Tumis Bunga Pepaya Teri Cabai Hijau.
Early morning di hari sabtu yang cerah, Haniyakitchen dan her kid pergi ke kebun.
Early morning di hari sabtu yang cerah, Haniyakitchen dan her kid pergi ke kebun.
Di Kebun ada beberapa jenis sayuran dan pohon buah. Beberapa sayuran dan pohon buah disitu memang sengaja di tanam tapi ada juga sebagian pohon tumbuh sendiri, boleh dibilang tumbuh liar. Nah, salah satunya adalah pohon pepaya.
Berhubung pohon pepayanya banyak dan cukup mengganggu perkembangan pohon pisang. Akhirnya beberapa pohon pepaya terpaksa di tebang. Padahal beberapa sudah berbunga, tapi ya gimana.. musti ada yang dikorbankan.
Agar tidak mubazir, akhirnya saya mengambil bunga- bunga pepayanya dan daun pepaya yang masih muda. Setelah sampai dirumah jadi bingung, bunga pepaya yang cukup banyak ini mau dimasak apa?
Setelah googling akhirnya saya putuskan untuk menumis si bunga pepaya ini. Dan kebetulan di rumah ada stok lombok hijau dan teri..kebayang kan bakalan lezat masakannya.
Tapi...eh tapi, bunga pepaya ternyata pahit saudara - saudara, iyahh...sepahit kisah hidupku..blehh..
Kembali saya googling bagaimana membuat bunga pepaya ini tidak pahit saat dimasak. Sebenarnya ada beberapa cara agar daun pepaya ini tidak pahit, tapi saya memilih cara merebus di air yang sudah ditambahkan asam jawa dan sedikit garam.
Penasaran kan? apakah cara tersebut benar membuat bunga pepaya tidak pahit? yess...berhasil, walau tidak benar - benar hilang rasa pahitnya. Masih ada sedkit taste bitter nya.It's ok, justru yang enak kalau masih sedikit pahit.
Membuat tumis bunga pepaya teri lombok hijau gampang alias mudah or gampil banget. Tinggal cemplung cemplung semua bahan, taste rasa..jadi dah.
Silahkan yang mungkin penasaran bagaimana cara membuat tumis bunga pepaya teri lombok hijau, silahkan lanjut membacanya...
Tumis Bunga Pepaya Teri Cabai Hijau Tidak Pahit
Bahan:- bunga pepaya
- asam jawa secukupnya
- teri medan, (cuci dengan air panas)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 cabai hijau besar
- garam, gula, lada penyedap masakan non MSG.
- Tambahkan 1 sdt garam, remas - remas bunga pepaya, lalu cuci sampai bersih.
- Rebus bunga pepaya, asam jawa, 1 sdt garam. lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan teri. Tumis hingga teri agak kering, tambahkan cabai hijau dan aduk hingga rata.
- Masukkan bunga pepaya, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada,gula dan penyedap, lalu koreksi rasa.
- Tumis sampai matang.
- Tumis bunga pepaya teri cabai hijau siap di nikmati.
Baca juga resep lainnya :
Ternyata mudah sekali untuk memasak tumis bunga pepaya teri cabai hijau tidak pahit ini. Jadi, jika kalian memiliki bunga pepaya, eitss...jangan di buang dulu karena bunga pepaya ini bisa disulap menjadi masakan yang super lezat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar