupnya
    • 1 daun pandan simpulkan.
    Bahan pembungkus :
    • Daun (salah satu ujungnya dipotong meruncing)
    • minyak goreng untuk olesan daun.

    Cara membuat bugis labu enak:

    1. Isian : campur semua bahan isi jadi satu, masak dengan menggunakan api kecil, aduk hingga gula larut dan pekat. sisihkan.
    2. Untuk membuat Bugis : campur labu tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit ke  labu yang sudah di haluskan tadi sampai dirasa tidak begitu lengket ditangan. Kalau saya lebih suka adonannya masih agak lengket ya..karena tekstur koci setelah matang lebih lembut.
    3. Siapkan daun, potong salah satu ujungnya berbentuk runcing. lalu olesi bagian tengah daun dengan minyak. Taruh adonan bugis (sekitar 1 sdm) diatasnya lalu taruh isian dan tutup isian dengan adonan ( ini jika adonannya lengket). Jika adonan dibuat tidak lengket, bisa dibentuk bulat - bulat terlebih dahulu, lalu isi dengan bahan isian dan bulatkan kembali. lalu bungkus dengan daun tersebut.
    4. Panaskan kukusan, kukus bugis hingga matang.
    cara membuatnya bisa di liat di Chanel saya ya..
    https://www.youtube.com/watch?v=iZoxj-0VYe8
    Bagaimana mudah bukan cara membuat bugis labu? Anda pun bisa membuatnya sendiri di dapur kesayangan. Untuk teksturnya tentu saja lembut kenyal karena menggunakan campuran tepung ketan dan rasanya manis karena ada isian kelapa gula. Silahkan mencoba...

    Resep Bugis Labu Enak


    Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Empuk Legit- Kolang Kaling menjadi primadona saat bulan puasa tiba. Banyak orang yang mencari si putih bening unyu - unyu ini saat bulan ramadhan. Kolang kaling ini diolah sebagai menu takjil saat bulan buasa. Kolang kolang ini biasanya dimasak untuk kolak, bisa juga dicampurkan ke sop buah ataupun minuman segar lainnya atau juga sebagai manisan.

    Sebaiknya pilih kolang kaling yang memiliki kualitas bagus dengan ciri - ciri antara lain bening, tidak berlendir, tekstur agak kenyal, bentuknya pipih dan muda. Kolang kaling yang sudah tua memiliki tekstur keras dan biasanya dibagian tengahnya ada bagian berwarna putih terang.

    Membuat manisan kolang - kaling itu sangat mudah, sebagai bahan utamanya tentu saja adalah kolang kaling. Sementara bahan tambahan lainnya adalah daun jeruk, gula pasir, daun pandan, pewarna makanan/sirup.

    Baca juga :
    Resep Manisan Kolang kaling Rasa Cocopandan Enak dan Bebas Lendir

    Sebelum dimasak untuk dibuat manisan, saya biasanya merebus kolang - kaling terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran atau mungkin bahan pengawet yang ada di kolang kaling. Kemudian air rebusan pertama saya buang dan mengganti air dengan air baru.

    Selain cara tersebut, untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling bisa juga dengan menambahkan 1 sendok makan tepung terigu, aduk dan birkan hingga beberapa menit dan kemudian cuci bersih.

    Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Empuk Legit

    RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG-KALING EMPUK LEGIT

    Bahan :
    • 500 gr kolang kaling
    • 500 ml air
    • 200 gr gula pasir (sesuaika selera)
    • 4 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun pandan
    • 2 tetes pewara makanan hijau
    Cara membuat manisan kolang kaling :
    1. Rebus kolang kaling, angkat dan buang airnya
    2. Rebus kembali air dan didihkan. Tambahkan kolang kaling dan bahan lainnya
    3. Masak hingga berwarna hijau
    4. Angkat dan manisan kolang kaling siap dihidangkan.
    Resep Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Empuk Legit

    Manisan kolang kaling lebih enak kalau dinikmati dalam kondisi dingin. Sebaiknya simpan manisan kolang kaling di kulkas sebelum disajikan. Simpan dalam wadah tertutup jika ingin disimpan di kulkas dalam waktu yang agak lama.
    Meski sudah tidak bulan Ramadhan lagi, tidak ada salahnya membuat manisan kolang kaling karena juga bisa dinikmati untuk cemilan sehat sehari - hari. Seperti yang kita tahu kolang kaling merupakan buah yang kaya serat, bagus untuk kalian yang sedang diet. Tapiiii..inget, kurangi gulanya..:D

    RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING EMPUK LEGIT

    Bismillahirrahmanirrahim.
    Kali ini saya akan mereview tentang Cosmos Mini Rice Cooker Digital CRJ - 1031. Ukurannya yang mini dengan kapasitas 0,3 lt membuat rice cooker ini termasuk salah satu mini rice cooker. Saya membeli ini memang untuk keperluan traveling..Why? traveling kok bawa rice cooker? bukannya traveling merupakan waktunya kuliner mencoba makanan lokal? yess... itu benar, tapi ada kalanya saya tidak merasa cocok dengan masakan lokal dan berhubung saya traveler misqueen maka ini merupakan cara saya untuk lebih berhemat saat traveling.

    Mini Digital Rice Cooker Cosmos  CRJ - 1031 memiliki 4 fungsi yaitu Quick Cook, Cook, Instant Noodle and Warm sehingga menjadikan rice cooker ini multi fungsi. Tentu saja ini sesuai dengan harganya yang untuk ukuran mini rice cooker termasuk mahal. Saya membeli ini dengan harga sekitar 250rb di Shoope, kalau beli langsung di toko elektronik di Kota saya harga 275rb. So, berhubung murah online, saya milih beli online.

    Cosmos CRJ 1031 merupakan rice cooker terkecil yang ada di daftar ini. Maklum, kapasitasnya hanya 0,3 liter saja. Jadi rice cooker ini merupakan rice cooker digital personal, nasi yang dimasak cukup untuk dikonsumsi satu orang saja.

    Pada bagian bawah body Cosmos CRJ 1031 terhadap tempat yang bisa digunakan untuk menyimpan kabel listrik, sehingga rice cooker ini mudah untuk dibawa ke mana-mana.

    Karena kecil, kebutuhan daya listrik Cosmos CRJ 1031 juga kecil, yaitu 180 watt saja.
    Dalam kardus mini rice cooker ini ada gelas ukur, sendok nasi, dan pengukus. dan pastinya juga kartu garansi. Untuk review yang lebih lengkap bisa dilihat di Video youtube saya ya..tapi jangan lupa untuk like dan subcribe...:D



    Teknologi Digital
    • Mini Rice Cooker dengan Inner Pan Anti Lengket Kapasitas 0.3 Liter
    • Cocok untuk dibawa Traveling
    • Praktis Memasak Mie Instan dengan Sekali Tekan

    Multi Fungsi 4in1:
    • Memasak Nasi
    • Menghangatkan
    • Mengukus
    • Memasak Mie Instan
    • Design Elegan
    Dilengkapi Dengan : Gelas Ukur, Pengukus & Sendok Nasi
    Daya Masukan 180 Watt

    Rice Cooker Digital Mini dengan kapasitas 0.3 liter, Multi Fungsi 4in1 (Quick Cook, Cook, Warm, Instant Noodle), praktis dan cocok dibawa traveling / anak kost.
    Memasak Mie Instan dengan sekali tekan, sangat praktis digunakan.
    Dengan inner pan non stick (anti lengket) dan juga terdapat pengukus serbaguna.

    Berikut adalah rincian Fungsi Cosmos mini rice cooker digital CRJ - 1031 :
    • Quick Cook : Fungsi ini untuk memasak cepat. Perkiraan waktu memasaknya sekitar 40 menit
    • Cook            : Fungsi ini memasaknya normal. Perkiraan waktu memasaknya kurang lebih 55 menit
    • Instan Noodle : Fungsi ini untuk membuat mie instan, perkiraan memasak kurang lebih 20 menit
    • Warm/Cancel : Tombol ini dapat digunakan untuk membatalkan semua fungsi Rice Cooker atau untuk mengaktifkan/mematikan fungsi "warm" waktu menghangatkan maksimal adalah 12 jam.

    Cara Menggunakan untuk memasak nasi dengan mini rice cooker digital CRJ - 1031:

    1. Cucilah beras sampai bersih pada wadah yang terpisah.
    2. Tuangkan beras yang sudah bersih ke panci penanak nasi
    3. Tuangkan air kedalam panci lalu masukkan air hingga ketinggian yang sesuai dengan takaran berasnya. Contoh : jika beras sebanyak 2 cup gelas ukur tambahkan air hingga angka 2 yang terdapat dalam panci. Perbadingan air dan beras dapat disesuaikan dengan keinginan.
    4. Pastikan permukaan luar panci kering dan bersih, letakkan ke dalam bodi penanak nasi. Putar sedikit ke kiri dan ke kanan untuk mendapatkan posisi yang sesuai.
    5. Tutup penanak nasi.
    6. Hubungkan kabel ke sumber listrik lalu aktifkan fungsi yang diinginkan.

    Memasak Mie Instan mini rice cooker digital CRJ - 1031 :

    1. Masukan 350 cc air/2 gelas kedalam panci.
    2. Pasang tutup penanak nasi, kemudian tekan tombol "instan noodle".
    3. Tunggu hingga Rice Cooker mengeluarkan bunyi indikator, kemudian buka tutup dari penanak nasi dan masukkan mie instan ke dalam panci.
    4. Pasang kembali tutup ke penanak nasi. (proses memasak mie sedang berjalan)
    5. Tunggu hingga bunyi indikator kembali terdengar, lalu buka tutup dari penanak nasi, mie instan siap dihidangkan.
    Selain untuk memasak nasi dan mie instan, Rice cooker diginal CRJ-1031 ini juga bisa digunakan untuk membuat bread pudding lho..resepnya akan saya posting pada postingan berikutnya.

    Bagaimana cara merawat dan membersihkan Rice Cooker digital CRJ - 1031 ini, berikut adalah cara membersihkan :
    1. Rendam panci ke dalam air hangat kemudian basuh dengan spon.
    2. Bersihkan bagian luar Rice Cooker dengan lap basah, jangan direndam ke dalam panci.
    3. Jangan membersihkan menggunakan pembersih abrasif atau sikat kawat. Bersihkan dengan spon non logam.
    4. Gunakan sendok nasi yang dari kayu atau plastik, jangan gunakan sendok yang terbuat dari logam karena akan merusak permukaan panci.
    5. Ketika panci mulai berubah warna, disarankan untuk segera mengganti dengan panci yang baru
    Saya sudah mencoba Rice Cooker Digital CRJ -1031 untuk memasak nasi, mie dan bread pudding dan alhamdulillah berfungsi dengan baik, so untuk kamu yang hobi traveling, anak kos atau hanya ingin masak dengan porsi kecil recomend untuk menggunakan rice cooker ini.Harga nya memang sedikit mahal dan menurut saya sebanding dengan fungsi yang didapat.

    REVIEW COSMOS MINI RICE COOKER DIGITAL CRJ-1031


    Bismillahirrahmanirrahim.
    Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah Kress Krenyess - Hayooo..siapa yang penggemar fanatik tape?so..wajib bagi kamu cobain resep gabin tape ini. Cara bikinnya gampang banget dan nggak pakai ribet. Hanya bermodal tape dan cracker sebagai bahan utama yang tentunya tidak sulit untuk di dapat. (dengan catatan klo pas musim ketela..)

    Kenapa saya bilang pas musimnya, ceritanya nih lagi ngebet - ngebetnya pengen bikin gabin tape dan tentu saja saya dah beli crackernya. Tapi entah mengapa berminggu - minggu saya mantengin pasar dekat rumah, tidak juga menemukan tape.

    baca resep tape lainnya :
    Resep Prol Tape khas Jember Anti gagal.

    Usut - punya usut, setelah pada akhirnya saya menemukan tape dan bertanya pada bapak penjual tapenya, ternyata harga ketela/singkong lagi mahal karena agak susah didapat....oohhh..

    Whatever, yang penting pada akhirnya bisa bikin gabin tape juga setelah berminggu - minggu hunting tape nggak dapet dapet...senaaangg...karena Haniyakitchen bisa posting kembali setelah lama vakum...hehe....

    Oh ya, Jajanan gabin sebenarnya sudah populer sejak lama. Biasanya gabin diisi dengan kentang yang di haluskan dengan ditambahi serutan wortel dan bumbu - bumbu lainnya. Jadi gabin tape ini menurut saya merupakan inovasi  baru dari jajanan gabin. Dan sepertinya gabin tape lebih digemari dibanding gabin kentang...(berdasarkan survey teman - teman kerja saya)

    Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah


    RESEP CARA MEMBUAT GABIN TAPE ISI COKLAT RENYAH KRESS KRENYES

    Bahan :
    • 14 lembar cracker gabin
    • 250 gr tape manis
    • 1 sachet susu kental manis
    • 2 sdm tepung terigu
    • DCC yang diserut/chocochip secukupnya
    Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat:
    1. Haluskan tape yang sudah dibuang sumbunya.
    2. Tambahkan  susu kental manis dan tepung terigu
    3. Ambil 1 lembar gabin tambahkan 1 sdm tape, taruh serutan coklat diatasnya dan tutup kembali dengan tape..ratakan
    4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang, goreng beberapa menit, lalu balik (cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak
    5. Angkat gabin yang sudah terlihat kecoklatan, lalu taruh di atas tisu dapur dan lap dengan tisu dapur agar tidak banyak minyak yang terserap.
    * 1 resep jadi 7 gabin tape.

    Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah

    Note :
    • Takaran gula, susu kental manis dan tepung menyesuaikan dengan selera dan tergantung pada kadar air tapenya.
    • Pastikan  minyak goreng sudah cukup panas ketika menggoreng agar gabin  tidak ambyar.
    • Usahakan adonan tape tidak terlalu lembek agar tidak ambyar ketika di goreng.
    • Cukup satu kali balik ketika menggoreng supaya awet krenyes dan kriuknya dan tidak banyak menyerap banyak minyak.
    • Setelah ditiriskan jangan lupa untuk mengelap dengan tisu untuk mengurangi minyak yang sudah terserap.
    • Selain di goreng, gabin tape juga bisa di panggang/oven.. Ini cocok untuk kamu yang sedang diet atau mengurangi gorengan.

    RESEP CARA MEMBUAT GABIN TAPE ISI COKLAT RENYAH KRESS KRENYES

    Bismillahirrahmanirrahim.
    Resep Puding Alpukat Coklat-Hai pembaca...long time no see ya..Maklum April yang sibuk, sibuk  traveling tepatnya.
    Kali ini ketemu lagi dengan resep berbahan alpukat. Kebetulan dapat buah alpukat murah dari Larees Mall Solo 15 ribu/kg, harga yang sama dengan alpukat yang pernah saya beli di Colo yang merupakan sentral buah Alpukat di Kudus. Sangat murahh...

    Buah Alpukat memiliki banyak manfaat antara lain Menurunkan kolesterol, Sebaga detoks alami yang mampu membuang racun dari dalam tubuh, kandungan seratnya yang tinggi bisa mencegah berbagai penyakit  seperti stroke, obesitas, diabetes,  tekanan darah tinggi, hingga serangan jantung. Selain itu kandungan serat dalam alpukat juga diyakini bisa menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.

    Banyak yang menghindari makan bauh alpukat karena mengandung lemak, jangan salah justru alpukat mengandung lemak baik yaitu lemak tak jenuh tunggal yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, menurunkan risiko stroke dan jantung.

    Setelah mengetahui banyak manfaat alpukat, jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi buah alpukat. Sebenarnya cara sehat untuk mengkonsumsi alpukat bisa dengan dibuat jus yang ditambahkan madu atau yogurt. Tapi jika anda bosan, anda juga bisa membuat menu makanan dengan bahan alpukat ini, salah satunya adalah puding alpukat coklat.

    baca juga :
    Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

    Untuk kamu yang penasaran dengan cara membuat puding alpukat coklat ini, bisa disimak resep puding alpukat coklat dibawah ini :

    Resep Puding Alpukat Coklat

    Resep Puding Alpukat Coklat

    Bahan puding alpukat :
    • 500 ml susu cair/susu UHT putih
    • 200 gr alpukat (haluskan)
    • 100 gr gula pasir
    • 7 gr agar bubuk
    Bahan puding coklat :
    • 400 ml susu cair/susu UHT coklat
    • 1 nutrijel coklat/agar bubuk coklat
    • 100 gr gula pasir
    Cara membuat puding alpukat coklat :
    1. Masukkan semua bahan puding alpukat (selain alpukat) kedalam panci, lalu aduk.
    2. Masak hingga beruap dan mendidih.
    3. Angkat dan terus diaduk hingga uapnya berkurang.
    4. Tambahkan alpukat dan aduk.
    5. Masukkan puding alpukat dalam gelas yang ditaruh dalam bidang miring.
    6. Puding Coklat : masukkan semua bahan puding coklat, lalu aduk
    7. Masak puding coklat hingga mendidih.
    8. Angkat dan aduk agar uapnya berkurang.
    9. Tuang pelan kedalam gelas yang berisikan puding alpukat. jangan lupa pastikan kalau permukaannya sudah set (kesat).
    10. Sebaiknya tuang pelan dengan menggunakan sendok agar permukaaan puding bawahnya tidak pecah.
    11. Biarkan dingin atau taruh di kulkas. Karena puding lebih enak dinikmati dalam kondisi dingin.
    Demikian cara membuat puding alpukat coklat yang sangat mudah dan simple. Barangkali anda punya stok alpukat dirumah, bisa nih dicoba resep diatas. Happy cooking...


    Resep Puding Alpukat Coklat

     Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enaknya Kebangetan

    Bismillahirrahmanirrahim.
    Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enak Bikin Ketagihan- Lauk paling enak sedunia menurutku adalah teri. Teri dimasak apapun pasti enak. Mau di tumis atau djadikan bahan pelengkap menu lainnya seperti nasi bakar teri, tumis pare teri, atau tumis sayur lainnya. Tapi jujur paling enak itu dicampur sambal atau cabai saja, lauk. Oleh karena itu kali ini Haniyakitchen akan menyajikan resep tumis ikan teri cabai hijau. Resep sederhana yang merupakan favorit aku banget.

    Ikan teri atau disebut ikan bilis adalah salah satu ikan yang yang memiliki panjang  maksimum 5 cm. Walaupun bentuknya kecil namun kelezatan nya tidak diragukan lagi. Masakan dan olahan ikan teri yang favorit antara lain adalah  ikan teri goreng pedas, nasi bakar teri, tumis pare teri, balado ikan teri, tumis ikan teri cabai hijau dan masih banyak lagi masakan  dengan bahan dasar ikan teri ini.

    Dalam mengolah masakan teri sebaiknya pilih ikan teri yang berkualitas, sehingga akan menghasilkan masakan yang berkualitas juga. Mungkin pembaca belum banyak yang tahu bahwa meski bentuknya kecil, ikan teri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

    Manfaat ikan teri antara lain yaitu memperbaiki kesehatan jantung, memperbaiki sel tubuh, merawat kulit, meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, serta masih banyak lagi manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita.

    baca juga : Resep Sambal Teri Cabai Hijau Mudan dan Lezatnya Kebangetan

    Tumis Teri cabai hijau yang merupakan olahan masakan berbahan ikan teri yang enak dan nikmat ditambah dengan bahan berupa cabai hijau menjadikan masakan ini lebih istimewa. Cara masaknya mudah dan bahannya juga mudah di dapat, pastinya kelezatan tumis teri cabai hijau bakalan bikin ketagihan.

    Yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah resep cara membuat tumis teri cabai hijau menggugah selera yang enaknya kebangetan.

    Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enaknya Kebangetan

    Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enak Bikin Ketagihan

    bahan - bahan :
    • 250 gr teri
    • 10 buah cabai hijau, iris serong
    • 4 buah bawang merah,iris tipis
    • 2 buah bawang putih,iris tipis
    • 2 buah tomat hijau, potong kotak
    • Gula secukupnya
    • Garam secukupnya
    • penyedap rasa secukupnya
    • Minyak goreng
    Cara membuat Tumis teri cabai hijau :
    1. Cuci teri hingga bersih, rendam sebentar dengan air hangat. tiriskan
    2. Goreng teri hingga kering, sisihkan.
    3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masak sebentar. 
    4. Masukan cabai hijau dan tomat, masak hingga semuanya layu.
    5. Tambahkan teri, aduk-aduk, Beri gula, garam dan penyedap rasa. Cicipi, paskan rasanya dengan selera masing-masing. 
    6. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
    Sumpah deh..Tumis teri cabai hijau ini favorit banget..pernah lho 2 minggu berturut-turut cuma makan dengan lauk ini. Nggak tau kenapa tidak bosan dengan yang namanya ikan teri ini. Dan jangan lupa nikmati masakan teri dengan nasi hangat..dijamin bakalan nambah terus tuh nasinya...
    Gimana, mau mencoba juga...

    Resep Tumis Teri Cabai Hijau Enaknya Kebangetan


    Bismillahirrahmanirrahim.
    Resep Es Alpukat Milo Kocok- haloooo..ketemu lagi dengan dengan saya bunda Haniya. Pasti sudah pada kangen kan dengan trial and eror resep di dapur Haniyakitchen...Ini dia....

    Untuk kali ini saya mencoba resep yang sangat simple, tapi soal rasa..jangan ditanya..beuhh enakkk. Kali ini saya membuat Es Alpukat Milo kocok menu dessert aja atau bisa juga untuk minuman. Tapi karena teksturnya kental, saya lebih suka menyebutnya sebagai menu dessert.

    Sebelumnya, aku mau cerita dulu tentang Kabupaten Kudus, dimana kudus memiliki daerah pegunungan yaitu di Colo kecamatan Dawe. Kebetulan disana lagi digiatkan penanaman buah - buahan termasuk salah satunya Alpukat.

    Ketika kebetulan ada cara acara ke Colo, tentu saja saya tidak melewatkan untuk membeli buah alpukat ini, secara harganya lebih murah disana. Kalau beli di toko buah dekat rumah 1 kg sekitar 20- 25 rb, sedangkan di Colo harga per kg nya hanya 15 ribu rupiah. Murah bukan...

    Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

    Cara membuat Es Alpukat Milo Kocok ini sangat mudah dan cepat, yang jelas anti ribet karena anda tidak perlu mengeluarkan blender dari lemari penyimpanan. Bahan - bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak cukup alpukat, milo, susu kental manis, dan es batu secukupnya. Untuk anda yang tidak menyukai es batu, bisa di skip aja es batunya.

    Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

    Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

    bahan :
    • 1 sachet milo (17 gr
    • 1 sachet susu kental manis(37 gr)
    • 1 buah alpukat
    • es batu secukupnya

    Cara membuat  Alpukat Milo Kocok :
    1. Kerok buah alpukat.
    2. Tambahkan susu kental manis.
    3. Haluskan dengan menggunakan whisk
    4. Penyajian : masukkan alpukat dan es dalam gelas, lalu tambahkan milo diatasnya.
    5. Es alpukat milo kocok siap dinikmati.
    Dalam menyajikan es alpukat milo kocok ini, bisa disesuaikan dengan selera masing - masing. Agar tampilannya lebih menarik, bisa juga dengan menambahkan susu coklat ataupun oreo. Untuk anda yang memiliki bisnis kafe, minuman ini juga layak jual lho..

    Apabila anda sedang program diet, mungkin kurang cocok untuk sering mengkonsumsi es alpukat milo kocok ini karena minuman ini mengandung full kalori dan lemak, namun sekali kali bolehlah...apalagi ini enak banget...:D

    Resep Es Alpukat Milo Kocok Anti Ribet

    Bismillahirrahmanirrahim.
    Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut  - Kalau mendengar kata kolak, pasti yang keinget adalah puasa Ramadhan. Yes, kolak memang salah satu menu yang sangat populer saat bulan Ramadhan. Berasa tidak lengkap berbuka tanpa adanya kolak. Dan sepertinya itu sudah menjadi tradisi yang ada di Indonesia.

    Kolak yang saya posting kali ini, bukan kolak pisang yang biasa dijumpai saat puasa tapi kolak ini merupakan kolak biji salak ubi ungu. Tidak tahu juga sejarahnya gimana, kenapa dinamai dengan biji salak, menurut dugaan saya mungkin karena bentuknya yang bulat - bulat sebesar biji salak..mungkin lho ya...haha..

    Dan kolak biji salak ini merupakan postingan saya yang kedua, sebelumnya saya juga sudah pernah posting kolak biji salak ubi merah/kuning dan untuk postingannya bisa dibaca disini.

    Resep Kolak Biji Salak Super Enak dan Lembut

    Tekstur dari biji salak ubi ungu ini jelas lembut dan kenyal, karena memang menggunakan  campuran tapioka. Dan yang paling saya suka ituuhh adalah warna ungu nya cantik banget. Air yang digunakan untuk memasak biji salak akan berubah warna menjadi ungu.

    Kalau pada biji salak ubi kuning menggunakan gula merah untuk pemanisnya. Sedangkan untuk resep biji salak ubi ungu ini, saya menggunakan gula pasir demi mempertahankan warna ungu nya yang super cantik.

    Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut Banget

    Cara membuat kolak biji salak ubi ungu ini cukup mudah, dan bahan-bahannya juga simple alias tidak butuh banyak bahan. Pasti anda penasaran kan bagaimana cara membuatnya, silahkan baca resep dibawah ini.

    Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut Banget

    Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut

    Bahan biji salak:
    • 300 gr ubi ungu (haluskan)
    • 75 gr tepung tapioka
    • 1/4 sdt garam
    Bahan kuah :
    • 1000 ml air
    • 2-4 sdm gula pasir (sesuai selera)
    • 1 daun pandan.
    • 2 sdm tapioka + 2 sdm sdm air ( untuk pengental)
    Bahan kuah santan :
    • 250 ml air
    • 65 ml santan instan
    • 1/2 sdt garam
    Cara membuat :
    1. Campur ubi ungu,tapioka, dan garam..uleni hingga rata.
    2. Bentuk bulat bulat kecil.
    3. Masak air hingga mendidih, masukkan biji salak..masak hingga mengapung.
    4. Tambahkan gula, daun pandan dan bahan pengental, lalu Aduk, Angkat dan sisihkan.
    4. Campur jadi satu bahan kuah santan,aduk dan masak hingga mendidih
    5. penyajian: taruh biji salak dan kuahnya dalam mangkok, tuang kuah santan secukupnya.

    Bagaimana? mudah bukan cara membuat kolak biji salak ubi ungu. Silahkan dicoba dirumah, tidak harus menunggu ramadhan untuk membuat kolak bukan ..:D

    Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lembut Banget


    Bismillahirrahmanirahim.
    Resep Prol tape Khas Jember Anti Gagal-Seperti yang kita ketahui, kalau Kabupaten Jember terkenal dengan prol tape nya. Dan entah mengapa saya suka banget dengan prol tape. Petualangan saya dengan berbagai resep prol tape pun sudah cukup banyak dan akhirnya saya menemukan juga resep prol tape yang bahannya simple dan enak.

    Sebelum membahas tentang resep prol tape ini, saya mau berbasa basi dulu ah...Resep Prol Tape Khas Jember ini merupakan resep pertama saya di bulan Februari ini..yeii akhirnya posting juga. Entahlah..sekarang sulit sekali mencari meluangkan waktu untuk bikin video dan artikel. Padahal  loh padahal bahan - bahan serta peralatan sudah cukup komplit dan tersedia, karena saya hoby koleksi barang dan bahan..dan Jangan tanya kapan akan eksekusi...karena saya pun bingung kapan..hikk..kapan..

    Sebagai wanita pekerja yang kerja all day setiap harinya, meluangkan waktu untuk melakukan hobby adalah sulit. Kalau weekend, ada saja acara yang harus dilakukan selain juga kalau weekend bawaanya males..karena pengen beristirahat.
    Berharap punya waktu cukup untuk melakukan sesuatu yang saya suka...aamiin:D

    Sudah ahh curcolnya...hehe..back to Prol Tape, resep ini merupakan resepnya mbak fridajoincoffee dari instagram. kalau melihat bahannya cenderung lebih simple dari resep prol tape yang pernah saya coba sebelumnya, dan cara membuatnya pun sangat mudah.

    Tips sukses dalam membuat prol tape tentu ada pada bahan utamanya yaitu tape. Jangan lupa untuk memilih bahan tape yang masih baru atau fresh karena rasanya akan manis enak sehingga prol tape yang dihasilkan pun akan enak dan legit. Tape yang sudah lama, rasanya agak asam karena kelamaan fermentasinya dan itu membuat prol tape yang dihasilkan kurang enak.

    Resep Prol Tape Khas Jember Enak dan Mudah

    Resep Prol tape Khas Jember Anti Gagal

    Baca juga : Mau Tahu Resep Prol Tape Keju Enak
    Bahan :
    • 350 gr tape singkong
    • 50 gr gula pasir
    • 50 gr tepung terigu segitiga
    • 80 gr margarin
    • 50 gr susu kental manis
    • 2 butir telur ukuran sedang
    • 1 kuning telur untuk olesan
    • 50 gr keju chedar
    loyang 20*7*4

    Cara membuat prol tape khas jember anti gagal :
    1. Buang serat tape singkong
    2. Tuangkan susu kental manis, aduk rata
    3. Tambahkan gula pasir, margarin dan telur, aduk hingga rata
    4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata
    5. Oleskan margarin pada loyang, lalu tabur sedikit tepung supaya tidak lengket.
    6. Tuang adonan dan ratakan adonannya, adonan sangat kental.
    7. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 C, atau hingga permukannya set
    8. Keluarkan dari oven .oles dengan kuning telur, beri taburan keju parut.
    9. Panggang lagi hingga matanag sekitar 30 menit dengan api atas bawah dan 15 menit api atas hingga matang.
    10. Prol tape siang dinikmati.
    Bagaimana, mudah bukan membuat prol tape dan dijamin resep ini adalah resep prol tape anti gagal. Jika anda tidak punya ketrampilan dalam membuat cake, prol tape ini cocok untuk dicoba buat acara - acara di rumah..silahkan dicoba...

    Resep Prol Tape Khas Jember Anti Gagal