Spices

Herbs

Vegetables

Fruits

Miscellaneous

Begitupun dengan saya yang memiliki channel resep dalam dual languages. Saya sering kebingungan dalam menamai peralatan dan bahan masakan dalam bahasa inggris. Untuk itulah, saya merangkung nama - nama peralatan yang bisa ada di dapur.

Kosa Kata Peralatan Dapur Dalam Bahasa Inggris Terlengkap (Kitchen Utensils)

Apron: Celemek

Aluminum Foil : Aluminum Foil

Baking pan/dish : loyang

Baking tray: Loyang untuk memanggang dalam oven.

Blender: Mesin pencampur, bisa untuk buah maupun sayuran.

Bottle opener: Pembuka botol.

Bowl: Mangkuk.

Brush : Sikat

Can opener: Pembuka kaleng

Cake Pan  : Pemanggang Kue

Cake Slice : Pengiris Kue

Can Opener : Pembuka Kaleng

Chopping board: Talenan, papan/alas yang digunakan untuk memotong.

Coffee maker: Mesin pembuat kopi

Cling Film/ Plastic Wrap : Bungkus Plastik

Coffee Grinder : Gilingan Kopi

Coffee Machine : Mesin Pembuat Kopi

Colander  : Mangkuk Saringan

Corkscrew : Alat pembuka/pencabut sumbatan botol (biasanya botol wine).

Cup : Cangkir.

Cutting board : Papan Talenan

Crock Pot : Kendi Periuk

Cutlery : Peralatan Makan

Deep fryer: Penggorengan yang berguna agar bahan sepenuhnya tercelup minyak.

Dishwasher: Mesin pencuci piring.

Dish towel: Kain lap piring.

Dishes : Piring Saji

Discloth : Serbet pembersih

Dish Rack : Rak Piring

Doughnut Pan  : Panci Donat

Draining Board : Papan Pengering

Dust Bin/ Trash Can : Tempat Sampah

Dutch Oven : Oven Belanda

Egg Beater : Pengaduk Telur

Egg Scrambler : Pengocok Telur

Egg Slice  : Pemotong Telur

Egg-Cup Cangkir Telur

Electric Stove Kompor Listrik

Espresso Machine Mesin Espresso

Extractor Fan Kipas untuk sirkulasi udara

Extractor Hood Alat Pengekstrak

Fryer : Panci penggorengan

Frying pan: Penggorengan, wajan

Frying Skillet : Wajan Tipis (Bergagang Satu)

Fork: Garpu.

Funnel: Corong, benda berbentuk mirip corong yang berfungsi untuk menyalurkan suatu cairan.

Glass: Gelas.

Grill/Broiler : Panggangan

Grater: Parutan

Garbage Can : Tong Sampah

Garbage Compactor : Pemadat Sampah

Garbage Disposal : Pembuangan Sampah

Garlic Press : Penekan Bawang Putih

Gas Stove : Kompor Gas

Glasses : Gelas

Grater : Parutan

Gravy Boat / Sauce Boat : Tempat Saus

Griddle : Wajan Datar

Kettle: Ceret.

Knife: Pisau

Kitchen Roll : Tisu Dapur

Kitchen Scales : Timbangan Dapur

Ladle : Sendok Sayur

Lid : Penutup

LPG (Liquid Petroleum Gas) : Gas LPG

Match : Korek Api

Measuring Cup : Gelas Ukur

Measuring Spoons : Sendok Ukur/takar

Meat Fork : Garpu Daging

Meat Grinder : Penggiling Daging

Meat Tenderizer : Pelunak Daging

Meat Thermometer : Termometer Daging

Microwave Oven : Oven Microwave

Mincer : Mesin Pengaduk

Meat mincer: Pencacah daging.

Microwave: Microwave, mesin pemanas, mirip oven tapi lebih kecil.

Mold : Cetakan

Mortar : cobek/cowek

Mug : Cangkir

Mixer: Mesin pengaduk/pencampur, biasa untuk membuat kue

Napkin : Serbet Pembersih Mulut

Nesting Bowls : Mangkuk Bersarang

Nutcracker : Alat Pemecah Kacang atau sejenisnya yang keras

Oven: Oven, pemanggang; bisa untuk kue, roti, ayam, dll.

Oven mitt/Gloves: Sarung tangan tebal untuk memanggang, agar tangan tidak merasakan panas loyang.

Peeler: Pengupas kulit buah atau sayuran.

Plate: Piring.

Pestle : Ulegan/penumbuk

Parchment Paper : Kertas Kulit

Pepper Grinder : Penggiling Lada

Pepper Mill : Gilingan Merica

Pepper Shaker : Penabur Merica

Percolator : Cerek Penapis Kopi

Pie Plate : Piring Pie

Pizza Cutter :Pemotong Pizza

Placemat : Tatakan

Plastic Bags : Kantong Plastik

Plate : Piring (Berbentuk Lingkaran)

Plug  : Penutup Wastafel

Popcorn Maker : Mesin Pembuat Popcorn

Pot/ Pan : Panci

Potato Masher : Pelumat Kentang

Potholder : Lampin/ Kain Penahan Panas

Pressure Cooker : Fresto

Pressure cooker: Panci presto, alat memasak yang memiliki tekanan.

Rolling pin: Tongkat untuk menggulung/menggilas  bahan makanan/adonan.

Rice cooker : Pemasak Nasi

Rice Bowl : Mangkuk Nasi

Rice Spatula : Sendok Nasi

Salad bowl: Mangkuk besar yang digunakan untuk mencampurkan salad/selada.

Saucer: Lepek, piring cawan.

Saucepan: Panci yang memiliki gagang.

Scale: Timbangan.

Skimmer: Penyerok, peniris minyak

Skillet : Kuali

Slicer : Alat Pengiris

Slow cooker: Mesin untuk memasak/mendidihkan makanan dengan suhu rendah.

Soup ladle: Sendok panjang yang biasa digunakan untuk menyendok sup.

Sieve : Saringan

Sink : Wastafel

Spatula: Spatula, sudip.

Spoon: Sendok.

Stewpan: Panci untuk merebus.

Stove: Kompor.

Strainer : Saringan goreng/serok

Squeezer: Alat pemeras, bisa untuk buah jeruk, lemon, dll.

Skewers : Tusuk Sate

Teapot : Teko, ceret untuk teh.

Tablecloth : Taplak Meja

Tablespoon : Sendok Makan

Tea Cup : Cangkir Teh

Teaspoon  :Sendok Teh

Toaster : Pemanggang Roti

Toaster Oven : Oven Pemanggang Roti

Tongs : Penjepit

Tooth Pick : Tusuk Gigi

Toothpick Holder : Tempat Tusuk Gigi

Trash Bags / Garbage Bags : Kantong Sampah

Tray  : Baki / Nampan

Trivet : Alas Saji Penahan Panas

Tureen : Mangkok Sup

Vacuum Flask / Thermos : Termos

Vegetable Bin : Tempat Sayuran

Vegetable Brush : Sikat Sayuran

Vegetable Peeler : Pengupas Sayuran

Whisker: Pengaduk

Waffle Iron : Cetakan Kue Wafel

Washing Machine : Mesin Cuci

Washing-Up Liquid : Cairan Pembersih

Waste Basket : Keranjang Sampah

Waxed Paper : Kertas Lilin

Wine and Beverage Cabinet : Rak Minuman

Wok / Frying Pan : Penggorengan

Yoghurt Maker : Pembuat Yogh

Muffin Pisang Kukus (Steamed Banana Muffin), ini dia jajanan atau cake favoritnya mbak Haya. Manisnya pas dan teksturnya moist lembut. Kata Mbak Haya cake ini bikin nagih, makan satu pasti berasa kurang...hehe..

Berbahan utama pisang, Banana muffin ini merupakan salah satu kreasi olahan pisang yang wajib untuk di coba. Cara membuatnya juga mudah dan yakin saya dijamin anti gagal sepanjang bahan- bahannya takarannya sesuai resep. Untuk kalian yang males ribet tapi ingin menikmati cake yang enak, banana muffin kukus ini harus kalian coba.

Selain anti gagal, daya tarik dari muffin pisang kukus atau steamed banana muffin ini adalah No mixer dan No oven.

Pisang merupakan salah satu buah favoritku yang biasa aku gunakan untuk disulap menjadi berbagai jenis makanan. Coba cek - cek  search di blog ini dengan kata kunci "pisang" pasti akan menemukan banyak postingan tentang olahan pisang.

Untuk Muffin, aku lebih suka menggunakan pisang raja ijo. Mungkin sebenarnya jenis pisang apapun bisa misalnya pisang ambon atau cavendish , tapi yang biasa aku pakai adalah pisang raja ijo.  Sebaiknya menggunakan pisang yang  benar - benar matang.

Resep muffin pisang yang aku posting ini akan jadi salah satu resep favoritku. Selain nggak terlalu banyak bahan juga irit telur karena hanya menggunakan satu telur.

Baca juga artikel di bawah ini :

Resep Banana Bread Super Moist No mixer Cuma 1 Telur

Nikmat buat sarapan di pagi hari atau bekal di sekolah untuk buah hati anda.  Nah, sekarang tidak perlu lagi kita membeli muffin di bakery di luaran, dengan meluangkan waktu sebentar, muffin lezat ini sudah tersaji untuk keluarga anda. Mari buat yukk..Nggak bakal nyesel deh..for sure..

Prol Tape Khas Jember ini merupakan salah satu makanan oleh - oleh khas Jember. Itu dari yang aku baca- baca karena aku sendiri belum pernah ke Jember dan belum pernah mencoba prol tape dari Jember.

But, apapun itu sungguh aku mengatakan dengan tulus dan jujur, prol tape dengan resep dibawah ini sangat enak dan enak banget.

TAPE ATAU TAPAI

Untuk yang belum tahu apa itu tape atau tapai, tape merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi singkong. Proses pembuatannya yaitu singkong yang direbus kemudian ditaburi ragi dan disimpan dalam bungkus daun selama 2-3 hari.

Bahan utama dalam membuat prol tape ini tentu saja tape. Untuk menghasilkan prol tape yang legit tentu saja tergantung pada kualitas tapenya. Pastikan menggunakan tape yang fresh dan masih baru..karena semakin lama tape disimpan meskipun dalam kulkas rasa tape akan berubah karena kelamaan berfermentasi.

MEMBUAT PROL TAPE 

Pada dasarnya membuat prol itu sangat mudah, anda tidak perlu mengeluarkan mixer dari lemari penyimpanan. Iya betul sekali membuat prol tape hanya perlu di aduk - aduk trus dipanggang. Jadi....so easy..so simple...Perhatikan step by step cara membuat Prol tape, sebaiknya lakukan seuai urutannya.

Pertama siapkan terlebih dahulu tapenya, buang sumbu tape. Kemudian Tambahkan susu kental manis lalu aduk dan haluskan tape  dengan sendok atau garpu. Pastikan tape benar - benar halus dan tercampur rata dengan susu kental manis.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan gula dan margarin dan aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan telur, aduk rata lagi dan terakhir tambahkan terigu yang diayak. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.

PROSES PEMANGGANGAN PROL TAPE

Sebelum dipanggang, jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit.

Panggang selama sekitar 15 menit suhu 180 C atau sampe permukaannya kesat. Kemudian keluarkan prol tape, olesi kuning telur dan taburi dengan keju parut.

Panggang lagi dengan api bawah  suhu 180 C sampai matang. kemudian panggang lagi dengan api atas bawah sekitar 15 menit. Untuk mengetahui apakah prol tape sudah matang atau belum dapat dilakukan tes tusuk dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar dalam keadaan bersih atau sedikit remah yang menempel itu tandany prol tape sudah matang.

TEKSTUR PROL TAPE

Prol tape ini bertekstur lembut, moist dan tidak terlalu beremah. Teksturnya bantat atau padat karena tidak menggunakan pengembang. So, tidak ada yang perlu dikuatirkan atau merasa cemas gara - gara cake tidak mengembang. Mirip mirip brownis lah...kue bantat.

Untuk lebih jelas proses pembuatan prol tape, bisa di tonton di video di bawah ini :

PENYIMPANAN PROL TAPE

Tahan berapa lama sih kalau prol tape ini disimpan? Kalau di kulkas prol tape ini bisa tahan 1 minggu. 

Apa teksturnya akan tetap lembut? Tekstur prol tape yang disimpan di kulkas akan tetap soft dan moist.

Kalau aku pribadi lebih suka menikmati prol tape dalam keadaan dingin dari kulkas, karena teksturnya lebih kenyal.

Fix..aku sudah nggak mau nyoba resep prol tape yang lain. Sudah cocok banget dengan resep prol tape ini..

Bahan-bahan:

*menggunakan loyang 22 x 22 cm

RESEP PROL TAPE KHAS JEMBER SUPER ENAK DAN ANTI GAGAL

Bahan :

• 750 gr Tape singkong
• 100 gr Susu kental manis
• 175 gr Margarin
• 100 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 80 gr tepung terigu + 20 gr maizena
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Prol Tape:

1. Panaskan oven dan siapkan loyang yang di alasi kertas baking. Oleskan margarin pada loyang, lalu tabur sedikit tepung supaya tidak lengket.
2. Buang sumbu tape singkong.
3. Tuangkan susu kental manis. Uleni hingga lembut merata, buang bagian tape yang keras.
4. Tambahkan gula pasir, margarin dan telur. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung terigu  sambil diayak, tambahkan pula garam. Aduk hingga tercampur rata.
6.  Tuang adonan dan ratakan permukaannya. Adonan sangat kental.
7. Panggang selama 15 menit dengan suhu 180°C atau hingga permukaannya agak set.
8. Keluarkan dari oven, oles permukaannya dengan kuning telur, lalu beri taburan keju parut.
9. Panggang lagi hingga matang dengan api bawah, dan 15 menit api atas bawah hingga matang.(Atau sesuaikan suhu oven masing- masing). Tes dengan tusuk gigi, jika keluar dalam keadaan bersih atau sedikit remah itu tandanya prol tape sudah matang.

.Baca juga :

Resep Muffin Tape Keju Lezat

Sejak kapan aku suka kopi? sepertinya sejak traveling ke Vietnam 2,5 tahun yang lalu. Sejak kapan aku suka ngafe dan ngopi?..hmmm...sepertinya sejak ikut les bahasa inggris 2,5 tahun yang lalu yang notabene teman lesnya adalah anak - anak muda.

Biasanya klo ngafe aku pesannya yang late - late githu. Kadang - kadang juga ekspreso...tapi taste terlalu kuat. So, kebanyakan kalau ngopi ya yang frape atau latte.

Tempat kopi favoritku hingga beberapa bulan yang lalu (sudah setahun ini jarang nongkrong ke kafe lagi) adalah Kopi Cilik. Kopi Cilik ini tempatnya sederhana, bukan yang kayak kafe pada umumnya yang memiliki interior yang bagus dengan konsep milineal. Konsepnya sih bangunan tua yang disulap menjadi kafe. Menurutku kopinya lumayan dan kudapannya juga enak- enak. Takjub juga dengan plating dan penyajiannya yang ala - ala resto dan cafe mewah. Cuma sayangnya, pas terakhir - terakhir kesana plating dan penyajiaan minumannya sudah agak beda.

Kafe lain yang aku kunjungi yang kopinya lumayan juga adalah Sijie Cafe. Tempatnya lumayan bagus ala cafe modern githu dari segi harga agak sedikit lebih mahal dari Kopi Cilik.

Sangking senengnya nongkrong di Cafe, saat itu aku pengin punya usaha cafe juga. Saking senengnya dengan hal - hal yang terkait kopi dan cafe, aku sering banget belanja pernak pernik yang terkait dengan kopi. Tapi karena bangunan yang nggak kunjung jadi dan kebetulan juga ada pandemi corona yang nggak tahu kapan bakalan usai. Jadi nggak minat lagi punya cafe.

Anyway, bicara tentang kopi dan cafe tentu tak lepas dari berbagai minuman yang biasa disajikan di cafe. Salah satu yang pernah viral dan terkenal dimasanya yaitu Kopi Tuku gula aren. Aku tahu tentang es kopi tuku ini dari salah satu channel di youtube. Tapi aku sendiri sebenarnya juga nggak tahu tentang seluk beluk kopi tuku ini.

Dari yang aku baca - baca, Tuku merupakan salah satu nama kedai kopi dengan menu kopi yang dikenal  Es Kopi Tetangga. Es Kopi Tetangga adalah Ice Latte yang menggabungkan susu, krimer, espresso, dan gula aren. Rasa kopi yang dipadukan dengan gula aren menjadikan Es Kopi Tetangga bertekstur kental dan creamy dengan rasa karamel yang didapat dari gula aren.

Berdasarkan info diatas, mungkin nama Es Tuku yang dimaksud di youtube adalah Es kopi yang menggabungkan antara espresso, gula aren dan susu (cramer). 

Resep yang aku coba ini merupakan Es Tuku Gula Aren versi rumahan dengan bahan ala kadarnya ayng bisa didapat dengan mudah. Adapun bahan - bahannya untuk membuat Es Tuku Gula Aren ini adalah gula aren, kopi instan tanpa ampas, Susu UHT full cream, air panas dan es batu.

baca juga :

Jatuh Cinta pada Kopi Vietnam : Resep Es Kopi Vietnam Vietnamese Iced Coffee

Untuk peralatannya sendiri aku menggunakan Shakker (untuk mengocok) minumannya dan gelas saji. Alternatif jika anda tidak memiliki shakker anda bisa juga menggunakan tumbler.

Resep Es Tuku Kopi Gula Aren / Palm Sugar Coffee

Bahan : 

• 40 gr gula aren (serut)
• 2 gr instan instant (1 sachet)
• 50 ml air panas
• +- 150 ml susu UHT Full Cream
• ice cube secukupnya.

Cara membuat Es Kopi Tuku Gula Aren :

1. Masukkan gula aren dan kopi ke shakker
2. Tambahkan air panas untuk melarutkan gula, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan es batu 
4. Tuang susu Full cream
5. Tutup shakker dan kocok.
6. Tuang ke gelas saji, enjoy it

shakker

So, untuk kalian yang hobby beli kopi di cafe, Cobain deh resep ini dirumah. Apalagi di masa pandemi sekarang ini, akan lebih aman untuk tetap stay di rumah. Kalau lagi pengin ngopi ya..bikin sendiri.

Bismillahirrahmanirrahim.
Shiny Fudgy Brownies - Setelah sekian lama akhirnya saya tertarik juga untuk membuat brownies panggang yang cocok sesuai yang harapan. Tekstur fudgynya pas dan lapisan shiny crust nya yang mengkilap membuat tampilan brownies ini jadi lebih menggoda.Tekstur lapisan shiny crust yang renyah dan tekstur bagian dalamnya fudgy yang lembut.

Resep brownies yang aku coba ini merupakan resep dari Erlina lim yang aku peroleh dari Instagram. Resep ini sebenarnya sudah banyak beredar di Instagram maupun Facebook, tapi baru kali ini 

cobain dan ternyata cocok banget dengan resep brownies ini.

Disini ada 2 versi resep yang pernah aku coba, sebenarnya resepnya kurang lebih sama. Resep yang satunya menggunakan kombinasi mentega dan minyak goreng dan resep satunya full minyak goreng. 

Apa bedanya resep brownies yang menggunakan mentega dan yang tidak menggunakan mentega?

Untuk resep brownies yang menggunakan mentega tektur Brownies nya lebih lembab dan padat serta ada aroma wangi butter.

Untuk resep brownies yang menggunakan full minyak goreng tekstur browniesnya lebih ringan. Sebenarnya sama - sama enaknya, jadi disesuaikan selera saja sih.

Bagi anda penggemar Brownies yang peduli kesehatan, bisa mengganti minyak goreng dengan olive oil yang tentunya lebih sehat. Saya juga sudah mencoba membuat brownies dengan menggunakan olive oil dan hasilnya tetap enak.

Brownies ini merupakan salah satu cake yang sangat mudah dibuat. Nggak butuh banyak peralatan, cukup di aduk aduk dan dipanggang..jadi dehh..Nggak ada alasan untuk beli brownies, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Hanya saja untuk mendapatkan Browies yang shiny nya cantik dan teksturnya fudgy ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. 

Untuk tips membuat shiny fudgy brownies yang sukses bisa dibaca disini :

Tips Sukses Agar Brownies Punya Lapisan Shiny Crust dan Bertekstur Fudgy

1. Berikut resep Shiny Fudgy Brownies yang menggunakan full Olive oil atau minyak goreng :

Best Ever Shiny Fudgy Brownies Recipe

Bahan bahan:

🍫150 gr dark chocolate

🍫 20 gr tepung maizena

🍫100 ml Olive Oil/ minyak goreng

🍫2 butir telur

🍫140 gr gula pasir (blender) ( aku pakai gula halus)

🍫80 gr tepung terigu

🍫30 gr coklat bubuk

Cara membuat shiny fudgy brownies :

1. Panaskan oven 200°C terlebih dahulu selama sekitar 10 menit
2. Lelehkan dark cocholate dan Olive Oil dengan cara di tim. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
3. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut
4. Masukan lelehan coklat, aduk rata
5. Masukan tepung terigu, maizena dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, adonan sangat kental dan berat
6. Tuang adonan ke dalam loyang uk 20x20 cm yang sudah dialas baking paper. panggang dengan suhu 150°C dengan api bawah sampai matang (sekiatr 30 - 45 menit). tambahkan api atas bawah selama 5 menit. (kenali oven masing - masing).

2. Berikut resep Shiny Fudgy Brownies yang menggunakan mentega 

Best Ever Shiny Fudgy Brownies Recipe

Bahan bahan:

🍫150 gr dark chocolate

🍫 50 gr mentega

🍫40 ml Olive Oil/ minyak goreng

🍫2 butir telur besar

🍫150 gr gula pasir (blender) ( aku pakai gula halus)

🍫100 gr tepung terigu

🍫35 gr coklat bubuk

Cara membuat shiny fudgy brownies :

1. Panaskan oven 200°C terlebih dahulu selama sekitar 10 menit
2. Lelehkan dark cocholate dan Olive Oil dengan cara di tim. sisihkan dan biarkan hingga hangat.
3. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut
4. Masukan lelehan coklat, aduk rata
5. Masukan tepung terigu, maizena dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, adonan sangat kental dan berat
6. Tuang adonan ke dalam loyang uk 20x20 cm yang sudah dialas baking paper. panggang dengan suhu 150°C dengan api bawah sampai matang ... tambahkan api atas bawah selama 5 menit. (kenali oven masing - masing)

Demikian Resep Shiny Fudgy Brownies Paling Enak dan Anti Gagal dan jika anda penggemar brownies wajib cobain resep diatas. Dan jika anda berminat untuk berjualan brownies, resep shiny fudgy brownies diatas sangat cocok banget jualan.

Banyak cara mengolah tempe menjadi olahan masakan yang menarik. Pada postingan sebelumnya juga sudah saya bahas beberapa resep tempe kekinian.

Baca :

10 Resep Tempe Kekinian Yang Menggugah Selera

Teriyaki...biasanya saya membuat masakan teriyaki dengan bahan ayam atau udang. Tetapi pada resep kali ini, aku mencoba mengganti ayam dengan tempe. Awalnya niatnya mau bikin bakso tempe, tapi setelah dicoba sedikit ternyata kurang cocok jika tempe dibuat bakso dan sepertinya tahu lebih cocok untuk dibuat bakso. So, terpikirlah untuk membuat tempe teriyaki dan hasilnya ternyata enak juga.

Untuk kalian yang penasaran dengan resep tersebut, silahkan di coba ya resep bola bola tempe teriyaki ini, dijamin tidak akan kecewa.

Bola Bola Tempe Teriyaki Lada Hitam

Bahan :.

• 1 papan tempe
• 2 sdm tepung bumbu
• 2 sdm tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang

Bahan teriyaki :

• 2 sdm saus teriyaki black pepper
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 - 1 gelas air
• 1/2 bawang bombay

Cara membuat :

1. Haluskan tempe, campur semua bahan dan bentuk bulat-bulat.
2. Rebus hingga mengapung.
3. Tumis bawang bombay, masukkan air dan semua bumbu (tasted)
4. Masukkan bola - bola tempe dan masak hingga bumbu meresap.
5. Enjoy..

Bismillahirrahmanirahim.

Banana Bread atau Cake Pisang - Pisang merupakan bahan yang banyak digunakan dalam membuat berbagai makanan dan cemilan yang enak. Sebenarnya ada banyak cara untuk mengolah pisang dan disini aku juga sudah banyak memposting tentang olahan pisang. Pastinya mau diolah menjadi apapun, akan menjadi kudapan yang enak.

Pada postingan kali ini tentang banana bread atau banana cake atau kue pisang atau cake pisang atau apapun kalian menyebutnya. Kalau melihat dari teksturnya menurutku lebih cenderung ini cake ya, tapi kalau melihat blog - blog barat, most of them menyebutnya bread. Entah yang benar yang mana? kalau menurut ku sih yang namanya bread atau roti apabila ada proses fermentasi oleh ragi.

Resep cake pisang atau resep banana  bread ini sangat recomended banget. Hanya dengan 1 telur cake pisang ini sangat lembut. Apalagi dengan penambahan chocolate chips membuat banana cake ini jadi semakin enak. Bahan - bahan yang digunakan juga simple dan tidak butuh banyak macam bahan. Cara pembuatannya juga mudah, tinggal aduk - aduk dengan spatula atau sendok tanpa perlu mengeluarkan mixer dari tempat penyimpanan. 

Apa saja bahan - bahan yang digunakan? Bahan utamanya jelas pisang. Untuk resep ini menggunakan 3 buah pisang ukuran sedang. Bahan lainnya adalah tepung terigu, baking soda, baking powder, telur, minyak, gula dan garam. 

Cara membuat banana bread sangat simple. Pada intinya adonan terdiri dari bahan kering dan bahan basah. Bahan basah yang terdiri dari pisang yang sudah dihaluskan, telur dan minyak diaduk jadi satu. Bahan kering yang teridir dari tepung terigu, baking soda, baking powder, garam di aduk jadi. Lalu bahan kering di masukkan ke dalam bahan basah dan diaduk. 

Hal penting yang harus dingat dalam pengadukan ini tidak boleh over mix karena akan menyebabkan cake menjadi bantet. Gunakan cara pengadukan dengan teknik aduk balik. 

Resep Chocolate Chips Banana Bread Super Moist No mixer Cuma 1 telur

bahan :

• 3 buah pisang, haluskan
• 150 gr gula (3/4 cup)
• 1 telur
• 80 ml minyak goreng (1/3 cup)
• 180 gr tepung terigu (1 1/2 cup)
• 1 sdt  baking soda
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 40 gr chocolate chips

1. Panaskan oven dan siapkan loyang (24 x 10 )
2. olesi loyang dengan minyak, sisihkan.
3. Bahan Basah : Siapkan mangkok besar, tambahkan pisang, gula dan telur. Aduk rata.
4. Bahan kering : Tepung terigu, baking soda dan baking powder, aduk rata
5. Masukkan bahan kering ke bahan basah.Aduk rata dengan teknik aduk balik. Note : Jangan over mix.
6. Tuang adonan dalam loyang. Angkat sedikit loyang lalu jatuhkan agar tidak ada gas dalam adonan.
7. Panggang sekitar 30- 45 menit. 30 menit dengan api bawah, 15 menit dengan api atas suhu 180 (kenali oven masing masing)
8. Tes tusuk dengan tusuk gigi,apabila sudah tidak ada yang menempel di tusuk gigi tandanya sudah matang.
9. Angkat dan biarkan sebentar dalam loyang sekitar 10 menit. lalu keluarkan dari loyang.
10. Potong - potong dan selamat menikmati.

Bismillahirrahmanirrahim.

Ongol - ongol..Bagi kalian penggemar jajanan tradisional, mungkin nggak asing dengan jajanan yang satu ini. Ongol - ongol ini memiliki tekstur yang lembut, kenyal dan di penyajiannya di taburi dengan parutan kelapa. 

Bahan untuk membuat ongol - ongol biasanya dari tepung tapioka atau tepung sagu. Ongol - ongol yang populer tentu saja ongol - ongol gula merah. Untuk resepnya bisa di liat dibawah ini.

Baca juga :

Resep Ongol - Ongol Sagu Gula Merah Enak dan Sederhana

Sebenarnya ongol - ongol nggak melulu hanya dari bahan tapioka/sagu, tapi juga bisa juga divariasikan dengan bahan lain seperti ubi, labu dan mungkin bahan lainnya.Dan tentunya dengan penambahan bahan ini nilai nutrisinya juga akan bertambah.

Untuk hasil ongol ongol yang enak tentu saja ditentukan dengan kualitas tapioka yang bagus. Pilih Tapioka dengan kualitas yang bagus agar hasil dari ongol - ongolnya juga bagus.

Untuk cara pengolahannya kebanyakan dengan cara di kukus, tapi bisa juga dengan cara masak kayak merebus hingga mengental seperti resep ongol ongol gula merah yang link nya aku share di atas. 

Dan kali ini aku membuat ongol ongol ubi yaitu dengan tambahan ubi kuning.Kebetulan minggu ini temanya baru per ubi an dan kebetulan ada banyak stok ubi di dapur...yeahh....all about sweetpotato, aku suka banget.

Cara membuatnya pun gampang, pertama pilih ubi Kupas ubi dan rebus/kukus hingga matang. Potong - potong ubinya lalu masukkan ke dalam blender bersama semua bahan (kecuali kelapa parut) hingga halus.

Setelah halus, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan kukus hingga matang. Bagaimana? sesimple itu ternyata bikin ongol- ongol ubi.

Resep Ongol Ongol Ubi

Bahan :

• 600 gr ubi orange/ungu (kukus dan haluskan)
• 300 gr tepung tapioka/sagu tani
• 180 gr gula pasir
• 600 ml santan (aku pakai 1 sachet santan instan +air)
• 1 sdt garam
• 1 btr kelapa parut (kukus beri sedikit garam dan daun pandan)

Cara membuat ongol - ongol ubi :

1. Siapkan blender.
2. Masukkan semua bahan jadi satu, lalu blender hingga halus
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak (aku pakai loyang ukuran 20 * 20)
4. Kukus selama 60 mnt dengan api sedang (tutup dandang di bungkus dgn serbet )
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. 
6. Potong - potong sesuai selera, dan gulingkan di kelapa parut.

Note :

*Lama mengukus tergantung ukuran loyang, disini aku menggunakan loyang 20 x 20

*Agar lebih rapi dalam pemotongan ongol - ongol, lapisi pisau dengan plastik.

*loyang selain diolesi minyak, aku juga melapisinya dengan plastik, dan plastiknya juga diolesi minyak lagi.

Cara Membuat Roti Lapis Lipat Telur Keju | One pan Egg Toast

• 1 telur
• 1 roti
• 1 lembar keju
• 1 mozarella secukupnya

1. Kocok telur
2. Potong roti jadi 2 bagian yg sama.
3. Siapkan pan diatas kompor (jangn nyalakan apinya dulu), olesi minyak .tuangkan telur di pan
4. Celupkan roti ditelur, baik dan taruh diatas telur. ( Nyalakan kompor)
5. Balik jika telur sudah set.
6. Taruh keju cheddar dan mozarela
7. Lipat...enjoy...

1. Untuk jaga - jaga saja, kalau tiba - tiba gas habis karena saya tidak bisa masang tabung gasnya.
2. Untuk Kepentingan konten, maklum saya lagi pengin jadi youtuber. So, Saya butuh kompor portabel, agar lebih mudah dalam pengambilan videonya dan juga lebih mudah dalam mengatur pecahayaannya. 

Kompor Listrik 1(satu) Tungku - Idealife IL-401S Electrical Stove (Single)

• Plat/piring pemanas diameter: 10 Cm
• Kompor tunggal (Satu Plat Pemanas)
• Lampu Indikator beroperasi ON / OFF
• Kontrol otomatis pengatur suhu
• Dapat memanaskan berbagai macam
• Hanya untuk penggunaan dalam ruangan
• Tegangan 220 - 240V
• 500 WattGift Box Dimension : 18.5 x 15.5 x 5.5 Cm
• Garansi 1th IDEALIFE ( Langsung Ke Service Centre )

• Cabut dari power supply, kemudian bersihkan bagian luarnya dengan lap basah
• Jangan merendam di dalam air/atau cairan apapun.

• Pastikan kompor listrik dalam posisi dan kondisi yang aman sebelum digunakan.
• Untuk pemakaian pertama kali, hubungkan dengan listrik. Putar pengatur suhu di angka 5  selama 3 - 5 menit dan ini harus dilakukan tanpa ada panci/alat pemanas apapun diatas plat pemanas.
• Putar pengatur suhu di angka yang dibutuhkan.
• Apabila tidak digunakan putar kontro pada posisi MIN dan lepaskan sambungan listriknya.

• Jangan menggunakan kompor listrik di luar ruangan
• Apabila anda melihat retakan pada plat pemanas, sumber listrik harus segera di matikan.
• Kompor listrik hanya dapat digunakan untuk memanaskan dan memasak dengan meletakkan panci masak diatas plat pemanas.
• Jangan biarkan kabel terkena plat pemanas.
• Jangan meninggalkan kompor tanpa pengawasan ketika minyak dipanaskan