Bismillahirrahmaanirrahim.
Resep Puding Roti Tawar Keju Oreo Panggang Enak-Puding roti biasanya disajikan sebagai menu hidangan penutup. Berbahan dasar roti tawar dengan berbagai tambahan bahan seperti susu, keju, ataupun coklat membuat puding ini menjadi kaya rasa. Puding roti sendiri memiliki banyak variasi antara lain Puding roti tawar kelapa muda, puding roti kukus, puding roti tawar coklat, puding roti coklat pisang, puding roti kismis keju, puding roti susu kedelai, puding roti keju kukus dan banyak lagi.

Cara memasak puding roti selain dipanggang bisa juga di kukus. Biasanya puding roti dipanggang dengan  teknik Au Bain Marie yaitu dengan cara menggunakan loyang yang lebar, kemudian isi loyang tersebut dengan air panas, taruh loyang puding roti/cup aluminium foil diatasnya dan oven hingga matang. Sebaiknya taruh loyang dibagian rak oven paling bawah agar hasil panas oven bisa maksimal. Jangan lupa untuk mengecek air di loyang jika proses pemanggangannya lama. Apabila airnya habis bisa ditambahkan lagi.
Untuk trial kali ini saya tidak menggunakan loyang untuk menaruh puding rotinya tapi saya menggunakan cup aluminium foil.
Teknik Au Bain Marie ini bertujuan agar menghindari makanan menjadi gosong atau berkerak, dimana dengan teknik ini kita bisa memanaskan tanpa harus memasaknya langsung di atas kompor.
Teknik oven diatas air ini biasa digunakan untuk memanggang cake untuk hasil yang lebih lembut  seperti cheese cake, dan brownies yang super moist atau puding yang menggunakan banyak telur dan susu seperti Puding Custard dan Klappertart.

Ceritanya nih mau memanfaatkan stock roti tawar yang ada dikulkas. Kebetulan hari minggu kemarin sempat beli roti tawar di pasar Jepang dengan harga yang lumayan murah..bayangkan 1 box harga sekitar 3 ribuan..murahkan..hehe...Untuk oreonya kebetulan juga masih ada sisa oreo yang kemarin dibuat chizkek lumer oreo, so..ditambahkan deh..dan hasilnya puding roti tawar keju oreo yang enak banget.
Untuk bahan lainnya masih sama seperti puding roti tawar panggang yang pernah saya posting sebelumnya yaitu susu cair, telur, keju dan gula. Resep puding roti tawar keju oreo panggang selengkapnya bisa dibaca berikut ini :

Resep Puding Roti Tawar Keju Oreo Panggang Enak

baca juga : Resep puding roti tawar enak
Bahan :

• 4 lembar Roti Tawar
• 150 gr  margarin (lelehkan)
• 1 butir telur 
• 300 ml susu cair
• 30 gr keju parut
• 5 keping oreo (potong-potong ukuran kecil)
• 2 sdm gula pasir

Toping :

• oreo potong jadi 2
• keju parut secukupnya.

Cara membuat puding roti keju oreo panggang:

1. Potong - potong roti tawar ukuran dadu. taruh dalam mangkok sedang, tambahkan margarin leleh aduk hingga rata. kemudian tambahkan keju parut dan oreo, aduk lagi. sisihkan
2. Dalam sebuah mangkuk tambahkan susu cair, gula, telur. Kemudian aduk hingga rata. Semuanya diaduk hingga benar-benar rata.
3. Tuang campuran susu ke dalam wadah berisi campuran roti tawar, aduk rata.
4. Isikan adonan ke cup aluminium samapi agak penuh. Selanjutnya panggang dengan menggunakan teknik Au Bain Marie yaitu dengan cara menggunakan loyang yang lebar, kemudian isi loyang tersebut dengan air panas, taruh loyang puding roti/cup aluminium foil diatasnya dan oven hingga matang. 
5. Beri toping keju parut, dan panggang lagi sebentar sekitar 5 menit. Angkat dan biarkan agak dingin
6. Masukkan puding roti tawar ke dalam kulkas, sajikan dalam kondisi dingin.

1 resep : 5 cup aluminium ukuran 7x7 cm
Yuupp..That's so simple recipe..You should try this..Resep puding roti tawar keju oreo ini tergolong resep simple dan dengan menggunakan cup aluminium membuat puding ini sangat cocok dihidangkan dalam sebuah acara resmi. Puding yang kaya rasa dengan perpaduan manis gurih ini akan menjadi salah satu kudapan favorit keluarga dan anak-anak tentunya.

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Chizkek Oreo Lumer No bake- Cheese lovers pasti sudah tidak asing dengan chizkek lumer. Resep chizkek ini bukan chizkek yang menggunakan cream cheese atau keju krim. Seperti resep Chizkek lumer yang pernah saya posting sebelumnya, resep ini juga mengusung tema chizkek ekonomis.

Resep chizkek lumer ini  selain menggunakan keju parut juga menggunakan susu real good rasa keju, biar lebih terasa kejunya...jadinya ngejuu banget :D. Hanya saja agak susah mencari susu real good rasa keju ini, Kebetulan dapat ini di Hypermart.
Penggunaan santan disini optional ya, kalau tidak suka santan, bisa di skip. Santan diresep chizkek lumer ini membuat taste rasanya menjadi lebih gurih.

Cara memuat Chizkek lumer oreo versi ekonomis ini sangat mudah. Hal pertama yang disiapkan adalah oreo yang dihaluskan terlebih dahulu, jangan lupa untuk membuang krimnya sebelum dihaluskan.  Oreo yang sudah dihaluskan di campur dengan margarin leleh dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian  di taruh di cup sambil ditekan.
Untuk selanjutnya, campur keju, susu real good, susu cair, santan dan gula. aduk hingga rata. Kemudian masak hingga agak mendidih. Selanjutnya masukkan maizena yang sudah di cairkan, Aduk dan masak hingga matang.
Bagaimana? sangat mudah bukan?..Untuk resep chizkek oreo lumer selengkapnya bisa dibaca pada resep berikut:

Resep Chizkek Oreo Lumer No Bake

baca juga : Resep Membuat Chizkek Lumer Sederhana
Bahan :

• 8 keping oreo (buang krimnya)
• 2 sdm margarin (lelehkan)

Bahan Krim keju :

• 100 gr keju (parut)
• 1 sachet real good keju (150 ml)
• 2 sdm gula
• 300 ml susu cair
• 2 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
• 1 bungkus santan kara kecil ( 65 ml) (optional)

Bahan Taburan:

• 2 keping oreo yang dihaluskan
• parutan keju secukupnya

Cara membuat  Chizkek Oreo Lumer No bake  :

1. Hancurkan oreo hingga halus (caranya bisa dengan memasukkan oreo ke dalam plastik, lalu gilas dengan penggilas adonan/botol kaca. Oreo yang sudah halus kemudian taruh dalam mangkuk.
2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam oreo yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Siapkan wadah cup, buat lapisan dasar oreo sambil ditekan- tekan. Sisihkan. ( sisakan campuran oreo untuk lapisan tengah).
4. Siapkan panci, campur semua bahan krim keju jadi satu (kecuali maizena), aduk hingga semua tercampur rata.
5. Masak hingga sambil terus diaduk.
6. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air dan aduk cepat.
7. Tuang adonan keju di wadah cup, susun secara selang seling antara oreo dan adonan keju. Beri toping sesuai selera. ( saya menggunakan toping oreo yang dihaluskan dan keju parut dibagian atasnya.).
8. Masukkan ke kulkas, Chizkek lumer oreo enak dinikmati dalam kondisi dingin.

Chizkek oreo lumer ini bisa dijadikan menu dessert, atau bisa juga untuk camilan anak-anak.  Selain mudah membuatnya, juga sangat ekonomis dan pastinya akan disukai anak-anak. Mau membuat camilan mudah? resep chizkek lumer oreo lumer ini bisa dijadikan pilihan..happy cooking.. :)

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Singkong Keju Merekah dan Melepuh-Singkong merupakan bahan makanan sumber karbohidrat. Singkong bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Ada banyak cara  untuk mengolah singkong, yang paling umum di rebus atau di goreng. Singkong bisa juga diolah menjadi berbagai olahan makanan seperti gethuk lindri, klepon singkong, cenil, sawut dan banyak lagi.

Singkong keju, mengingatkan saya pada lagu tempo dulu yang judulnya Singkong dan Keju yang dinyanyikan oleh Arie Wibowo..aku suka singkong..kau suka keju..oo..oo..hehe..singkong keju merupakan perpaduan makanan tradisional dan makanan ala Barat menjadikan makanan ini terasa lebih mewah.

Resep Singkong keju yang saya posting ini merupakan percobaan yang kedua. Pertama kali mencoba membuat singkong keju tidak berhasil. Setelah direndam dengan air es beberapa jam, singkong tetap tidak bisa merekah dan setelah digoreng pun singkong tidak melepuh.

Beberapa minggu kemudian, saya mencoba lagi. Kebetulan hari itu bu Pat yang jualan didepan kantor membawa singkong. Karena masih penasaran membuat singkong keju yang melepuh, akhirnya saya memutuskan mencoba membuatnya lagi. Caranya masih sama yaitu pertama dengan mengukus singkong terlebih dahulu, kemudian merendamnya dengan air es, baru kemudian di goreng.
Saya pernah mendengar kalau untuk membuat singkong keju merekah bukan dengan cara mengukus terlebih dahulu, melainkan dengan menggoreng singkong dua kali. Sebelum di rendam dengan air es, singkong digoreng dulu setengah matang. Saya belum mempraktekkan cara tersebut, yang terpikir jika digoreng dua kali...full minyak dong..lemak-lemak..kalori..kalori..nggak deh.. saya lebih memilih mengukusnya terlebih dahulu sebelum digoreng.

Setelah saya perhatikan ternyata masalahnya ada pada jenis singkongnya. Tidak semua singkong bisa digunakan untuk membuat singkong keju merekah. Pilih singkong jenis singkong ketan (orang-orang menyebutnya demikian).. tapi kalau dilihat sekilas sebenarnya saya juga tidak bisa membedakan singkong ketan dengan singkong lainnya. Singkong ketan memiliki kulit yang tipis dan berwarna agak sedikit pink.

Resep Singkong Keju Merekah dan melepuh

baca juga : resep klepon singkong warna warni enak
Bahan :

• 1 kg Singkong

Bumbu :

• 3 siung bawang putih/ 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• air es untuk merendam

Cara membuat singkong keju merekah dan Melepuh :

1. Kupas singkong dan cuci bersih. Kemudian potong-potong.
2. Kukus singkong hingga agak matang, tapi jangan sampai lembek.
3. Siapkan air es yang sudah di beri bumbu, rendam singkong yang sudah dikukus tadi(masih dalam keadaan hangat)  hingga sekitar 2 jam. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng singkong hingga matang dan empuk serta berwarna kecoklatan
5. Sajikan singkong dengan parutan keju diatasnya.

Tekstur dari singkong keju ini renyah diluar tapi tetep empuk ketika dimakan dan citarasanya tentu saja gurih. Makan singkong keju ditemani secangkir teh..lalu duduk diteras sambil memandangi titik-titik air hujan yang membasahi dedaunan di taman..wahhhhh...sesuatuuu banget.....

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Telur Gabus Keju Gurih- Lebaran sudah semakin dekat dan Saya perhatikan di grup - grup resep masakan sudah pada rame dengan hasil karya mereka yang biasa booming saat lebaran. Tak lain pastilah kue kering yang menjadi makanan primadona saat lebaran.
Sebenarnya saya juga sudah gatal ingin ikut berkarya mencoba - coba resep kue kering seperti bunda - bunda lainnya. Padahal stok resep yang mau di coba sudah banyak, tinggal nunggu giliran di praktekkan. Tapi apalah daya, menjelang lebaran justru kerjaan makin menumpuk. Jadinya tidak semangat berkarya di dapur. Ditambah lagi malah asyik bebenah template..hehe.. tapi ngak papa lah, setidaknya tampilan haniyakitchen.com kini lebih fresh ...asyikkk...:D

Resep cemilan yang pertama saya coba menjelang lebaran ini adalah kue telur gabus keju. Mungkin sudah yang banyak tidak asing dengan cemilan ini. Bentuknya kecil dan lonjong dan untuk cita rasanya karena menggunakan keju pastilah agak asin, gurih dan renyah.

Membuat kue  telur gabus keju sebenarnya mudah, hanya saja harus sabar memilin satu - satu. Pertama saya memilinnya agak besar-besar dan ternyata setelah digoreng mengembang. Jadi yang berikutnya saya pilin lebih kecil - kecil lagi, sehingga setelah digoreng hasilnya lebih renyah.

Bahan- bahan untuk membuat kue telur gabus keju ini relatif simple yaitu tepung sagu tani, margarin, keju, telur dan sedikit garam. Untuk merk bahan bisa apa saja sesuai stok yang tersedia. Hanya saja sebaiknya pilih bahan yang berkualitas untuk hasil yang bagus.


Cara membuat kue telur gabus keju ini pun sangat praktis. Bahan Telur, keju, margarin dan garam di campur dan diaduk jadi satu. Kemudian  tepung sagunya di tambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pilin. Ambil adonan sedikit, lalu pilin dan masukkan kedalam minyak dingin. Bisa dilakukan sampai semua adonan habis. Tapi kalau saya membaginya menjadi tiga tahap. Memilin sepertiga bagian lalu menggorengnya, kemudian memilin lagi dan menggorengnya.

(tolong jangan di baca garis tangan saya..bisa dipastikan sangat ruwet..hahaha)



Sebenarnya bisa saja dengan memilinnya dan menaruh ke wajan penggorengan yang sudah diisi minyak (dengan catatan minyak masih dalam keadaan dingin), kemudian setelah semuanya habis baru nyalakan kompor dan menggorengnya.  Cara ini bisa dilakukan jika hanya membuat telur gabus keju dalam jumlah sedikit.
Kalau dalam jumlah banyak bisa dilakukan dengan menaruh minyak dingin ke suatu wadah. dan menggorengnya dalam beberapa tahapan.



Hanya saja yang perlu diperhatikan.

• Gunakan api sedang  saja untuk menggoreng telur gabus keju ini. 
• Gunakan minyak yang cukup banyak, agar telur gabus matang sempurna.
• Masukkan telur gabus yang siap di goreng ketika minyak masih hangat
• Jangan mengaduknya sebelum muncul buih dan telur gabus keju ini terapung, karena akan menyebabkan telur gabus keju patah.
• Pilin kecil - kecil saja agar matang sempurna dan hasilnya lebih renyah.

Berikut resep Telur gabus keju selengkapnya :

Resep Telur Gabus Keju Gurih

• 200 gr tepung sagu tani.
• 2 butir telur
• 100 gr keju (diparut)
• 2 sdm margarin
• 1/4 sdt garam
• minyak secukupnya

Cara membuat telur Gabus Keju Gurih

1. Siapkan wadah, pecahkan telur dan kocok sampai tercampur rata. tambahkan keju, margarin dan garam.Aduk kembali.
2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan uleni hingga rata.
3. Siapkan minyak dingin dalam wadah. Ambil secuil adonan, lalu  pilin kecil- kecil dan masukkan ke minyak dingin.
4. Siapkan wajan penggorengan. Masukkan telur gabus keju kedalam minyak yang belum begitu panas. Aduk dan goreng hingga matang. Note : jangan mengaduknya sampai telur gabus kejunya mengambang.
5. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin dahulu sebelum dimasukkan toples.

Sangat mudah untuk membuat cemilan telur gabus keju ini. Cemilan yang cocok untuk menemani acara nonton Televisi (kalau saya nonton korea drama :D ). Jangan lupa untuk menyiapkan minuman kalau makan cemilan telur gabus keju ini, dijamin pasti haus :D.
Cemilan ini cocok juga di sajikan saat lebaran, lumayan buat isi - isi toples di meja tamu. Jika masih bingung bikin cemilan yang mudah, cobalah resep telur gabus keju ini.. Selamat berkreasi bunda...

Resep Prol Tape Keju 

•     250 gr Tape
•     70 gr Tepung terigu protein sedang
•     75 gr Gula pasir
•     2 butir telur
•     1/2 sdt garam
•     100 ml susu cair
•     50 gr margarin (yang dilelehkan)
•     Topping : Keju parut secukupnya

Cara Membuat Kue Prol Tape :

1. Panaskan oven pada suhu 200 Celsius selama 15 menit. Siapkan pula loyang yang dialasi kertas baking dan olesi permukaannya dengan margarin.
2. Haluskan tape terlebih dahulu, jangan lupa buang sumbu singkongnya.
3. Tambahkan terigu (lebih baik diayak untuk menghasilkan kue dengan tekstur yang halus) dan tambahkan semua bahan kecuali keju . lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan adonan kue ke dalam loyang, hentakkan pelan loyang agar adonan rata dan tidak banyak rongga pada kue.
5. Panggang di oven selama 15 menit, keluarkan loyang dan beri topping keju pada bagian atas kue, lalu oven lagi selama 10 menit  sampai matang. ( jangan lupa untuk melakukan tes tusuk pada kue, kalau sudah tidak ada remah kue yang menempel di tusuk gigi berarti sudah matang).
6. Keluarkan loyang, dan biarkan agak dingin. Prol tape siap dihidangkan.