Bismillahirrahmaniirahim.
Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah, Keriting dan Mudah-Berbagai menu masakan dari bahan daging ayam sudah sangat populer, baik sebagai main dish ataupun sebagai pelengkap / isian jajanan. Resep masakan olahan daging ayam antara lain ayam bakar, opor ayam, ayam goreng tepung crispy, ayam panggang, steak ayam dan masih banyak lainnya. kadang ayam juga dijadikan bahan isian jajanan seperti lemper, sosis solo dan juga berbagai roti. Membahas berbagai menu olahan ayam menang tidak akan ada habisnya.

Baca juga resep ayam lainnya berikut :
Resep Ayam Panggang Saus Tomat Simple dan Unik
Nugget Ayam Keju Wortel 

Pada kesempatan kali ini, haniyakitchen mencoba membuat ayam goreng crispy. Menu favorit keluarga bukan hanya anak- anak, orang dewasa pun menyukainya. Sebenarnya sudah lama sekali ingin bisa membuat ayam goreng crispy ala KFC, tapi selama ini belum pernah berhasil membuatnya, biasanya hanya pake tepung bumbu ayam goreng instan.

Untuk project ini haniyakitchen sampai mencoba 3 resep ayam crispy sekaligus.. (resep dari hasil gugling yang dimodifikasi ya)...saking penasarannya ..hehe..mana resep yang menghasilkan ayam goreng crispy yang awet kriuknya, , gurih, renyah dan pastinya kriting bergelombang.
Percobaan pertama menggunakan telur dan campuran tepung terigu dan tapioka..hmm..kurang suka hasilnya..kritingnya dapat, pas masih hangat kriuk n renyah tapi bgitu dingin ayam jadi tidak kriuk lagi alias lembek..NOTE : jika ingin awet kriuknya jangan pakai telur.
Percobaan kedua menggunakan campuran tepung terigu dan tapioka..hasilnya kriting, kriuk..awet kriuknya lumayan tapi ada sedikit alotnya.
Percobaan ketiga menggunakan campuran tepung terigu dan maizena dan sedikit baking powder dan tepung beras..hasilnya kriting, n kriuk..lumayan awet kriuknya.
Dari ketiga resep itu..saya suka yang percobaan resep ketiga..mendekati yang saya harapkan.
Penasaran..bagaimana cara membuat ayam goreng crispy ala KFC yang renyah dan gurih ? ternyata tidak sulit untuk membuat ayam goreng tepung crispy ini. Mari simak step by stepnya resep ayam goreng tepung crispy...

Langkah pertama, siapkan ayamnya dulu ya..potong potong dan cuci bersih. ayam yang sudah dipotong di sayat sayat- sayat. kemudian bumbui dengan bawang putih,lada, kaldu ayam bubuk, dan garam. aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
Langkah berikutnya adalah membuat adonan kering, campur semua bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.

 

Masukan satu per satu ayam yang sudah di bumbui tadi ke dalam adonan kering hingga rata menyelimuti ayam bahkan ke dalam sayatan daging ayam.


Siapkan wadah untuk membuat adonan cair, ambil 2 atau 3 sdm adonan kering tadi dan tambahkan sedikit air. Celup ke dalam adonan cair, usahakan adonan cairnya tidak terlalu encer karena ini akan membuat kritingnya tidak cantik.

 

Kemudian masukkan ke dalam adonan kering setengah tenggelam, lalu remas- remas. masukkan lagi ke tepung sampai setengah tenggelam, lalu remas- remas lagi sampai mendapatkan kulit yang tebal.

 

Angkat ayam dari adonan kering, kibas - kibaskan ke kiri, ke kanan, atas dan bawah sehingga akan terbentuk kriting yang cantik.
NOTE : dalam melapisi tepung sebaiknya dilakukan satu per satu. Ayam yang sudah diremas - remas dan dikibas kibaskan tadi harus langsung di goreng agar tepung yang sudah melekat diayam tadi tidak menggumpal dan tepungnya tetap crispy.

 

Panaskan minyak, lalu goreng potongan ayam dalam minyak yang banyak sampai warna daging ayam berubah kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.
NOTE : gunakan api yang kecil saat menggoreng sehingga ayam akan matang dengan sempurna.
Sajikan ayam goreng tepung crispy dengan saus tomat atau saus sambal.. agar lebih awet kriuknya, setelah dingin simpan ayam kedalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba ya..semoga berhasil... :D

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy, Kriting dan Renyah

Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung :

  • 1/2 kg Ayam (potong-potong)
  • 1 sdt Bawang putih bubuk (garlic powder)/ bawang putih cincang.
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1/4 sdt chili powder ( boleh skip kalo tidak suka pedas)
  • garam secukupnya
  • Minyak (untuk menggoreng) secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng Tepung :

  • 300 gr Tepung terigu ( untuk hasil lebih renyah pake yang protein rendah)
  • 75 gr Tepung maizena 
  • 1 sdm Tepung beras
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1 sdt Kaldu instan bubuk(rasa ayam)
  • 1 sdt Bawang putih bubuk (garlic powder) 
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy :

  1. Siapkan ayamnya dulu ya..potong potong dan cuci bersih. ayam yang sudah dipotong di sayat- sayat. Kemudian bumbui dengan bawang putih,lada, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Siapkan wadah untuk membuat adonan kering, campur semua bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukan satu per satu ayam yang sudah di bumbui tadi ke dalam adonan kering hingga rata menyelimuti ayam bahkan ke dalam sayatan daging ayam.
  4. Siapkan wadah untuk membuat adonan cair, ambil 2 atau 3 sdm adonan kering tadi dan tambahkan sedikit air. Celup ke dalam adonan cair, usahakan adonan cairnya tidak terlalu encer karena ini akan membuat kritingnya tidak cantik. (lakukan satu per satu)
  5. Kemudian masukkan ke dalam adonan kering setengah tenggelam, lalu remas- remas. Masukkan lagi ke tepung sampai setengah tenggelam, lalu remas- remas lagi sampai mendapatkan kulit yang tebal.
  6. Angkat ayam dari adonan kering, kibas - kibaskan ke kiri ke kanan, atas dan bawah sehingga akan terbentuk kriting yang cantik. lakukan satu persatu dan langsung digoreng ya..jangan didiamkan dulu.
  7. Panaskan minyak, lalu goreng potongan ayam dalam minyak yang banyak sampai warna daging ayam berubah kuning kecoklatan dan matang dengan api yang kecil. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Walaupun prosesnya tampak panjang tapi resep ayam goreng tepung crispy ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Jadi, jangan takut untuk mencoba..selamat memasak..



Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah, Keriting dan Mudah

Bismillahirrahmanirrahim
Apakah Anda yang suka memasak?, tapi tak punya cukup waktu untuk menguleg atau mengiris bawang, cabe dan sejenisnya....barangkali artikel ini bisa jadi inspirasi untuk anda. Sekarang ini mudah ditemui di mall atau swalayan bumbu-bumbu masak instan yang bisa dijadikan solusi untuk memasak lebih cepat dan praktis. Bumbu masak instan yang saya bahas disini bukan bumbu masak instan seperti bumbu nasi goreng, bumbu kari, bumbu goreng tempe kemasan dan sebagainya, tapi bumbu masak instan seperti bumbu bawang putih bubuk, lada bubuk, kemiri bubuk dan masih banyak lagi. Di banding dengan bumbu instan yang sejenis bumbu nasi goreng instan..saya suka yang bumbu serba bubuk ini karena lebih sehat dan lebih aman dan  tidak mengandung MSG atau penguat rasa.

Bumbu masak atau bumbu dapur instan yang wajib ada di dapur bunda haniyakitchen antara lain bawang putih bubuk (garlic powder), lada putih bubuk (pepper powder), lada hitam bubuk (black pepper powder), cabe bubuk (chili powder), oregano, ketumbar bubuk..dan yang paling saya suka..kaldu bubuk non MSG (saya menemukannya di salah satu mall di Kudus..senang...). Berikut ini sedikit saya ulas mengenai bumbu masak instan ini..

1. Bawang Putih Bubuk (Garlic Powder)


  
Bawang putih merupakan bumbu yang sangat penting dalam memasak, karena akan membuat masakan anda menjadi lebih gurih. Bawang putih bubuk ini banyak dipakai untuk berbagai resep masakan seperti berbagai resep ayam, soto, kuah bakso, pizza dll, selain itu juga cocok digunakan untuk berbagai bumbu rendam, maupun bumbu tabur.

2. Lada Bubuk (Pepper powder)


 lada putih bubuk
 Ini salah satu bumbu rempah rempah favorit saya apalalagi yang black pepper..aroma dan rasa yang unik..saya biasa menggunakannya untuk memasak ayam dan berbagai tumis sayuran.

3. Kaldu Bubuk   

Kaldu bubuk memegang peranan yang penting juga untuk membuat makanan lebih gurih. Resep resep seperti sup, nasi goreng, berbagai tumisan akan lebih gurih jika menggunakan kaldu bubuk ini. kebetulan saya menemukan kaldu bubuk instan yang non MSG, so tidak kuatir lagi. kaldu bubuk ini bisa dijadikan alternatif kaldu alami, tentunya ini lebih praktis.

 4. Oregano


 oregano
Oregano biasa digunakan untuk pizza maupun spagheti. Tapi saya biasa menggunakannya juga untuk resep masakan ayam dan tumis sayuran. Memang agak sulit diperoleh, setelah ngublek-ngublek market, akhirnya menemukan juga oregano ini di Ada Mall Kudus..awal mengenal oregano ini karena kami suka makan pizza..gugling -gugling oregano ini biasa digunakan untuk membuat pizza tepatnya saus pizza karena akan membuat pizza mempunyai aroma dan citarasa khas..seperti pizza - pizza made in Italy...




Demikian sedikit ulasan mengenai bumbu-bumbu masak instan, sungguh ini sangat membantu saya untuk menyiapkan masakan lebih cepat dan praktis..ouww..karena saya cukup punya banyak waktu untuk memasak selain hari sabtu dan minggu..haha..maklum wanita kurir with 2 children..

Bumbu Dapur Masak Instan..Solusi Praktis Untuk Anda yang Sibuk...

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Donat Kentang yang Empuk-Donat merupakan salah satu jajanan yang sangat populer dikalangan masyarakat. Bentuknya seperti cincin dengan lubang di tengahnya. Membuat donat yang empuk dan enak itu gampang - gampang susah. Kunci keberhasilan pembuatan donat yang empuk, lembut dan enak ada pada pengulenan, adonan donat harus diuleni hingga kalis dan elastis. apa itu adonan kalis? adonan kalis adalah adonan yang sudah tidak lengket baik itu di tangan ataupun di tempat menguleni. Bisa juga diketahui dengan cara mengambil sedikit adonan lalu direntangkan, bila tidak sobek dan bisa membentuk lapisan yang tipis, itu berarti adonan sudah kalis elastis.

Ada banyak variasi bahan dasar dalam pembuatan donat, salah satunya dengan penambahan kentang. Penambahan kentang pada adonan donat akan membuat tektur donat menjadi lebih lembut dan empuk, dan rasanya tentu agak berbeda dengan donat biasa. Baca juga resep dengan bahan kentang lainnya :
Donat di sajikan dengan berbagai macam topping dan filling yang akan membuat tampilan donat menjadi lebih menggugah selera. Cara masaknyapun bisa dengan cara digoreng atapun di oven..hanya saja di Indonesia donat lebih populer dimasak dengan cara di goreng. Bagaimana cara membuat donat kentang yang empuk dan lembut? penasaran..simak resep donat kentang empuk berikut dan cara pembuatan donat kentang berikut...

Pertama aktifkan ragi dulu, ini yang selalu saya lakukan jika menggunakan ragi..bagi saya penting karena ini digunakan untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak. Ragi yang masih aktif bisa diketahui dengan cara  menambahkan air atau susu, aduk dan biarkan sekitar 10 menit. Jika muncul banyak buih itu menandakan bahwa ragi masih aktif. ragi yang masih hidup/aktif sangat penting digunakan untuk menghasilkan roti atau adonan bisa mengembang dengan sempurna.


pengaktifan ragi


Terigu diayak, agar tidak terdapat gumpalan - gumpalan dalam terigu, ini akan membuat donat bertexture halus.


donat kentang


Masukkan kentang, susu bubuk, gula, telur dan ragi yang sudah diaktifkan, aduk hingga rata, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis. ( jika dirasa cukup hentikan, jika kurang bisa ditambahi karen akdar air pada adonan berbeda - beda). Tambahkan garam dan margarin,  lalu uleni kembali hingga kalis. Garam memang sengaja ditambahkan terpisah karena jika ditambahkan berbarengan dengan ragi dapat mengurangi daya aktif ragi.  


donat kentang


Setelah kalis bulatkan adonan, lapisi dengan minyak pada permukaan adonan , ini berguna agar permukaan adonan tidak kering. Kemudian letakkan adonan di tengah wadah.


adonan donat



Kempiskan adonan yang sudah mengembang tadi, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi udara/gas yang ada dalam adonan.




Pindahkan adonan ke bidang kerja ( saya di silicon matt) yang sudah ditaburi tepung terigu untuk mencegah adonan lengket di bidang kerja, uleni kembali sebentar,  lalu pipihkan dengan rolling pin dengan ketebalan sekitar 2 cm dan selanjutnya cetak adonan menggunakan cetakan donat.


donat kentang


Diamkan adonan donat yang sudah di bentuk/ di cetak selama 15 menit, tutup dengan serbet bersih.


donat kentang

Panaskan minyak pada wajan penggorengan, lalu goreng adonan hingga kuning kecoklatan..Tips: jika ingin muncul white ringnya, jangan terlalu sering membolak balik donat...cukup 1 atau 2 kali saja.
Gambar di bawah ini merupakan donat yang sudah di goreng..ouww punya saya tidak kluar white ringnya..hehe..lupa mempraktekkan teori...

donat kentang


Saatnya mentopping....disini saya hanya menggunakan lelehan butter dan gula warna warni.. ( next akan saya buat tutorialnya)


donat kentang

Taraaaaa.....Ini hasilnya donat blink blink....hehe....keren kan....

donat kentang


Resep Donat Kentang yang Empuk dan Lembut

Bahan membuat donat kentang:

  • 250 gr Tepung terigu protein tinggi ( saya pakai Cakra)
  • 125 gr Kentang (kukus dan haluskan)
  • 50 ml air dingin atau susu UHT ( atau secukupnya )
  • 75 gr gula halus/ gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 kuning telur
  • 50 gr mentega
Bahan lapisan :
  • Gula berwarna blink-blink
  • Butter/margarin yang dilelehkan.

Cara Membuat Donat Kentang :

  1. Aktifkan ragi terlebih dahulu, bisa menggunakan air hangat/ susu.
  2. Ayak tepung terigu.
  3. Campurkan tepung, susu bubuk, telur, ragi instant, dan kentang dan gula halus, aduk hingga rata.
  4. Tuang air dingin atau susu UHT sedikit demi sedikit sambil diuleni  hingga adonan setengah kalis.
  5. Tambahkan garam dan margarin, kemudian uleni hingga kalis
  6. Bulatkan adonan hingga permukaannnya mulus, lapisi dengan minyak pada permukaannya, dan tempatkan di tengah wadah.Tutup wadah dengan serbet atau wrap. diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 2 x dari semula.
  7. Kempiskan adonan dan pindahkan adonan ke bidang kerja yang sudah di taburi terigu, uleni kembali sebentar, kemudian pipihkan setebal sekitar 2 cm, cetak dengan cetakan donat.
  8. Diamkan donat yang sudah di cetak selama 15 menit, tutup dengan serbet/ plastik
  9. Panaskan minyak lalu goreng donat berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
  10. Donat siap di topping atau langsung di sajikan.

Resep donat kentang yang empuk dan lembut diatas merupakan yang pertama saya coba, dan hasilnya sepeti yang diharapkan baik rasa dan tingkat kelembutannya. Hanya saja belum keluar white ringsnya, next harus di coba lagi dengan tidak terlalu sering membolak balik. Mari berkreasi dengan topping dan filling donat..let's make donuts :)

Resep Donat Kentang yang Empuk dan lembut.


Bismillahirrahmanirrahim
Resep Donat yang Empuk dan Praktis- Donat merupakan salah satu kue yang populer di masyarakat bukan hanya di Indonesia tapi juga di Negara Luar. Mendengar kata donat pastilah yang terpikir oleh kita adalah sebuah kue berbentuk cincin yang lubang ditengahnya. Tapi sebenarnya ada juga donat yang dibuat tanpa lubang, seperti yang saya buat kali ini, semuanya kembali pada selera pembuatnya. Bahan membuat donat mudah didapatkan antara lain terdiri dari tepung terigu, telur, margarin, gula dan ragi.

Saya mulai menyukai donat berawal dari donat JCo..suatu ketika waktu jalan jalan di Java Mall iseng membeli..dan wow..like it so much. Semenjak itu, setiap ada kesempatan ke Semarang atau dikota - kota lain yang kebetulan ada counternya tak lupa mampir membeli donat ini..menurut saya ini donat terlembut dan terenak yang pernah saya coba.. lumer di lidah, next project harus bisa bikin donat ala JCo..semangatt...
Baca juga :
Resep Donat Kentang yang Empuk dan Lembut
Cara membuat donat pada resep yang saya coba ini sangatlah mudah NO ribet, NO ulen, NO lama pastinya NO lubang..hehe..namanya juga donat sederhana alias simple donuts. Topingnya pun sederhana, hanya menggunakan gula halus. Tapi menurut saya donat yang dihasilkan istimewa, lembut dan empuk..puk..bukan hanya empuk saat setelah digoreng, saat sudah dingin pun tetap awet empuk..penasaran? Bagaimana membuat donat ini..mari dilanjutkan membacanya... :D

Langkah pertama,  kocok telur dengan whisker, lalu masukkan gula, susu dan mentega leleh ( pastikan sudah dingin agar tidak menggumpal) , lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

 

 Dalam wadah lain, tambahkan tepung terigu dan baking powder,kemudian aduk rata.


Setelah tercampur rata, lalu ayak, agar tepung tidak menggumpal, sehingga nanti akan dihasilkan tekstur donat yang sempurna.

 

Buat lubang di tengah campuran tepung yang sudah diayak tadi, kemudian masukkan campuran telur , Lalu diaduk sampai homogen.


 Ini dia texture adonan donatnya, lembek sehingga ga bisa dibentuk seperti donat pada umumya.

tekstur adonat donat

Ambil adonan dengan sendok yang sudah dicelup minyak goreng  Dengan bantuan spatula taruh di wajan yang sudah di panaskan. Gunakan minyak secukupnya, minimal donat setengah tenggelam.


Bolak balik donat sampai matang, angkat dan tiriskan. Biarkan sampai agak dingin, sebelum diberi topping. 
Untuk membuat topping donat, siapkan gula halus dalam plastik , masukkan donat dan kocok hingga seluruh permukaan donat terselimuti gula halus.



Simple donut alias donat sederhana sudah siap untuk dihabiskan. Cocok untuk camilan sore anda, apalagi di musim hujan sekarang ini. Menikmati donut dengan ditemani se cangkir teh hangat di teras taman sambil memandangi titik - titik hujan....so nice.... hehe...berikut resep donat sederhana no ulen no lama:

 

RESEP SIMPLE DONUTS

(Resep asli dari cooking with the dog)

Bahan Membuat Donat :

  • 100 gr telung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 1 telur besar (kalau kecil telurnya  pake 2 buah)
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu cair
  • 1 sdm mentega ( dilelehkan)
  • Toping : gula halus

Cara memuat Donat :

  1. Dalam sebuah wadah kocok telur dengan whisker, lalu masukkan gula, susu dan mentega leleh ( pastikan sudah dingin) , lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
  2. Dalam wadah lain, tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata, lalu di ayak.
  3. Buat lubang tengahnya, kemudian masukkan campuran telur (1). Lalu diaduk.
  4. Panaskan wajan dengan minyak yang cukup.
  5. Ambil adonan dengan sendok yang sudah dicelup minyak goreng sebanyak setengah sendok. Dengan bantuan spatula taruh di wajan.
  6. Bolak balik sampai matang, angkat dan tiriskan. Biarkan sampai agak dingin
  7. Siapkan gula halus dalam plastik , masukkan donat dan kocok.
  8. Donat siap di sajikan. Selamat mencoba...semoga berhasil 


Resep Donat Sederhana No Ulen No lama


Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Es Krim Ubi Ungu Homemade- Ubi merupakan salah satu bahan makanan pokok yang masih banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Salah satu jenis ubi jalar ini adalah ubi ungu, makanan ini sekarang sudah cukup populer, apalagi berdasarkan penelitian ubi ungu ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan seperti mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, fosfor,  protein, riboflavin, zat besi, kalsium, protein. Ubi ungu mengandung  senyawa antosianin (pigmen yang ada  di ubi  ungu) dimana berfungsi  sebagai antibakteria, antikanker, zat antioksidan, mencegah penyakit jantung dan stroke, serta cocok untuk penderita diabetes. Resep ubi ungu sendiri sudah begitu banyak sebenarnya, salah satunya pernah saya posting juga yaitu bola-bola ubi ungu
Variasi makanan dari bahan ubi ungu kali ini adalah es krim ubi ungu. Bagaimana cara membuat es krim ubi ungu sendiri dirumah? ouuw..sangat mudah dan praktis ternyata. untuk resep es krim ini saya tidak menggunakan tepung es krim, tapi memanfaatkan wippy cream  yang kebetulan masih ada stokny dirumah.. really something different...es krim ubi ungu mempunyai rasa yang unik, sangat beda dari es krim yang biasa kita jumpai dipasaran...hehe..jelaslah..karena rasanya rasa ubi ungu. Tektur dari es krim ini sangaaattt lembut...Anda penasaran? silahkan dilanjut membacanya..

Resep ini saya peroleh dari facebook, resep aslinya dari INI RESEP..(semoga nggak salah nulis).. Siapkan bahan - bahan untuk membuat es krim ubi ungu, terdiri dari susu, wippy cream, ubi ungu yang sudah dikukus, dan gula pasir.


resep es krim ubi ungu homemade lembut

Hal pertama yang dilakukan adalah memblender ubi ungu, susu cair dan gula pasir hingga halus dan lembut..penting ya..sampai lembut karena ini akan mempengaruhi tekstur dari es krim.


resep es krim ubi ungu homemade lembut

Selanjutnya kocok wippy cream dan  air es  dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental dan kaku.

 resep es krim ubi ungu homemade lembut


Setelah dirasa cukup kental dan kaku, masukkan adonan ubi ungu tadi kedalam wippy cream.
 resep es krim ubi ungu homemade lembut

Kocok lagi dengan mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.


resep es krim ubi ungu homemade lembut

Setelah tercampur rata , pindahkan es krim ke dalam wadah yang tertutup, kemudian simpan di freezer selama kurang lebih 4 jam. Saya menggunakan wadah  ukuran 20 x 15 cm ..lumayan ngirit lho..kalau beli yag merk Wa** cuma dapat yang ukuran kotak kecil itu..ini dapat 2 kali lipatnya...senanggggg...dan lembutnya ga kalah deh sama merk terkenal itu...

 resep es krim ubi ungu homemade lembut

That is it...Es krim ubi ungu dengan rasa ubi ungu yang unik dan lembuuttt...siap menemani bersantai bersama keluarga. Es krim ini juga bisa dijadikan menu desert lho..makanan penutup untuk hidangan utama anda. NOTE : abaikan tulisan basa inggris di pic..ice cream sweet potato...bukannya yang bener Sweet potato ice cream ..ya..maklum baru belajar dikit2 berbahasa inggris :D

resep es krim ubi ungu homemade lembut

 resep es krim ubi ungu homemade lembut

yummy....lebih lengkapnya silahkan dicoba resep  es krim ubi ungu berikut

resep es krim ubi ungu homemade lembut

Resep Es Krim Ubi Ungu

Bahan-bahan Membuat Es krim Ubi ungu :

  • 250 gr ubi ungu, kukus
  • 60 ml Susu cair
  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml air es
  • 100 gr whipping cream
  • coklat leleh sebagai toping.

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu :

  1. Pertama-tama kukus ubi sampai matang dan empuk. Kemudian angkat lalu kupas.
  2. Blender ubi ungu, gula dan susu sampai halus.
  3. Kocok wippy cream dan air es hingga kental dan kaku menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
  4. Masukkan adonan ubi ungu ke dalam wippy cream yang kental tadi, kocok kembali dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
  5. Pindahkan ke wadah tertutup, dan simpan di freezer minimal 3 jam.
  6. Es krim siap dihidangkan.

    Relate Post :


     

    Resep Es Krim Ubi Ungu Homemade Lembut dan Super Praktis

    Resep Membuat Chizkek Lumer Sederhana - Anda Penyuka keju? tentu tidak asing dengan makanan yang pernah begitu populer di sekitar tahun 2014 dan awal -awal tahun 2015. Bahkan banyak pula yang menjualnya secara online dengan pengiriman travel, hanya saja area pengiriman dibatasi mengingat chizkek ini tidak tahan lama bila diluar kulkas. Cheese Cake Lumer yang biasa dikenal dengan Chizkek Lumer disajikan dalam berbagai topping dan variasi rasa, seperti chizkek lumer coklat, chizkek lumer strawberry, chizkek oreo vanila, chizkek lumer durian, chizkek lumer tiramisu, chizkek  blueberry dan banyak lagi.

    Sebenarnya ada cara mudah untuk membuat chizkek sendiri dirumah dengan bahan yang sederhana dan praktis pula...hehe..lumayan untuk mengobati sementara pada sebuah keinginan untuk makan chizkek, terutama apalagi ditempat anda susah untuk mendapatkan chizkek lumer. Dan hasilnya cukup memuaskan ngeju dan lumernya pas banget..walaupun tidak persis seperti chizkek lumer..maklum bahan seadanya.. :D
    Resep ini pernah juga populer di grup langsung enak di facebook yang kalo tidak salah diposting oleh Nana Sularno. Pada kesempatan ini saya akan menshare resep tersebut..simak ya..

    Oreo dihancurkan bagian crackkernya saja, yang bagian isinya ga usah ya.. kemudian tambahkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu dan aduk rata.

    Resep membuat Chizkek Lumer Sederhana

    Masak susu cair  sambil terus diaduk, gunakan api kecil saja.

    Resep membuat Chizkek Lumer Sederhana

     Masukkan gula pasir dan aduk lagi.

    Resep membuat Chizkek Lumer Sederhana

    Masukkan maizena sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih Angkat dan sisihkan

    Resep membuat Chizkek Lumer Sederhana

    Siapkan cup atau wadah, kemudian taruh oreo sambil sedikit ditekan - tekan, diatas oreo tata keju cake (saya pakai keju cake kraft yang biasa ada di Alfamaret atau Indomaret), dan sedikit parutan keju ratakan.
    Tuang campuran susu perlahan - lahan hingga agak penuh, dan setelah agak dingin beri taburan keju parut sebagai toping..hehe..saya lupa memberi toping. Simpan di freezer minimal 2 jam. Dan chizkek lumer siap dinikmati..

    Resep membuat Chizkek Lumer Sederhana

    Resep Chizkek Lumer Sederhana

    Bahan :
    • 250 ml Susu UHT
    • 6 pcs Oreo   
    • 2 pcs keju cake ( saya pakai keju cake kr***)
    • 60 gr keju chedar (diparut)
    • 1 sdm margarin (dilelehkan)
    • 2 sdm gula pasir
    •  1 sdm maizena ( campur dengan 1 sdm air)

    Cara membuat chizkek lumer :

    1. Oreo dihancurkan bagian crackkernya saja, kemudian tambahkan margarin dan aduk rata.
    2. Masak susu cair, keju dan gula pasir hingga mendidih, gunakan api kecil saja sambil terus diaduk. Masukkan maizena dan aduk. Angkat dan sisihkan
    3. Siapkan cup atau wadah, kemudian taruh oreo sambil sedikit ditekan - tekan, diatas oreo tata keju cake, dan sedikit parutan keju ratakan.
    4. Tuang campuran susu perlahan - lahan hingga agak penuh, dan setelah agak dingin beri taburan keju parut sebagai toping.
    5. Simpan di freezer minimal 2 jam.
    6. Dan chizkek lumer siap dinikmati.
    Resep keju lainnya bisa dilihat disini :
    Brazilian Cheese Bread

    Resep membuat Chizkek Lumer Sederhana