Ide Jualan Takjil   Es pisang Ijo

Marhaban ya Ramadhan..
Alhamdulillah bisa bertemu lagi dengan Bulan Ramadhan, dan semoga akan bertemu lagi dengan bulan  suci Ramadhan di tahun - tahun berikutnya dengan keadaan yang lebih baik. aamiin.

Postingan kali ini adalah tentang ide jualan takjil. Sudah bukan hal yang aneh ketika bulan Ramadhan  tiba banyak yang berjualan menu  takjil serta menu lauk pauk di pinggir - pinggir jalan. Menu takjil yang dijual biasanya kolak atau berbagai macam es atau bubur. 

Tapi jika anda berjualan menu takjil juga, tidak ada salahnya berinovasi dengan menu takjil lainnya seperti Es pisang Ijo, dengan pengemasan yang unik tentunya akan menarik para pembeli.
Berikut adalah resep Es pisang ijo yang bersumber dari instagramnya mbak Sherly gondo :

Ide Jualan Takjil   Es pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo

made by @sherlygondo

Bahan isi:

10 buah pisang kepok (kukus pisang 10 menit, angkat dan dinginkan)
sirup coco Pandan, secukupnya

Bahan kulit pisang :
  • 500 ml air
  • 125 gr tepung terigu
  • 125 gr tepung beras
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sachet santan instan (65 ml)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt pasta pandan
Cara membuat Es Pisang Ijo :
  1. Campur smua bahan jadi satu, aduk rata
  2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menggumpal
  3. Ambil 1 lembar plastik, olesi dengan minyak goreng
  4. Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin, bungkus pisang dengan adonan, lakukan hingga selesai
  5. Kukus menggunakan api sedang selama 15 menit, angkat dan sisihkan.

Bahan bubur sumsum :
  • 1200 ml (air 1 santan sachet 65 ml)
  • 150 gr tepung beras
  • 3/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
Cara  membuat bubur sumsum:
  • Campur semua bahan
  • Masak menggunakan api kecil saja terus diaduk hingga mengental

Cara Penyajian :
  1. Potong-potong pisang hijau menggunakan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket
  2. Taruh bubur sumsum, siram dengan sirup cocopandan dan tata pisang ijo diatasnya
  3. Enak disajikan dalam kondisi dingin.

Stepnya banyak ya untuk membuat es pisang ijo ini..hehe..semoga hasil yang didapat sebanding dengan keribetan membuatnya. Selamat mencoba....

Ide Jualan Takjil Es pisang Ijo