RESEP ONDE ONDE RAMADHAN

by koleksiresepsj

Bahan-bahan  :
6 porsi

• 500 gr tepung ketan putih
• 3/4 sdt garam (ga pake juga gapapa)
• 400 ml air
•  secukupnya Pewarna hijau dan kuning,

    Bahan kuah jahe:

• 1 L air
• 3 lembar daun pandan
• 1 ruas jahe (kurleb 30 gr), memarkan
• 375 gr gula pasir

Cara Membuat Onde Onde Ramadhan :

1. Kuah: Rebus air, jahe, daun pandan, dan gula pasir. Saring, sisihkan, dan dinginkan.
2. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata. Tuang air uleni rata sampai bisa di bentuk. Bagi 3 bagian sama rata, 1 bagian diberi pewarna hijau, 1 bagian diberi pewarna kuning, 1 bagian dibiarkan putih. Bentuk bulatan. Rebus dalam air yang sudah mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Masukkan kedalam air gula.

RESEP BUKO PANDAN

by Wiwiek H Ginting (CnC_kitchen) 

Bahan-bahan :

    Bahan Hijau :

• 1 bgks agar2 warna hijau
• 500 ml hydro coco
• 75 gr gula pasir
•  1 lembar daun pandan

    Bahan Putih :

• 1 bgks nutrijel plain
• 500 ml hydro coco/air kelapa
•  80 ml susu kental manis

    Bahan Kuah :

• 380 ml / 1 kaleng susu evaporasi, bs diganti whipcream cair ya
• 180 ml krimer kental manis
•  1/4 sdt pasta pandan
•  Secukupnya nata de coco (optional)

    Topping : keju parut

Cara Membuat Buko Pandan :

1. Campur agar-agar dan gula pasir, tuang hydro coco, masukkan pandan. Aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Buang daun pandan. Tuang ke dalam wadah. Diamkan hingga set. Potong kotak-kotak (sesuai selera). Sisihkan.
2. Campur semua bahan putih. Aduk-aduk. Nyalakan api, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang kedalam wadah. Biarkan hingga set. Potong kotak- kotak (sesuai selera). Sisihkan.
3. Untuk bahan kuah : campur semua bahan. Aduk hingga rata. Masukkan potongan agar-agar putih dan hijau. Tambahkan nata de coco. Aduk kembali hingga rata
4. Tuang kedalam wadah. Beri topping parutan keju. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Siap untuk dinikmati.

OREO MILKSHAKE

by Kiki Rizqi Andini 

Bahan-bahan

• 10 keping oreo
• 600 ml susu uht putih
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• Secukupnya es batu

    Toping:
    1 keping oreo (belah dua)

Cara Membuat Milkshake :

1. Masukan semua bahan ke dalam blender
2. Blender semua bahan sampe halus. Siapkan gelas. Tuang ke dalam gelas
3. Beri kepingan oreo di atas minuman. Sajikan.

RESEP KOLAK BIJI SALAK UBI UNGU

Bahan biji salak:

• 300 gr ubi ungu (haluskan)
• 75 gr tepung tapioka
• 1/4 sdt garam

Bahan kuah :

• 1000 ml air
• 2-4 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 daun pandan.
• 2 sdm tapioka + 2 sdm sdm air ( untuk pengental)

Bahan kuah santan :

• 250 ml air
• 65 ml santan instan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat kolak biji salak :
1. Campur ubi ungu, tapioka, dan garam..uleni hingga rata.
2. Bentuk bulat bulat kecil.
3. Masak air hingga mendidih, masukkan biji salak..masak hingga mengapung.
4. Tambahkan gula, daun pandan dan bahan pengental, lalu Aduk, Angkat dan sisihkan.
4. Campur jadi satu bahan kuah santan,aduk dan masak hingga mendidih
5. penyajian: taruh biji salak dan kuahnya dalam mangkok, tuang kuah santan secukupnya.

RESEP SETUP BUAH

by Anna Hadi

Bahan-bahan :

• 1/2 buah pepaya california
• 1 buah nanas
• 200 gr kolang kaling
• 150 gr nata de coco
• 200 gr gula pasir, bisa dikurang ato ditambah sesuai selera aja
• 10 butir cengkeh
• 2 batang kayu manis dengan panjang 5 cm
• 1,5 liter air

Cara Membuat Setup Buah :

1. Potong2 dan cuci bersih pepaya dan nanas sesuai selera, untuk pepaya yang sudah matang, biar ga hancur biasanya ibu suka rendam dulu dengan campuran sedikit air kapur sirih, biar kokoh dan ga gampang hancur saat direbus, klo yang pepaya mengkal, masih keras ga perlu ya
2. Potong kolang kaling sesuai selera, aku belah jadi 2 yg sizenya besar-besar, aku pake kolang kaling siap pakai, kalau beli yang biasa cuci bersih dan rendam kolang kaling dengan air cucian beras, biar langu nya hilang, kemudian cuci bersih kembali.
3. Didihkan air bersama cengkeh, kayu manis dan gula pasir, kemudian masukkan kolang kaling, lalu pepaya dan nanas, rebus bentar aja, angkat.
4. Sajikan, bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas selama semalaman dulu, biar dingin, lebih nikmat lagi disantap dingin.

Vegetable Omelette Rice atau Omelet Nasi Sayuran

• 150 gr nasi
• 2 buah telur
• 1 wortel, parut
• 20 gr keju, parut
• 1 sosis, 
• bayam secukupnya, iris tipis
• garam, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat Vegetable Omelette Rice atau Omelet Nasi  Sayuran

1. Siapkan bowl, masukkan semua bahan dan koreksi rasa.
2. Siapkan frying pan, gunakan api kecil.
3. Olesi frying pan dengan margarin. Masukkan adonan nasi nya dan ratakan. Tutup frying pan. Jika dirasa sudah kesat, balik Omelet dan masak hingga matang.
4. Sajikan dengan saus tomat (optional).

Tips.

1. Sajikan Vegetable Omelette Rice atau Omelet Nasi Sayuran  selagi hangat.
2. Boleh menggunakan sayur apa saja sesuai selera
3. Gunakan api kecil saat memasak.

1. Tepung terigu 

2. Tapioka (Tapioca Starch)

3. Tepung Jagung/Maizena (Corn Starch)

4. Tepung Ketan (Glutinous Rice Flour)

5. Sagu (Sago Flour/ Sago Starch)

6. Tepung Hunkwe (Mungbean Starch)

Tepung hunkwe yang terbuat dari sari pati kacang hijau.Tepung berwarna putih dan bertekstur halus ini akan menghasilkan adonan yang lentur. Pada perkembangannya sekarang banyak pula kita temui tepung hunkwe yang berwarna warni, jadi tidak hanya warna putih. 

7. Tepung Beras (Rice Flour)

8. Tepung roti atau panir (Bread crumb/panko flour)

9. Tepung Hong Kong atau Tepung Tang Mien (Wheat Starch)

10. Tepung Aneka Umbi

1. Oreo. Saya menggunakan oreo sebanyak dua bungkus, kemudian saya kurangi 2 keping untuk topping dan untuk taburan.
2. Susu cair full cream. Pada resep ini saya menggunakan susu Indomilk yang putih, bukan yang coklat, tapi merk apapun bebas ya..yang penting susu cair UHT.

Tips Membuat Fudgy Oreo Brownies :

1. Don't Overmix the Batter. Adonan yang over mix akan membuat udara terjebak dalam adonan dan menghasilkan cakey brownies.
2. Don't Overbake. Jika Anda menginginkan fudgy brownies, angkat brownies dari oven ketika permukaan atasnya sudah set tapi bagian tengahnya masih lengket.
3. Cool Before Cutting. Dinginkan dulu sebelum dipotong, hal ini akan membuat potongan brownies jadi lebih rapi.

Fudgy Oreo Brownies

Penyimpanan 

Tips Menghilangkan Lendir Pada Kolang Kaling

• Cuci kolang kaling  dengan bersih,
• Tambahkan sekitar 1sendok makan tepung terigu (tergantung banyaknya kolang kaling). 
• Aduk kolang kaling dan terigu hingga tercampur rata. biarkan sekitar 5-10  menit dan cuci kembali hingga bersih.
• Kolang kaling yang sudah bebas lendir siap diolah.

Resep Manisan Kolang Kaling  Rasa Cocopandan Enak

• 500 gr Kolang kaling
• 150 gr gula pasir (sesuai selera)
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun pandan
• Sirup cocopandan 
• Air secukupnya.
• 2 sdm tepung terigu.

Cara membuat manisan kolang kaling enak :

1. Cuci bersih kolang kaling, tambahkan tepung terigu, aduk dan diamkan sekitar 5 - 10 menit. lalu cuci kembali dengan bersih. 
2. Rebus kolang kaling hingga mendidih. angkat dan tiriskan (air rebusan pertama di buang). Hal ini dimaksudkan untuk mengantisipasi kolang kaling yang di campur bahan berbahaya seperti formalin.
3. Rebus kembali kolang kaling, gula pasir, daun jeruk, daun pandan, sirup cocopandan dan air hingga mendidih.  angkat dan biarkan hingga dingin.
4. Setelah dingin masukkan ke kulkas selama semalaman. ini akan membuat manisan kolang kaling warnanya lebih bagus dan lebih kesat.
5. Manisan kolang kaling siap dinikmati.

Fitur :

1. Ringan dan portabel, mudah dipasang dan mudah dibersihkan;
2. Kekuatan 60W, kecepatan rata-rata pemrosesan jus 10 detik;
3. Gelas berbahan kaca borosilikat kualitas terbaik untuk perlindungan dari suhu lebih tinggi;
4. "CHARGING PROTECTION" untuk menjaga baterai tidak terus di-charge ketika sudah penuh 100%. mencegah pengisian daya berlebih;
5. Perlindungan keamanan, blender akan mati secara otomatis setelah menyala selama 30 detik baterai lebih awet.
6. Pisau terbuat dari food grade stainless steel 304 dengan 6 mata pisau;
7. Tutup sangat rapat dan anti bocor;
8. Dua baterai 2000 mAh, setara dengan jumlah penggunaan baterai 4000 mAh.

Fitur keselamatan (safety) :

1. Double tekan tombol power on off, fitur ini menghindari dari tekanan tidak disengaja pada tombol power sehingga aman di masukan ke dalam tas atau koper anda.
2. Blender tidak akan menyala saat gelas kaca tidak terpasang pada mesin, sehingga aman saat dibersihkan.

Peringatan :

1. Jangan nyalakan blender dalam keadaan kosong.
2. Jangan gunakan blender saat mengisi daya.
3. Jangan menekan tombol daya jika glass blender tidak terpasang dengan benar.
4. Jangan bersihkan mesin dengan air, jaga mesin selalu kering.
5. Jauhkan dari anak-anak saat tidak digunakan.

Cara Menggunakan :

1. Untuk penggunaan awal bersihkan bagian blender yang bersentuhan dengan makanan,
2. Cuci buah dan potong-potong kecil sekitar 1.5cmx1.5cm (Harap kupas bagian kulit dan buang bagian keras,
3. Masukan buah kedalam gelas blender setelah itu masukan air maksimum jumlah buah dan air adalah 80% dari kapasitas gelas blender,
4. Posisikan blender secara horizontal, tekan tombol power 2 kali secara cepat kemudian posisikan blender secara vertical (tegak) setelah mesin blender menyala goyangkan blender secara perlahan (jika diperlukan) hal ini dapat membuat proses pengejusan lebih baik.
5. Ketika selesai mesin akan mati secara otomatis kemudian anda dapat membuka tutup gelas blender tuang jus kewadah lain atau dapat langsung diminum.

Cara Membersihkan :

1. Sebelum membersihkan harap nyalakan mesin, pastikan bilah pisau berhenti.
2. Gelas dan tutup dapat dibersihkan dengan air hangat dibawah 60 derajat atau dengan sikat lembut dan kain basah,
3. Bagian mesin dapat dibersihkan dengan kain lembap jangan masukan mesin ke dalam air atau cairan lainnya atau membilas mesin dengan air dan cairan lainnya,
4. Jangan menggunakan mesin pencuci piring dan jenis pembersih lainnya,
5. Jangan menyentuh port USB dengan air saat membersihkan (tutup port USB)
6. Pastikan Blender dalam keadaan bersih dan kering saat akan disimpan, dan
7. Jika tidak digunakan dalam waktu lama, harap isi daya setiap 3 bulan untuk mencegah kerusakan pada baterai.

Cara Pengecasan :

1. Isi daya hingga penuh (5 jam) sebelum penggunaan awal. Setelah terisi penuh, dapat bekerja 15 sampai dengan 20 kali.
2. Lampu LED akan berwarna MERAH saat pengisian daya, ketika daya terisi penuh lampu akan berubah menjadi BIRU.

Tips - Tips :

1. Anda perlu menekan tombol power DUA KALI berturut-turut dengan cepat.
2. Gelas dan mesin harus dikencangkan.
3. Jika tidak memasukkan apa pun ke dalam blender, maka blender hanya dapat menyala selama 5 detik.