Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Nastar Selai Nanas Lembut NCC-Nastar merupakan salah satu kue kering favorit di hari lebaran.Sajian lebaran terasa kurang lengkap tanpa hadirnya kue kering lembut beisikan selai nanas ini. Nastar sebenarnya berasal dari kata nanas dan tart.Boleh dibilang kalau nastar ini merupakan kue kering peninggalan penjajahan Belanda. Sesuai namanya nastar merupakan kue kering dengan isian selai nanas.

Kata pengantarnya resmi banget yahh...disini selain resep, saya juga mau sharring cerita dengan pengalaman pertamakali membuat nastar. Menurut saya nastar ini merupakan kue kering yang dalam proses pembuatannya membutuhkan waktu lama..why? karena harus membuat selai nanasnya terlebih dahulu dan lumayan lama.Kalau mau cepat, bisa juga sih beli selai nanas yang sudah jadi, tapi selainya yang khusus untuk nastar ya..

Awalnya tidak ada niat untuk membuat nastar, hanya saja ketika pergi ke pasar tiba-tiba tertarik beli nanas. kebetulan harganya juga murah, 2 buah nanas yang sudah dikupas seharga Rp.4000 per buah. Sampai di rumah minta tolong sama mbaknya untuk memarut nanas (urusan parut memarut..agak - agak parno saya..hehe..).

Setelah selai nanas matang, kok jadinya sedikit yahh..kalau menggunakan resep tepung terigu 700 gr sepertinya tidak akan cukup. Akhirnya saya memutuskan untuk membeli 2 buah nanas lagi minggu berikutnya. Kalau dipikir-pikir prosesnya lama juga .haha..karena saya kalau kepasar pas hari minggu, jadi bisa dibayangkan kan..hampir membutuhkan waktu 3 minggu hingga menjadi sebuah  nastar :D

Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial
Sebenarnya ini juga pertamakalinya membuat selai nanas, saya menggunakan magic jar untuk membuat selai nanas. Caranya mudah kok, semua bahan selai nanas dimasukkan ke dalam magic com, tekan tombol "cook" sambil sesekali dibuka dan dia diaduk. Masak selai nanas sampai benar-benar kesat (dikira-kira aja sampai selai nanas bisa dipulung..).

Resep Nastar NCC

Resep nastar yang Haniyakitchen gunakan adalah resepnya ibu Fatmah Bahalwan NCC dan untuk olesannya menggunakan tipsnya mbak Umi Fah Yasmin. Membuat Kue Kering sebenarnya tidak begitu sulit dibanding membuat jenis sponge cake..ohhh..tidak tahu kenapa, saya sering gagal dalam membuat jenis-jenis cake.
Tapi bukan berarti membuat nastar itu mudah dan anti gagal lho, karena ada hal-hal yang harus diperhatikan dalam membuat nastar (tipsnya bisa dibaca di artikel bagian paling bawah)

Cara membuat nastar tidak beda jauh dengan cara membuat cookies lainnya. Bahan-bahannya pun sangat simple dan mudah didapat..hmm..kecuali butter wysman ya..(jarang yang jual butter wysman di tempat saya). Untuk butter saya menggunakan perpaduan butter anchor dan wysman. Tahu sendiri kan kalau butter wysman itu mahal, untuk ukuran 200 gr harganya kisaran 60rb an.

Sedangkan untuk margarinnya saya menggunakan margarin Palmia Royal (Palmia Royal merupakan margarin yang sudah di mix dengan butter, sejenis Blueband cake and cookies). Bahan utama nastar tentu saja tepung terigu, untuk tepung terigu gunakan tepung terigu protein rendah (merk Bogasari Kunci biru). Bahan pendukung lainnya standar antara lain gula halus, telur, susu bubuk, dan pastinya selai nanas.

Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial

Sebelum proses membuat nastar, takar semua bahan sesuai ukuran dalam resep (usahakan tepat ukurannya, agar hasilnya juga maksimal).
Kocok margarin, mentega/butter, telur, gula halus cukup sampai tercampur rata dengan menggunakan mixer. Lalu tambahkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap, aduk menggunakan spatula.

Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial

Tahap selanjutnya adalah membentuk nastar. Agar ukuran nastar sama besar, gunakan sendok ukur 1 sdt. Caranya ambil adonan dengan sendok 1 sdt. bentuk bulat dan pipihkan. Isi dengan selai dan  bulatkan kembali.

 Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial

Tata kue nastar di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking (tidak perlu dioles margarin lagi karena nastar yang belum dioven juga akan mengeluarkan minyak).  Beri jarak antar kue agar tidak berdempetan. selanjutnya adalah memanggang kue nastar.

Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial

Proses memanggangnya juga boleh dibilang lama. Mengingat oven yang saya gunakan ukuran kecil 19 L (saya menggunakan  oven Kirin KBO-190RAW). Akhirnya nastar harus antri masuk ke oven.  Total 1 resep nastar bisa mencapai sekitar 6 loyang. Setiap kali memanggang, sebanyak 2 loyang yang masuk oven. Gunakan api bawah dengan suhu yang kecil sekitar 125 C selama kurang lebih 30 menit (tergantung oven masing- masing juga lho..pelajari karakter oven anda).
Jangan lupa memindahkan loyang kalau memanggangnya sekaligus 2 oven agar ke duanya bisa sama-sama matangnya (loyang yang di rak atas pindah ke rak tengah, yang di rak  tengah pindah ke rak atas...setelah lebih dari 15 menit proses pemanggangan).

 Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial

Setelah semua nastar matang sempurna, keluarkan loyang dari oven. 

Triks mengoles nastar, saya menggunakan triksnya mbak Umi fah yasmin.
  • Biarkan nastar dalam hingga dingin sebelum dioles.
  • Oleskan semuanya dulu, kemudian oles lagi sampai habis. kemudian oles lagi dari awal sampai habis, baru kemudian di oven. Gunakan panas bawah dengan suhu paling kecil selama kurang lebih 10 menit.
  • Panaskan oven dengan suhu 120 C selama 5 menit. Masukkan nastar yang sudah dioles ke dalam oven. kemudian oven selama 5 menit dengan api bawah. posisi loyang di rak tengah ya..

Resep Nastar Selai Nanas Lembut Spesial

Resep Nastar Selai Nanas Lembut NCC


Bahan kulit nastar:
(Resep dari Ibu Fatmah Bahalwan)
  • 250 gr margarin
  • 250 gr mentega
  • 100 gr gula halus
  • 4 btr kuning telur
  • 700 gr tepung terigu
  • 4 sdm susu bubuk fullcream
Bahan olesan:
(Resep dari Ibu Fah Umi Yasmin)
  • 3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 3 sdt susu kental manis, 3 sdm minyak goreng. (cara mengoles bisa dibaca tips diatas)

Cara membuat Nastar Selai Nanas Lembut Lumer Spesial :

  1. Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. Gunakan mixer speed rendah.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap, aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
  4. Oven dengan suhu 125’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, biarkan pada suhu ruang hingga dingin. poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
  5. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.


Resep Selai Nanas isian nastar

Bahan membuat selai:
  • 4 bh nanas (parut)
  • 300 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 potong kayu manis
  • 3 bh cengkeh 
  • 1 sdt perasan jeruk nipis/lemon

Cara membuat selai nanas isian nastar:

  • Masak nanas halus bersama airnya, garam, cengkeh dan kayu manis hingga agak kesat. 
  • Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk adonan selai nanas agar tidak gosong di bagian bawah.
  • Terakhir masukkan perasan jeruk nipis, aduk dan masak lagi. Angkat.
 resep selai nanas isian nastar
Selai nanas yang sudah matang dan dingin bisa dimasukkan ke wadah kedap udara dan disimpam dalam kulkas apabila tidak langsung digunakan. dan Kalau memang tujuannya dibuat untuk nastar bisa disimpan setelah di pulung berbentuk bulat.

Tips membuat selai nanas yang enak:

  1. Pilih nanas yang sudah matang berwarna kuning tua sehingga akan menghasilkan selai nanas yang manis.
  2. Parut menggunakan parutan kelapa, atau bisa juga menggunakan parutan keju. Sebaiknya jangan membender nanas, membender nanas akan membutuhkan tambahan air, hal tersebut akan membuat proses memasak selai nanas menjadi lama.
  3. Untuk proses memasaknya selain dimasak di kompor, bisa juga menggunakan magic jar (pemasak nasi).

resep selai nanas isian nastar

Tips Sukses membuat Nastar sebagai berikut :

1. Agar Nastar Tidak Keras.
  • Jangan mengocok mentega dan margarin terlalu lama, cukup sampai tercampur rata.
  • Gunakan spatula dalam mengaduk adonan (pada saat memasukkan terigu).
  • Pada saat membentuk adonan nastar, jangan terlalu sering menyentuh adonan. karena panas tubuh membuat minyak dalam adonan akan terpisah atau keluar. Jika adonan agak susah dibentuk karena proses membentuk yang lama sehingga menyebabkan adonan menjadi lembek, bisa diakali dengan cara memasukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 10 menit.
2. Nastar Retak
  • Temperatur yang tinggi menyebabkan nastar mudah retak, sebaiknya gunakan temperatur rendah untuk memanggang nastar. Disini saya menggunakan temperatur 125 C.
  • Jangan lupa untuk memanaskan open terlebih dahulu sebelum digunakan.
  • Nastar yang belum dioven (karena harus bergantian masuk oven) sebaiknya di masukkan ke dalam kulkas.  Sebelum dimasukkan oven, angin - anginkan sebentar. Cara ini bisa mencegah retak pada nastar.
3. Nastar Tidak matang sempurna
  • Usahakan bentuk nastar sama ukurannya sehingga nastar bisa matang dalam waktu yang sama pula. Caranya bisa dengan menggunakan sendok ukur 1 sdt.
4. Olesan pada nastar kurang berkilau dan retak
  • Oles permukaan nastar dengan bahan olesan setelah nastar dalam keadaan benar-benar dingin. Oleskan sebanyak 3 kali (oles hingga semua nastar habis, ulangi lagi dari awal hingga semua nastar habis, kemudian oleskan lagi hingga semua habis). baru kemudian di oven. oven dengan suhu yang kecil dan sudah dipanaskan sebelumnya. Lama memanggangnya sekitar 5 - 10 menitan.

Resep Nastar Selai Nanas Lembut Lumer NCC

Bismilllahirrahmanirrahim.
Resep Membuat Cenil kenyol kenyal- Pecinta jajanan tradisional pasti sudah mengenal jenis jajanan yang satu ini yaitu cenil kenyol. Cenil kenyol bisa dibilang salah satu jajanan favorit waktu kecil dan ketika masih tinggal dikampung halaman. Hampir setiap pergi kepasar, ibu tidak lupa untuk membelikan cenil kenyol ini.

Kenyol dalam bahasa jawa mungkin diartikan kenyal, karena tekstur cenil kenyol ini memang kenyal. Bahan utama utnuk membuat cenil kenyol ini adalah tepung tapioka. Bahan inilah yang membuat tekstur kenyal pada cenil kenyol.

Tidak disangka dan tidak dinyana..ternyataaa..saya bisa juga membuat cenil kenyol dirumah. Kenapa ya.. tidak terpikir dari dulu untuk mencoba membuat jajanan tradisional ini. Apalagi mengingat mbak Hani sangat menyukai cenil kenyol. Kalau dia menyebutnya bukan cenil kenyol, tapi jajanan pink ( warna cenil kenyol yang umum dijumpai di pasar).

Membuat cenil kenyol sendiri ternyata sangat mudah. Proses pembuatannya hampir seperti membuat cilok. Pertamakali membuat cenil kenyol di dapur Haniyakitchen, bisa dibilang kurang berhasil. Pada saat itu saya menggunakan bahan tepung tapioka saja. Ketika cenil kenyol sudah dalam keadaan dingin, cenil kenyol menjadi alot dan susah dikunyah. Setelah mempelajari lagi dari berbagai recep cenil kenyol di internet...akhirnya saya penasaran untuk membuat lagi.

Entah kenapa tiba-tiba saya teringat saat membuat cireng, pada saat itu saya menambahkan tepung terigu pada adonan tepung tapioka dengan maksud agar ketika sudah dingin cireng tidak menjadi alot dan hailnya memang tidak membuat cireng menjadi alot saat dingin.

Berdasarkan hal tersebut,maka saya memutuskan untuk membuat cenil kenyol lagi dengan menambahkan tepung terigu pada adonan. Karena saya ingin tektur cenil tetap lebih kenyal, maka saya memilih perbandingan 1:2 antara tepung terigu dan tepung tapioka. Dan hasilnya memang cenil kenyol lebih empuk dn tidak alot saat sudah dingin.

Langkah membuat kenyol dimulai dengan membuat adonan biang. Caranya ambil 2 sendok tepung tapioka kemudian campur dengan 125 ml air. Masak hingga berwarna transparan/ Jangan lupa untuk terus mengaduk saat memasak adonan biang tersebut.

 Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Langkah selanjutnya campur sisa tepung tapioka dan tepung terigu serta sedikit garam aduk rata, tambahkan adonan biang tadi. aduk dan uleni hingga tercampur rata. Menguleninya dengan menambahkan tepung ke adonan biang secara bertahap. jika adonan sudah bisa dipulung, hentikan pengulenan. Jangan terus menambahkan tepung ya..karena hasil cenilnya akan alot dan keras.
Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Bagi  adonan menjadi dua, dan beri warna sesuai selera. kalau saya yang satu bagian tidak ditambahkan warna (jadi teatp warna asli) dan satunya diberi tambahan warna pink. Sebelum membentuk adonan sebaiknya masak air dalam panci hingga mendidih terlebih dahulu. Jadi bentuk pilin sebesar kelingking lalu masukkan kedalam air mendidih tadi. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
Untuk resep selengkapnya bisa dibaca pada resep dibawah ini :

Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Resep Membuat Cenil kenyol kenyal

Bahan - Bahan :
  • 100 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung terigu
  • 125 ml air
  • sejumput garam
  • secukupnya pewarna merah muda
Taburan :
  • 1/4  butir kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • sehelai daun pandan
Kuah saus gula merah
  • 150 gr Gula merah
  • 1 lbr daun pandan
  • 150 ml air
Cara Membuat :
  1. Ambil 2 sendok tepung tapioka tambahkan air, aduk rata. Kemudian masak  hingga mengental dan berwarna transparan.
  2. Campur sisa tepung tapioka,tepung terigu dan garam dalam baskom/wadah, lalu  tuang adonan kental yang sudah dimasak tadi. Aduk2 dan uleni hingga rata dan bisa dipulung.
  3. Bagi adonan menjadi dua, sebagian tidak dikasih warna (tetap putih) dan sebagian diberi warna pink.
  4. Masak air dalam panci hingga mendidih. pulung atau bentuk adonan sebesar kelingking sampai habis, maukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi dan biarkan sampai mengambang (pertanda kalau cenil sudah matang). angkat dan tiriskan
  5. Saus : rebus 250 gr gula merah, sisir halus.. dng 1 gelas air, didihkan sampai air menyusut dan kental
  6. Taburan : kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit, sisihkan
  7.  Sajikan dengan taburan kelapa dan saus gula merah.
TIPS: campur adonan dengan bahan biang cukup hingga sampai bisa dipulung saja, Tidak usah memaksakan hingga seluruh tepung habis, karena akan menghasilkan cenil yang keras.

Cukup puas dengan hasil eksperimen membuat cenil kenyol yang kedua ini. kenyalnya pas dan tidak alot. Bagi anda yang mengkin susah menguyah dan  tidak suka dengan tekstur kenyal mungkin bisa docoba dengan perbandingan tepung tapioka dan tepung terigu 1:1... Just Trying aja deh...

    Resep Membuat Cenil kenyol kenyal


    Resep Membuat Permen Agar Jelly Kenyal Enak- Siapa sih yang tidak suka permen? Hampir semua anak-anak pasti suka permen, bahkan orang dewasapun pasti juga suka. Rasa manisnya dengan aroma yang berbeda membuat permen banyak disukai.

    Permen bisa dibuat sendiri di rumah, jadi tidak harus beli. Oleh karena itu pada kesempatan ini Haniyakitchen akan mengulas tentang bagaimana membuat permen agar jelly. Resep ini sebenarnya sudah saya simpan sejak bulan Ramadhan tahun lalu, hanya saja saat itu belum tertarik untuk membuatnya. Tidak tahu kenapa tiba-tiba pada Ramadhan tahun ini pengin mencoba untuk membuat permen agar jelly.

     Resep Membuat Permen Agar Jelly Kenyal Enak
    Bahan untuk membuat permen agar jelly ini sangat simple hanya butuh agar-agar powder, nutrijel (jelly powder) dan gula. Jika ingin hasilnya lebih menarik bisa juga dengan menambahkan pewarna makanan cair, tapi berhubung perut saya agak sensitif dengan pewarna tambahan jadi saya tidak menggunakannya.

     

    Untuk agar powder dan nutrijel nya akan lebih baik jika menggunakan yang satu warna ya..misalnya hijau ya hijau semua.. Jadi walau tidak menggunakan pewarna tambahan warnanya akan lebih keluar. Kalau untuk percobaan ini saya pakai warna seadanya sesuai stock..agar agar powder dengan warna merah dan nutrijel plain tanpa warna.

    Cara memasaknya sama seperti ketika membuat agar-agar biasa. Hanya dengan mencampur semua bahan kemudian aduk rata dan masak hingga matang. Setelah matang tuang dalam wadah/loyang yang yang agak lebar, di kira-kira ukuran wadahnya jangan sampai menghasilkan lapisan yang terlalu tipis ataupun terlalu tebal. Setelah dingin dan mngeras, potong- potong sesuai selera dan susun dalam nampan/baki. Lalu kemudian di jemur.

    Resep Membuat Permen Agar Jelly Kenyal Enak

    Pada hari pertama dan kedua masa penjemuran agak kurang beruntung karena cuaca tidak mendukung yaitu mendung dan hujan. Walau disisi lain saya happy juga sih..maklum sudah beberapa minggu tidak turun hujan sehingga hujan di awal puasa ini terasa mengobati kerinduanku akan hadirnya hujan..hehe..

    Karena kuatir akan  berjamur, jadi permen agar jelly yang belum kering tadi saya oven dengan suhu yang paling kecil selama 10 menit. dan alhamdulillah pada hari ketiga cuaca cerah sehingga bisa menjemur permen agar jelly. Jangan lupa saat menjemur ditutup tisue atau kain tipis agar tidak terkena debu.
    Mungkin bunda semua akan bertanya kenapa tidak dioven sekalian saja sampai kering. Ternyata oh ternyata..hasil pengeringan di bawah sinar matahari dan oven akan menghasilkan penampakan yang berbeda. Kalau di keringkan di bawah sinar matahari akan keluar kristalnya.
    Untuk resep selengkapnya bisa dibaca pada resep dibawah ini

    Resep Membuat Permen Agar Jelly Kenyal Enak

    Resep Membuat Permen Agar Jelly Kenyal Enak


    Bahan Permen Agar Jelly :
    • 1 bungkus agar - agar powder
    • 1 bungkus jelly powder
    • 1 gelas belimbing gula pasir  (atau 250gr)
    • 1 gelas belimbing air (atau 250ml)
    • Pewarna makanan cair (optional, jika ingin menghasilkan warna yang lebih bagus)

    Cara Membuat Permen Agar Jelly :

    1. Tuang semua bahan dalam panci, kemudian aduk hingga rata.Masak hingga mendidih.
    2. Matikan api kompor, aduk agar uapnya berkurang. Lalu tuang dalam loyang ( saya menggunakan loyang ukuran 18 x 12)
    3. Biarkan hingga dingin dan beku, lalu potog- potong sesuai selera Tata dalam nampan/ loyang besar dan jemur hingga kering.
    4. Saat menjemur pemen agar jelly ini jangan lupa ditutup tisue atau kain tipis agar tidak terkena debu.

    Tips Membuat Permen Agar Jelly

    1. Untuk menghasilkan warna yang bagus sebaiknya gunakan pewarna makanan yang terang, karena saat dijemur warna akan memudar. Terlihat pada gambar diatas, awalnya berwarna merah tapi setelah dijemur berwarna putih semburat kemerahan. Hal tersebut dikarenakan saya tidak menggunakan pewarna tambahan. Sesuai selera saja sih..kalau untuk di jual/bisnis akan bagus jika berwarna warni. Tapi kalau di konsumsi sendiri sepertinya lebih aman tanpa pewarna tambahan.
    2. Kalau membuat permen agar jelly ini sebaiknya sekalian banyak atau 2 atau 3 kali resep..jadi tidak rugi waktu saat menjemurnya. karena satu resep hanya menghasilkan satu toples kecil..berasa kurang deh... tidak setimpal dengan waktu menjemurnya yang membutuhkan 3-4 hari.
    Permen agar jelly ini memiliki tektur yang agak kenyal saat di gigit, tapi bukan kenyal seperti permen yuppy ya...Rasa manisnya sangat pas alias tidak terlalu manis. Recomended deh resep ini..tidak terasa satu toples habis dalam sekejap..enak..enak...

    Resep Membuat Permen Agar Jelly Kenyal Enak

     Bismillahirrahmanirrahim.
    Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Sedap dan Harum- Masak nasi goreng yuk..entah mengapa akhir-akhir ini ngidam pengin makan nasi goreng. Sudah lama sekali tidak makan nasi goreng, dan kebetulan ada nasi khajatan yang pas untuk dimasak nasi goreng. Terpikirlah untuk membuat nasi goreng yang beda dari nasi goreng biasanya.

    Mulai deh, hunting resep nasi goreng di majalah dan akhirnya terpilihlah resep nasi goreng daun jeruk di majalah Saji edisi 348. Kebetulan saya sangat suka aroma daun jeruk, hampir sebagian besar masakan tidak lupa untuk menambahkan daun jeruk..kecuali cake, roti dan sejenisnya ya..:)

    Hal - hal yang perlu diperhatikan dalam membuat nasi goreng, sebenarnya sudah  pernah saya bahas pada postingan nasi goreng sebelumnya anatara lain :
    1. Pilih nasi yang mawur dan tidak bergumpal, jangan nasi baru ya..apalagi yang masih panas..No..
    2. Manumis bumbu harus sampai matang dan berbau harum agar nasi goreng yang dihasilkan juga harum.
    3. Untuk resep nasi goreng yang memakai telur, tepikan dulu bumbu halus yang ditumis sebelumnya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu tidak masuk ke telur.
    4. Tambahkan saus dan kecap dari sisi tepi wajan, baru kemudian diaduk rata dengan nasi. Pengadukan agak lama ya..supaya nasi yang basah karena kecap menjadi kering kembali.
    5. Jangan ragu untuk membumbui nasi karena nasi goreng tidak dimasak dengan menggunakan lauk, jadi rasa dari nasi goreng ini harus benar-benar menonjol.
    Resep Nasi Goreng Daun Jeruk

    Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Sedap dan Harum

    baca juga : resep nasi goreng lada hitam super sedap

    Bahan :
    •  600 gr nasi putih
    • 1/2 buah dada ayam ( rebus di suwir)
    • 10 lembar daun jeruk ( buang tulangnya dan diiris)
    • 2 butir telur (kocok lepas)
    • 4 buah cabai hijau ( iris serong)
    • 2 sdt kecap ikan
    • 1 sdt garam
    • 1/4 sdt lada
    • 2 sdm minyak untuk menumis
    Bumbu halus :
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 buah cabai hijau

    Cara membuat nasi goreng daun jeruk :

    1. Tumis bumbu halus sampai harum. sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur, aduk hingga berbulir.
    2. Tambahkan cabai hijau iris, aduk hingga rata.
    3. Masukkan nasi putih, aduk rata, tambahkan kecap ikan, garam, dan lada, aduk rata lagi.
    4. Tambahkan ayam suwir dan daun jeruk, aduk rata dan masak hingga matang.
    5. Nasi goreng daun jeruk yang harum siap disajikan.

    Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Sedap dan Harum