Cara Mudah membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap

bunda haniya | Senin, 02 Mei 2016

Bismillahirrahmanirrahim

Resep Ikan Bakar Kecap-Anda penggemar ikan bakar? Jika jawabnya 'iya' maka anda harus menyimak ulasan berikut yaitu resep ikan bakar kecap sederhana dan pastinya praktis. kalau biasanya ada yang membuat ikan bakar dengan cara meggoreng dulu setengah matang, untuk kali ini karena temanya sederhana dan juga karena dalam rangka mengurangi yang serba 'goreng', maka pada prinsipnya ikan ini dibumbui terlebih dahulu baru di bakar atau dipanggang.

Jenis ikannya bisa disesuaikan dengan selera misalnya ikan nila, ikan mujahir, ikan gurami, ikan tengiri atau ikan lainnya. Pada kesempatan ini saya membuat ikan bakar dengan menggunakan ikan nila merah  berdasarkan stok yang ada di kulkas. sebelumnya saya juga sudah pernah memposting tentang ikan nila yaitu resep ikan nila asam manis. Ikan merupakan bahan makanan yang banyak mengandung gizi sangat baik untuk dijadikan menu hidangan keluarga sehari - hari. Kandungan gizi dalam ikan bagus untuk pertumbuhan anak- anak dan baik pula untuk menjaga kesehatan orang dewasa. mari kita support progaram GEMARI (gerakan makan ikan) yang dicanangkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Semenjak saya mempunyai panci serba guna yang saya beli karena ada demo dikantor (gambar di atas), saya jadi lebih bersemangat untuk memasak menu - menu yang di bakar/dipanggang. Alat ini bisa menggantikan fungsi oven juga. Dengan alat ini kita bisa membuat pan cake, leker, martabak, nasi bakar, memanggang ikan dan banyak lagi...sukaaa dehh.. :D. Cara membersihkannya pun sangat mudah. Jika anda termasuk orang yang menghindari makanan yang di goreng-goreng, alat ini akan cukup membantu anda dalam menyiapkan menu makanan keluarga...haha..bukan promo ya.. (karena saya sukaa..

Lalu bagaimana cara membuat ikan bakar bumbu kecap? Caranya sangat mudah, pada prinsipnya bumbui ikan, diamkan sebentar dan bakar. TIPS : agar bumbu ikan meresap sampai ke ke dalam daging ikan, setelah membumbui ikan, diamkan sekitar 30 menit dan simpan dikulkas. dan ketika membakar ikan, jangan lupa untuk membolak balik ikan sambil diolesi sisa bumbunya tadi. Untuk lebih jelasnya simak resep dan cara membuat ikan bakar bumbu kecap berikut :

Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Praktis dan Sederhana

 Bahan dan bumbu ikan bakar :

• 2 ekor Ikan Nila (sesuai selera)
• 5 sdm  Kecap Manis
• 1 sdm minyak sayur
•  garam secukupnya
• 1- 2 sdt bawang bubuk (garlic powder) secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 bh jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap

• Ikan yang sudah dibersihkan, diolesi perasan air jeruk, ini berfungsi agar ikan tidak berbau amis. lalu diamkan selama 10 menit.
• campur jadi satu semua bumbunya, lumuri ikan dengan bumbu tersebut sampai rata. lalu masukkan ke kulkas sekitar 30 menit agar bumbu lebih meresap.
• Panaskan panci anti lengket, bakar ikan sambil  diolesi sisa bumbu kecap tadi, jangan lupa untuk membolak balik ikan agar ikan matang merata.
• Angkat dan sajikan.

Bagaimana? sangat sederhana bukan resep ikan bakar bumbu kecap diatas. Dalam penyajiannya ikan bakar ini sebagai pendamping nasi putih selain itu akan lebih lengkap disajikan dengan sambal dan lalapan seperti kubis, kemangi dan mentimun.  Untuk anda yang tidak suka ribet, resep ini patut anda coba. Next saya akan mencoba membuat ikan bakar bumbu - bumbu lainnya yang lebih komplit...pastinya spesial..ditunggu ya...terima kasih.