Bismillahirrahmanirrahim.

Masakan tradisional Indonesia yang cukup popular dan tidak lekang oleh waktu salah satunya adalah nasi goreng alias fried rice. Nasi yang merupakan makanan pokok masyarakat indonesia ini pun bisa diolah menjadi sebuah sajian yang menggugah selera. 


Ada banyak variasi untuk mengolah nasi goreng dan tentunya dengan menambahkan berbagai bahan pelengkap yang nantinya akan menjadi ciri khas dari nasi goreng itu sendiri. Bahan yang biasa ditambahkan adalah frozen vegetables, sosis, telur, trasi, rempelo ati, ayam atau daging dan banyak lagi.


5 Resep Nasi Goreng Simple  Enak Spesial Ala Rumahan

Berikut adalah 5 resep nasi goreng yang pernah di coba Haniyakitchen.com dan tentunya mudah dan enak.


5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala Rumahan

1. Resep Nasi goreng Mentega Sederhana

Bahan  nasi goreng:

  • 1 piring nasi putih sekitar 500 gr nasi putih
  • 3 sdm mentega
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt  merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng mentega sederhana :

  1. Masukkan menega dalam penggorengan, panaskan hingga meleleh.
  2. masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga berbau harum, lalu tambahkan nasi aduk hingga rata, sisihkan ke pinggir penggorengan
  3. Masukkan telur ke peggorengan, aduk - aduk buat orak orik dan campur dengan nasi tadi.
  4. Tambahkan bumbu lainnnya garam dan merica, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. lau angkat dan sajikan.


5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala Rumahan

2. Resep Nasi Goreng Lada Hitam ala Haniyakitchen

Bahan :

  • 1 piring nasi putih
  • 1/2 buah dada ayam  (potong dadu kecil-kecil)
  • 2 bh sosis (potong kecil-kecil)
  • 1/2 bh bawang bombay (cincang halus)
  • 1 bh daun bawang (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bh cabai hijau ( potong ukuran 1 cm)
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada hitam
  • garam secukupnya.
  • 2 sdm margarin untuk menumis.

Cara membuat Nasi Goreng Lada Hitam :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, sosis dan cabai hijau masak hingga berubah warna dan matang.
  2. Tambahkan nasi aduk rata.
  3. Masukkan semua bumbu dan daun bawang, icipi agar pas rasanya (bumbu bisa tambah kurang takarnnya sesuai selera). Aduk rata kembali.
  4. Angkat dan sajikan.


5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala Rumahan

3. Nasi goreng Spesial Ala Restoran

Bahan :

   1 Nasi putih satu mangkuk penuh ukuran sedang

 Bumbu yang dihaluskan :

  •    3 siung Bawang putih
  •    3 siung Bawang merah
  •    2 bh Cabe merah ( saya tidak pakai )
  •    seperempat buah Tomat

 Bumbu bumbu penyedap kurang lebih takarannya:

  •   Baceman bawang atau minyak bawang 2 sdm
  •   Kecap ikan 3 sdm
  •   Kecap asin atau soy sauce 2 sdm
  •   minyak wijen 3 sdm
  •   Margarine 2 sdm
  •   Kecap inggris 1 sdm
  •   Kecap kental manis 3 sdm
  •   Saus teriyaki 1 sdm

 Tambahan : bisa disesuaikan dengan selera

  • 1 butir Telur ayam
  • Sayur sosin beberapa gagang ambil daun hijaunya saja(saya tidak pakai)
  •  Daging ayam goreng (disuir suir secukupnya)
  •  1 buah Ati ampela  (goreng sebentar)
  •  Bakso atau sosis secukupnya
  •  bubuk kaldu ayam secukupnya
  •  bubuk merica hitam 1 sdm atau sesuai selera.
  •  Sea salt atau garam laut secukupnya ( bisa diganti dengan garam dapur biasa)

Cara membuat nasi goreng spesial ala restoran:

  1. Panaskan panci penggorengan, tambahkan 1 sdm minyak, masukkan telur, aduk aduk telurnya hingga terpecah dan matang, sisihkan ke pinggir penggorengan.
  2. Lalu tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum masukan ayam goreng, ati ampela, bakso dan sosis.
  3. Masukkan minyak bawang atau baceman bawang aduk aduk hingga matang.
  4. Masukan nasi  aduk sebentar lalu beri bumbu semuanya aduk aduk lagi hingga merata dan rasanya pas. Angkat dan sajikan dalam kondisi hangat.


5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala Rumahan

4. Resep Nasi Goreng Teriyaki  With Vegetables

Bahan :

  • 1 piring nasi putih dingin
  • 1/2 bh bawang bombay (cincang)
  • 2 buah cabe hijau (optional)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah paha ayam ( potong dadu)
  • 2 bh sosis (potong kecil-kecil)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus Teriyaki
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm minyak ikan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • frozen mixed vegetables secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Nasi Goreng Teriyaki :

  1. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bawang bombay , bawang putih dan cabe hijau hingga harum. masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. lalu masukkan frozen mixed vegetables, aduk - aduk sebentar.
  2. Masukkan nasi dan sosis, aduk - aduk hingga semua tercampur rata. tambahkan semua bumbu, aduk - aduk hingga rata. Note: masukkan bumbu saus dan minyak di pinggir penggorengan baru aduk campur dengan nasi dan gunakan api besar untuk memasaknya agar nasi yang basah menjadi kering kembali, aduk terus agar tidak timbul kerak.
  3. Masak hingga dirasa cukup matang dan kering, angkat dan sajikan.


5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala Rumahan

5. Nasi Goreng Telur Sederhana

Bahan:
  • 2 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)
  • 1 piring nasi
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • Kerupuk secukupnya
  • 1 sdm margarin
Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • Kecap manis secukupnya
  • 3 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat nasi goreng telur sederhana:

  1. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.
  2. Tambahkan 2 sdm minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.
  3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
  4. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri dan irisan cabai merah.

Baca juga :

Demikian 5 resep Nasi goreng simple dan enak ala rumahan yang bisa dicoba dan trust me anda tidak akan kecewa. Selamat mencoba...

5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala Rumahan



Bismillahirrahmanirrahim.
Beras.....Nasi...Pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan tersebut. Beras yang kemudian dimasak jadi nasi adalah makanan pokok orang Indonesia. Biasanya nasi dimakan dengan berbagai lauk sebagai pendamping. Pasti seluruh orang Indonesia sudah tahu tentang ini. 

Ada banyak sekali cara mengkonsumsi nasi, antara lain dibuat  nasi uduk, nasi goreng, arem - arem nasi, nasi bakar dan banyak lagi.

Kalau kita sebagai orang dewasa makan nasi plus lauknya saja sudah enak. Tapi masalahnya pada anak- anak , karena ada juga anak - anak yang susah makan nasi.

Karena itulah saya mencoba membuat masakan nasi yang berbeda. Kebetulan anak saya suka banget makan omelet. Berawal dari situlah saya bikin nasi omelet. And it's work..Menu ini cocok untuk breakfast maupun lunch. Buat bekal anak sekolah juga okay.

Saya juga menambahkan berbagai macam sayuran dalam omelet nasi ini antara lain bayam dan wortel. Karena kalau dimasak sayur bening atau sejenisnya, ga bakalan mau makan sayur deh. Ini juga trik untuk mengakali anak yang susah makan sayur. 

Bahan - bahan membuat Omelet nasi sayuran ini sederhana seperti nasi, telur, wortel, bayam dan sosis. Untuk sayurannya optional ya..bisa juga diganti dengan sayuran lainnya. Selengkapnya bisa di baca resepnya di bawah ini.

Omelet Nasi Sayuran atau Vegetable Omelette Rice

Vegetable Omelette Rice atau Omelet Nasi Sayuran

bahan :
  • 150 gr nasi
  • 2 buah telur
  • 1 wortel, parut
  • 20 gr keju, parut
  • 1 sosis, 
  • bayam secukupnya, iris tipis
  • garam, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat Vegetable Omelette Rice atau Omelet Nasi  Sayuran

  1. Siapkan bowl, masukkan semua bahan dan koreksi rasa.
  2. Siapkan frying pan, gunakan api kecil.
  3. Olesi frying pan dengan margarin. Masukkan adonan nasi nya dan ratakan. Tutup frying pan. Jika dirasa sudah kesat, balik Omelet dan masak hingga matang.
  4. Sajikan dengan saus tomat (optional).
Tonton videonya disini

Tips.

  1. Sajikan Vegetable Omelette Rice atau Omelet Nasi Sayuran  selagi hangat.
  2. Boleh menggunakan sayur apa saja sesuai selera
  3. Gunakan api kecil saat memasak.
Baca juga :

Males Makan Nasi Bikin ini Saja | Omelet Nasi Sayuran atau Vegetable Omelette Rice

 Resep dan Kuliner Nasi Lemak Ala ABC Bistro Cafe Kuala Lumpur Malaysia
Bismillahirrahmanirrahim.
Resep dan Kuliner Nasi Lemak Ala ABC Bistro Kuala Lumpur Malaysia-Bagi anda yang pernah traveling ke Malaysia pasti sudah mengenal nasi lemak yang merupakan salah satu menu makanan khas Malaysia. Nasi Lemak yaitu nasi gurih yang dimasak dengan santan dan bumbu - bumbu tradisional. Selain di malaysia, nasi lemak juga bisa ditemukan di Semenanjung Malaya, Sumatra, Brunei dan Singapura. Kalau di Jakarta hidangan yang mirip nasi lemak dikenal dengan nama nasi uduk, kalau di Jawa Tengah dengan nama sega liwet atau nasi liwet. Di Aceh hidangan yang mirip nasi lemak disebut nasi gurih, yang lebih kecil dan sedikit disebut nasi perang. Biasanya Nasi lemak dihidangkan sebagai menu sarapan.

Kalau mendengar kata "Lemak" pasti pada inget diet, Dimana kegemukan diakibatkan  kelebihan "lemak". Tapi istilah lemak dalam Bahasa Melayu merujuk kepada rasa, tekstur gurih berminyak yang dihasilkan oleh santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah dimasak,

Dalam penyajiannya, nasi lemak disajikan dengan sambal teri, telur rebus, mentimun, teri kacang goreng dan juga lauk pelengkap lainnya seperti ayam, daging,dan banyak lagi. Dan memang nasi lemak dijual dengan berbagai lauk-pauk seperti tempe, tahu,kacang panjang, sate, daging, ayam, sotong, cumi-cumi, udang, kerang petai, kacang tanah goreng, ikan, limpa, dan ataupun hati sapi.

Cara memasak nasi lemak yaitu dengan cara tradisional ataupun dengan cara modern. Apabila cara tradisional dimasak seperti menanak nasi tradisional, yaitu dengan dimasak dengan panci diatas kompor lalu dikukus dengan dandang. Sedangkan dengan cara modern atau cara yang praktisnya adalah dimasak dengan menggunakan rice cooker.

Pertamakali saya ke Malaysia, yaitu akhir bulan Oktober Tahun 2017 dalam rangka nonton balapannya Valentino Rossi. Pada saat itu belum sempat mencicipi nasi lemak dan belum tertarik juga untuk mencoba makanan ini. Tapi pada kunjungan berikutnya pada bulan puasa kemarin, tidak tahu kenapa saya begitu ngebet pengin mencoba makanan ini.

Begitu sampai di Malaka tepatnya di Melaka Sentral Terminal, saya pun segera mencari warung atau rumah makan yang memiliki menu nasi lemak. Sayangnya saat itu tidak ada yang jual nasi lemak diterminal..mungkin karena sudah agak kemaleman jadi yang punya menu inipun pada kehabisan.

Resep dan Kuliner Nasi Lemak Ala ABC Bistro Cafe Kuala Lumpur Malaysia

Esok harinya, ketika tiba di Kuala Lumpur segeralah saya hunting nasi lemak. Sengaja saya menginap didekat KLSentral. Menurut review yang pernah saya baca dan banyak direkomendasikan di grup Backpacker Internasional di Facebook ada cafe yang makanannya enak dan buka 24 jam namanya ABC Bistro Cafe. Lokasinya sangat dekat dengan KL Sentral, tepatnya disebelah Easy Hotel, seberangan sama NU Mall KL Sentral.

Resep dan Kuliner Nasi Lemak Ala ABC Bistro Cafe Kuala Lumpur Malaysia
Teh Tarik
ABC Bistro Cafe ini merupakan rumah makan moslem India dan sepertinya pemiliknya juga orang India (karena hampir semua pegawainya orang India..tapi tidak tahu juga sih). Awalnya saya hanya ingin memesan nasi lemak biasa yang harganya 3 RM (niatnya mau ngirit ya..). Tapi pelayan cafenya, bilang apa githu..nggak jelas sambil nunjuk- nunjuk menu nasi lemak ayam atau lainnya..yang jelas 2 kali lebih mahal.

Karena males ribut ya sudahlah..akhirnya saya memilih nasi lemak ayam seharga 7 RM. Satu yang tidak saya suka adalah pelayanannya yang kayak di buru- buru githu, jadi tidak nyaman untuk memilih milih menu. Tapi harus diakui memang, nasi lemaknya enak, bumbu dan rasanya mantap. Apalagi teh tariknya...beuhhh..enak banget. Next mungkin akan mampir kesini lagi kalau kebetulan main ke KL Sentral,  secara masih penasaran pengin mencoba menu lainnya juga.

Untuk pembaca yang mungkin  ingin mencoba membuat Nasi Lemak sendiri di rumah dengan cara yang praktis, bisa dicoba resepnya mbak Diah Didi berikut :

Resep dan Kuliner Nasi Lemak Ala ABC Bistro Cafe Kuala Lumpur Malaysia

Resep Nasi  Lemak Khas Malaysia

bahan :
  • 500 gram Beras yang kualitas bagus
  • 500 ml air
  • 1 sachet santan instan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 cm jahe, biarin utuh

Cara membuat Nasi Lemak:

  1. Masak semua bahan di atas di Rice cooker. 
  2. Jangan lupa jika diaduk - aduk, agar santan meresap merata.
Untuk pelengkap :
  • Teri Goreng
  • Telur Rebus
  • mentimun iris
Bahan Sambal :
  • 10 buah cabai merah keriting ( aslinya pakai cabai merah kering )
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 10 buah Bawang merah, iris tipis
  • 1 buah Bawang bombay, iris tipis
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh Terasi bakar
  • 1-2 sendok teh gula merah (sesuai selera)
  • 1/4 sendok teh garam (sesuai selera )
  • 2 batang serai, ambil pangkal yang putih, iris halus
  • 1/2 sendok teh air asam
Cara membuat :
  1. Haluskan cabai dan bawang putih
  2. Tumis Bawang Merah dan Bawang bombay iris hingga matang dan harum, lalu masukkan cabai dan terasi, masak hingga matang
  3. Masukkan air dan air asam serta bumbu lainnya
  4. Masak hingga meresap dan matang serta kesat
  5. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
Penyajian :
  1. Sajikan Nasi Lemak dengan sambal, Teri goreng, kacang, mentimun, dan telur rebus. Bisa juga ditambahkan lauk pelengkap lainnya seperti ayam atau daging.
  2. Penyajiannya bisa juga dengan dibungkus atau sajikan dengan daun pisang. Bisa juga ditaruh dipiring datar.

Resep dan Kuliner Nasi Lemak Ala ABC Bistro Cafe Kuala Lumpur Malaysia

Resep Nasi Goreng Daun Jeruk
 Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Sedap dan Harum- Masak nasi goreng yuk..entah mengapa akhir-akhir ini ngidam pengin makan nasi goreng. Sudah lama sekali tidak makan nasi goreng, dan kebetulan ada nasi khajatan yang pas untuk dimasak nasi goreng. Terpikirlah untuk membuat nasi goreng yang beda dari nasi goreng biasanya.

Mulai deh, hunting resep nasi goreng di majalah dan akhirnya terpilihlah resep nasi goreng daun jeruk di majalah Saji edisi 348. Kebetulan saya sangat suka aroma daun jeruk, hampir sebagian besar masakan tidak lupa untuk menambahkan daun jeruk..kecuali cake, roti dan sejenisnya ya..:)

Hal - hal yang perlu diperhatikan dalam membuat nasi goreng, sebenarnya sudah  pernah saya bahas pada postingan nasi goreng sebelumnya anatara lain :
  1. Pilih nasi yang mawur dan tidak bergumpal, jangan nasi baru ya..apalagi yang masih panas..No..
  2. Manumis bumbu harus sampai matang dan berbau harum agar nasi goreng yang dihasilkan juga harum.
  3. Untuk resep nasi goreng yang memakai telur, tepikan dulu bumbu halus yang ditumis sebelumnya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu tidak masuk ke telur.
  4. Tambahkan saus dan kecap dari sisi tepi wajan, baru kemudian diaduk rata dengan nasi. Pengadukan agak lama ya..supaya nasi yang basah karena kecap menjadi kering kembali.
  5. Jangan ragu untuk membumbui nasi karena nasi goreng tidak dimasak dengan menggunakan lauk, jadi rasa dari nasi goreng ini harus benar-benar menonjol.
Resep Nasi Goreng Daun Jeruk

Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Sedap dan Harum

baca juga : resep nasi goreng lada hitam super sedap

Bahan :
  •  600 gr nasi putih
  • 1/2 buah dada ayam ( rebus di suwir)
  • 10 lembar daun jeruk ( buang tulangnya dan diiris)
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • 4 buah cabai hijau ( iris serong)
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai hijau

Cara membuat nasi goreng daun jeruk :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur, aduk hingga berbulir.
  2. Tambahkan cabai hijau iris, aduk hingga rata.
  3. Masukkan nasi putih, aduk rata, tambahkan kecap ikan, garam, dan lada, aduk rata lagi.
  4. Tambahkan ayam suwir dan daun jeruk, aduk rata dan masak hingga matang.
  5. Nasi goreng daun jeruk yang harum siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Sedap dan Harum


nasi goreng teriyaki
Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Nasi Goreng Teriyaki-Membuat nasi goreng mungkin sudah hal yang biasa kita lakukan, hanya saja nasi gorengnya itu - itu saja. Mari kita membuat nasi goreng yang istimewa dan spesial untuk keluarga. Ada banyak resep nasi goreng yang bisa kita coba seperti resep nasi goreng lada hitam atau nasi goreng ala restoran atau bahkan nasi  goreng yang sederhana seperti  nasi goreng mentega. Tapi pada kesempatan ini Haniyakitchen mencoba berkreasi lagi dengan resep nasi goreng teriyaki with full vegetables. Nasi goreng ini menggunakan saus teriyaki, sehingga membuat nasi goreng ini semakin memiliki citarasa khas yang berbeda dari nasi goreng biasa.

Seperti biasa, nasi goreng teriyaki ini dibuat dalam rangka memanfaatkan nasi khajatan tetangga :)..bosan klo dimakan begitu saja, Dengan di buat nasi goreng membuat nasi ini jadi kaya rasa, gurih - gurih sedap. Baru flu nih, jadi ga mood untuk nulis panjang lebar, so langsung saja ke cara membuat nasi goreng teriyaki yang enak- enak dan enak lagi...:D...


 nasi goreng teriyaki

Resep Nasi Goreng Teriyaki  With Vegetables

Bahan :
  • 1 piring nasi putih dingin
  • 1/2 bh bawang bombay (cincang)
  • 2 buah cabe hijau (optional)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah paha ayam ( potong dadu)
  • 2 bh sosis (potong kecil-kecil)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus Teriyaki
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm minyak ikan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • frozen mixed vegetables secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Nasi Goreng Teriyaki :

  1. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bawang bombay , bawang putih dan cabe hijau hingga harum. masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. lalu masukkan frozen mixed vegetables, aduk - aduk sebentar.
  2. Masukkan nasi dan sosis, aduk - aduk hingga semua tercampur rata. tambahkan semua bumbu, aduk - aduk hingga rata. Note: masukkan bumbu saus dan minyak di pinggir penggorengan baru aduk campur dengan nasi dan gunakan api besar untuk memasaknya agar nasi yang basah menjadi kering kembali, aduk terus agar tidak timbul kerak.
  3. Masak hingga dirasa cukup matang dan kering, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Teriyaki With Mixed Vegetables Gurih merupakan menu komplit karena sudah ada lauknya yaitu ayam dan sayurannya. Dan dijamin anak - anak dan keluarga tidak akan menolak kelezatan nasi goreng ini. Pada resep ini saya memang tidak menggunakan cabe karena Hani dan Haya tidak suka pedas, jadi untuk cabenya boleh ditambahkan ataupun tidak. Yang harus diingat  jangan menggunakan nasi yang masih panas karena akan membuat nasi goreng menjadi menggumpal. untuk Tips dan Trik membuat nasi goreng istimewa sudah pernah saya posting sebelumnya. Jangan lupa di baca juga ya..agar anda sukses membuat nasi goreng spesial. so..selamat mencoba..gud luck...:D


Resep Nasi Goreng Teriyaki With Mixed Vegetables Gurih Sedap


nasi goreng ala restoran
Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Nasi Goreng Ala Restoran-Memenuhi janji saya yang ada di postingan Resep Nasi Goreng Lada Hitam, pada kesempatan kali ini saya akan mengulas tentang cara membuat nasi goreng ala restoran resepnya mbak Susiana LE. Kebetulan dapat nasi berkatan dari teman kerja, acara Aqiqoh anaknya dek Retno Tunjung. Buat dek Retno Tunjung..makasih ya..Selamat atas kelahiran putri ke 2 dan semoga putrinya menjadi anak yang solehah dan sehat2. aamiin.. :)

Dalam membuat nasi goreng spesial ala restoran ini menggunakan banyak bumbu- bumbu kecap seperti keca manis, kecap asin, saus teriyaki, minyak wijen, kecap ikan. Selain itu juga menggunakan bumbu yang dihaluskan. Penggunaan bahan - bahan tambahan seperti daging, ati ampelo, bakso, sosis dan orak arik telur akan membuat nasi goreng ini jadi semakin spesial. Tapi kalau anda ingin membuat nasi goreng sederhana bisa coba resep nasi goreng mentega yang sangat simple. Tips cara membuat nasi goreng yang sukses bisa dilihat di artikel sebelumnya. Penasaran dengan cara membuat nasi goreng ala restoran? silahkan disimak resep berikut :


nasi goreng spesial ala restoran


 Nasi goreng Spesial Ala Restoran


Bahan :

    Nasi putih satu mangkuk penuh ukuran sedang

    Bumbu yang dihaluskan :
  •    3 siung Bawang putih
  •    3 siung Bawang merah
  •    2 bh Cabe merah ( saya tidak pakai )
  •    seperempat buah Tomat

    Bumbu bumbu penyedap kurang lebih takarannya:
  •   Baceman bawang atau minyak bawang 2 sdm
  •   Kecap ikan 3 sdm
  •   Kecap asin atau soy sauce 2 sdm
  •   minyak wijen 3 sdm
  •   Margarine 2 sdm
  •   Kecap inggris 1 sdm
  •   Kecap kental manis 3 sdm
  •   Saus teriyaki 1 sdm

    Tambahan : bisa disesuaikan dengan selera
  •     1 butir Telur ayam
  •     Sayur sosin beberapa gagang ambil daun hijaunya saja(saya tidak pakai)
  •     Daging ayam goreng (disuir suir secukupnya)
  •     1 buah Ati ampela  (goreng sebentar)
  •     Bakso atau sosis secukupnya
  •     bubuk kaldu ayam secukupnya
  •     bubuk merica hitam 1 sdm atau sesuai selera.
  •     Sea salt atau garam laut secukupnya ( bisa diganti dengan garam dapur biasa)

Cara membuat nasi goreng spesial ala restoran:

  1. Panaskan panci penggorengan, tambahkan 1 sdm minyak, masukkan telur, aduk aduk telurnya hingga terpecah dan matang, sisihkan ke pinggir penggorengan.
  2. Lalu tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum masukan ayam goreng, ati ampela, bakso dan sosis.
  3. Masukkan minyak bawang atau baceman bawang aduk aduk hingga matang.
  4. Masukan nasi  aduk sebentar lalu beri bumbu semuanya aduk aduk lagi hingga merata dan rasanya pas. Angkat dan sajikan dalam kondisi hangat.

Akhirnya kesampaian juga membuat nasi goreng ala restoran ini. Dan hasilnya tidak kalah dengan menu nasi goreng yang ada di restoran. Penasaran?? cobain deh.. :D 

Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran


resep nasi goreng lada hitam
Bismillahirrahmanirrahim
Resep Nasi Goreng Lada Hitam-Resep nasi goreng  berikutnya setelah postingan sebelumnya Resep Nasi Goreng Mentega adalah nasi goreng lada hitam. Ceritanya nih, dapat nasi berkatan dari khajatan di tetangga. Daripada mubazir nasinya..maka dibuatlah nasi goreng. Wuaahhh..sepertinya nasi goreng yang saya posting ini lain dari biasanya..bau harumnya membuat mbak Hani dan Mbak Haya berlarian ke dapur..celoteh mereka..bunda lagi masak apa? wanginya enak..hehe..swearr..bukan cerita lebay lho ini... :D

Dalam membuat nasi goreng lada hitam ini saya menggunakan berbagai macam bumbu kecap. Aroma lada hitam yang khas sangat menggugah selera. Lada hitam..salah satu bumbu favorit di dapur saya. Agar berhasil membuat nasi goreng yang enak, jangan lupa baca tipsnya  disini ya..(10 Tips membuat nasi goreng spesial).
Tidak berpanjang lebar silahkan disimak resep nasi goreng lada hitam berikut :

 resep nasi goreng lada hitam

 

Resep Nasi Goreng Lada Hitam ala Haniyakitchen

Bahan :
  • 1 piring nasi putih
  • 1/2 buah dada ayam  (potong dadu kecil-kecil)
  • 2 bh sosis (potong kecil-kecil)
  • 1/2 bh bawang bombay (cincang halus)
  • 1 bh daun bawang (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bh cabai hijau ( potong ukuran 1 cm)
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada hitam
  • garam secukupnya.
  • 2sdm margarin untuk menumis.

Cara membuat Nasi Goreng Lada Hitam :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, sosis dan cabai hijau masak hingga berubah warna dan matang.
  2. Tambahkan nasi aduk rata.
  3. Masukkan semua bumbu dan daun bawang, icipi agar pas rasanya (bumbu bisa tambah kurang takarnnya sesuai selera). Aduk rata kembali.
  4. Angkat dan sajikan.
Demikianlah resep nasi goreng yang sanggup membuat mbak Hani dan mbak Haya berlarian menuju dapur..Anda penasaran? silahkan dicoba. Resep Nasi goreng next posting sepertinya mau mencoba resep nasi goreng ala resto punyanya mbak susiana flo.. (semoga ga salah menyebut nama :)). Tapi nunggu dapat nasi berkatan dulu...xixi..soalnya kami dirumah tidak makan nasi putih, stok dirumah kami adalah nasi merah. Jadi kurang cocok jika digunakan untuk membuat nasi goreng. So, di tunggu ya..


Resep Nasi Goreng Lada Hitam Super Sedap..BUKTIKAN!!!...

Bismillahirrahmanirrahim.
Nasi Goreng Mentega Sederhana - Begitu banyak resep nasi goreng, ada resep nasi goreng seafood, nasi goreng spesial, nasi goreng Surabaya, nasi goreng sederhana, nasi goreng bumbu kunyit, nasi goreng babat, nasi goreng kambing, nasi goreng jawa, nasi goreng kampung dan masih banyak lagi.

Bumbu nasi goreng pun sangat beragam, tergantung dari jenis nasi goreng yang mau dibuat. Untuk bahan utama dalam membuat nasi goreng yaitu nasi, sedangkan bumbu nasi goreng biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan merica (bumbu lainnya optional). Nasi goreng biasannya disajikan dengan bahan pelengkap seperti timun, krupuk, irisan daun bawang, suiran daging ayam, dan irisan tomat.

Cerita membuat menu nasi goreng mentega sederhana ini berawal ketika saya pulang kerja diwaktu yang sudah sedemikian sore ditambah sudah capek pula, jadi yang terpikir hanyalah bagaimana menyiapkan menu makan malam yang praktis, simple dan sederhana. 

Akhirnya pilihan jatuh pada nasi khajatan dari pak RT tadi malam, kebetulan masih bagus dan belum basi. Sehingga dalam waktu yang singkat maka saya sulap nasi khajatan menjadi nasi goreng yang sangat enak. Resep nasi goreng ini terbukti enak karena dalam waktu sekejap sudah dihabiskan mbak Hani dan Mbak Haya..:D.. (karena tidak ada makanan lainnya).


nasi goreng sederhana

Berikut ini resep cara membuat nasi goreng mentega sederhana :

Resep Nasi goreng Mentega Sederhana

Bahan  nasi goreng:
  • 1 piring nasi putih sekitar 500 gr nasi putih
  • 3 sdm mentega
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt  merica bubuk
  • Garam secukupnya
Cara membuat nasi goreng sederhana :
  1. Masukkan menega dalam penggorengan, panaskan hingga meleleh.
  2. masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga berbau harum, lalu tambahkan nasi aduk hingga rata, sisihkan ke pinggir penggorengan
  3. Masukkan telur ke peggorengan, aduk - aduk buat orak orik dan campur dengan nasi tadi.
  4. Tambahkan bumbu lainnnya garam dan merica, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. lau angkat dan sajikan.
Resep nasi goreng mentega sederhana ini merupakan resep nasi goreng pertama yang saya posting. Dimulai dari yang sederhana dahulu, next akan membuat arikel untuk resep nasi goreng spesial ala restoran. So, di tunggu ya...happy cooking..



Mau yang Praktis ya Resep Nasi Goreng Mentega Sederhana...

Langganan: Postingan (Atom)