Cara Membuat Salad Buah Yang Enak Mudah dan Praktis Ala Rumahan

bunda haniya | Kamis, 10 Oktober 2019

Salad yang berasal dari bahasa latin herba salata adalah makanan yang terbuat dari berbagai potongan sayur ataupun buah.Kalau merujuk dari bahasa asalnya yaitu herba salata dimana herba artinya adalah sayuran dan salata berarti garam maka  arti salad sebenarnya padalah sayuran yang diberi garam. Tapi pada perkembangannya salad biasa dibuat juga dari buah buahan yang kemudian dikenal dengan salad buah.

Salad biasa disajikan sebagai menu dessert atau hidangan penutup, baik itu salad buah maupun salad sayur. Sekarang ini orang tidak lagi mengkonsumsi salad sebagai menu penutup saja tapi juga sebagai makanan cemilan juga.

Sebagai bahan dressingnya salad bisa ditambahkan berbagai bahan seperti Yoghurt bisa ditambahkan agar salad buah memiliki  rasa asam. Apalagi ditambah dengan mayonaise yang creamy dan menghasilkan rasa gurih atau bisa juga ditambahkan susu kental manis untuk menambah rasa manisnya.

Pemilihan Buah dan Dressing Salad untuk Diet

Tapi apabila kamu sedang diet, maka sebaiknya tidak menggunakan dressing mayonaise ataupun susu kental manis. Gunakanlah jeruk lemon/jus jeruk sebagai pengganti mayonaise atau bisa juga dengan menggunakan Yoghurt.

Hal yang perlu kamu tahu bahwa dalam satu sendok mayonaise mengandung sekitar 57 kalori dan 5 gram lemak, sementara dalam 100 gram jus jeruk hanya mengandung sekitar 44.9 kalori.

Selain bahan dressing, pilihan buah yang digunakan dalam salad buah juga penting. Buah apa saja yang cocok untuk diet ?
Apel mengandung serat yang tinggi untuk membantu pencernaan, rendah kalori, dan flavonoid yang mampu menurunkan berat badan secara aman.

Selain apel kamu juga bisa memilih Anggur untuk bahan saladnya. juga termasuk buah yang berkhasiat untuk menurunkan berat badan. Anggur  mampu menurunkan asam lemak sehingga tidak akan terakumulasi pada tubuh, selain itu juga mengandung ellagig acid, sejenis senyawa aktif yang dapat menghambat pertumbuhan sel lemak.

Setelah pemilihan buah dan dressing, untuk mempercantik tampilan salad, berilah topping pada salad. Bisa menggunakan parutan keju ataupun daun min nt atau bisa juga potongan buah strawberry.

Manfaat Salad Buah Untuk Tubuh

1. Menjaga Berat badan ideal
Makan salad setiap hari sebagai pengganti cemilan, akan membuatmu mengurangi asupan karbohidrat sehingga kalori dalam tubuhpun akan terbakar dengan baik dan berat badanpun akan langsing ideal.

2. Menurunkan risiko kanker
Salad buah juga mengandung nutrisi mineral dan vitamin yang banyak dan bisa menurunkan resiko terserang beberapa jenis kanker. Buah-buahan seperti wortel, apel, tomat, pir,  dan kacang-kacangan merupakan kombinasi yang baik untuk dikonsumsi.

3. Kaya serat
Semua juga pasti sudah tahu kalau buah buahan kaya akan serat yang bagus untuk pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan juga mengintrol kadar gula dalam darah. Dan Untuk kamu yang lagi diet, kandungan serat dalam buah akan membantu  mencapai berat badan yang ideal karena serat akan menyebabkan rasa kenyang dan menunda rasa lapar.

4. Antioksidan yang tinggi
Buah yang digunakan sebagai bahan salad mengandung anti oksidan yang tinggi. Antioksidan memiliki manfaat untuk mencegah  memperbaiki sel rusak dalam tubuh efek buruk radikal bebas dan

5. Melancarkan sistem pencernaan
Buah akan membantu melancarkan sistem pencernaan sekaligus membersihkan usus dari racun dan zat-zat sisa yang memicu penyakit. Hal ini karena buah mengandung serat yang tinggi. Mengkonsumsi salad buah setiap hari akan melancarkan metabolisme tubuh.

Salad buah cukup populer akhir - akhir ini, hingga dijadikan sebagai ladang bisnis yang menjanjikan. Tapi sebenarnya membuat salad itu sangat mudah,  kamupun bisa membuatnya sendiri dirumah.

5 Resep Salad Buah Yang Enak dan Segar

1. Resep Salad Buah Enak 

Bahan salad buah :

• 50 gr buah apel
• 50 gr buah anggur
• 50 gr buah melon
• 50 gr buah mangga
• 50 gr buah pepaya
• 3 sdm susu kental manis
• 100 gr mayonaise
• 2 sdm air perasan lemon
• Parutan keju cheddar secukupnya

Cara membuat salad buah :

1. Potong -potong buah ukuran sekitar 1 -1,5 cm.
2. Campurkan semua potongan buah jadi satu
3. Tambahkan susu kental manis, mayonaise dan air lemon
4. aduk perlahan hingga rata
5. Tutup wadah dan taruh di kulkas selama 15 menit
6. Tuang salad dalam wadah saji dan taburi dengan potongan keju.

Selain resep diatas anda juga bisa mencoba resep salad buah lainnya. Berikut adalah resep dari salah satu idola saya Bu Fatmah Bahalwan.

cara membuat salad buah

2. Resep Salad Buah (Fruit Salad) Cocok Buat Jualan

by  Fatmah Bahalwan.

Bahan salad buah :

• 2 buah Apel Fuji (potong dadu)
• 250 gr Anggur (belah menjadi 4)
• 1 kaleng buah longan
• 10 bh strawberry (belah menjadi 4)
• 200 ml plain yoghurt
• 2 sdm mayonaise
• 100 gr susu kental manis
• keju cheddar parut untuk topping

Bahan dressing vla susu :

• 250 ml susu UHT indomilk
• 50 gr gula pasir
• 2 sdm maizena
• 1/2 kotak keju cheddar parut

Cara memuat dressing salad vla susu :

1. Campur tepung maizena dengan sedikit susu, aduk hingga larut, sisihkan.
2. Didihkan susu cair, keju parut dan gula pasir dengan api kecil, aduk terus. 
3. Tuang maizena cair, aduk hingga mengental dan meletup letup, lalu angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin tambahkan yogurt, mayonaise dan susu kental manis. aduk rata.

Penyajian Salad Buah :

1. Susun buah buahan dalam wadah saji, siram dengan bahan dressing vla susu
2. sajikan dingin lebih lezat.

Kalau resep dibawah ini juga merupakan resep salah satu idola saya yaitu Mak Frida yang pernah memposting resep ini di akun instagramnya @fridajoincoffee.

3. Resep Salad Buah Segar

by mbak frida

Bahan salad buah :

• 1/2 buah melon
• 1/2 buah semangka
• 200 gr kelengkeng
• 1 buah nanas
• 1 buah naga merah
• 200 gr anggur
• 160 gr (4 sachet) susu kental manis putih
• 160 gr yogurt plain 
• 160 gr mayonaise
• 200 gr keju cheddar.

Cara membuat salad buah ala mak frida :

1. Potong buah - buahan bentuk dadu, anggur belah jadi 2 (buang bijinya), kelengkeng potong jadi 2. Campurkan buah dalam baskom saji.
2. Campurkan susu kental manis, yogurt dan mayonaise.
3. Siramkan saus ke atas buah
4. Parut keju diatasnya.
5. Simpan dalam kulkas, sajikan setelah dingin.

Ini juga resep salad yang simple ala mbak Frida

foto instagram 

4. Resep  Salad buah 

Bahan salad :

• buah buahan 
• 2 sachet (80 gr) susu kental manis
• 80 gr yoghurt
• 3 sdm mayonaise
• keju parut

Cara membuat salad buah :

1. potong buah buahan dalam bentuk dadu
2. campurkan susu kental manis, yogurt dan mayonaise
3. siramkan saus ke atas buah
4. taburi parutan keju diatasnya
5. simpan dalam kulkas dan sajikan dalam kondisi dingin.
   
   

Resep Salad Buah Enak yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Salad buah dengan paduan mayonaise dan parutan keju.

5. Resep salad buah yang enak dan praktis

Bahan salad buah :

1. Potongan buah apel
2. Potongan buah anggur
3. Potongan buah semangka
4. Potongan buah melon
5. 150 gram mayonaise
6. 200 ml yoghurt
7. 4 sdm susu kental manis
8. Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan saus seperti yoghurt, mayonaise dan susu kental manis di wadah dan aduk rata
2. Masukkan bahan isi, aduk rata. Kemudian taburkan dengan keju parut
3. Setelah tercampur, simpan salad buah dalam kulkas.

mayonaise (Foto: iStock)

Bagaimana cara membuat mayonaise? Mayonaise dibuat dari bahan utama minyak nabati, telur dan cuka. Mayonaise umumnya digunakan untuk menambah rasa makanan seperti salad atau sandwich dan juga untuk topping makanan ataupun sebagai cocolan pengganti saos.

Berikut cara membuat mayonaise untuk salad buah atau sayur:

Resep Salad Buah Enak yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Mayonaise yang creamy dengan sensasi rasa gurih asam.

Cara  Membuat Mayonaise Rumahan

Bahan mayonaise :
1. 1 sdm mustard
2. 150 ml minyak zaitun
3. 1 buah kuning telur
4. 1 sdt air perasan jeruk nipis
5. 1 sdt garam

Cara membuat mayonaise ala rumahan:
1. Campurkan kuning telur dan saus mustard.
2. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan garam hingga kocok sampai rata.
3. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil dikocok.
4. Setelah adonan mengental, tuangi jeruk nipis.
5. Sajikan mayonaise buatan sendiri dengan salad buah.

Kreasi salad buah bisa ditambahkan dengan beberapa tambahan jelly dan nata de coco. Rasanya manis dengan sensasi rasa asam dengan paduan rasa manis yang nikmat.
Membuat salad buah maupun bahan dressing salad sebenarnya sangat simple, andapun bisa membuatnya sendiri di rumah tentunya akan lebih puas dan lebih hemat. Jika dirasa sudah mahir membuat salad buah ini, andapun bisa mencoba untuk menjualnya karena resep - resep salad buah diatas juga cocok untuk jualan. Bagaimana? apakah anda ingin mencoba? silahkan pilih resep  resep salad buah yang sekiranya sesuai selera anda.