Resep Tumis Taoge ikan Asin- Menu sayuran simple yang banyak disajikan sebagai salah satu menu di restoran adalah tumis taoge ikan asin. Sebenarnya menu ini sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Sayuran taoge tentu sudah tidak asing lagi bagi kita. Taoge merupakan kecambah dari kacang hijau. Taoge merupakan sayuran yang kaya vitamin E sehingga bagus untuk dikonsumsi.
Kecambah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan antara lain mencegah osteoporosis atau kerapuhan tulang, membantu mencegah kanker payudara, mencegah gangguan menstruasi dan gangguan menopause, memperlancar pencernaan dan banyak lagi. Jadi jangan ragu untuk mengkonsumsi taoge terutama wanita.
Ikan asin sebagai pelengkap tumis taoge, bukan jenis ikan yang asing buat saya. Ikan asin merupakan menu lauk sehari - hari waktu masih dikampung di masa kecil saya. Baru - baru ini saja kangen sama ikan asin lagi..hmm..sepertinya akhir-akhir ini banyak bernostalgia dengan bahan makanan waktu kecil :). Tentang cara membuat tumis taoge ikan asin, simak resepnya berikut :
Resep Tumis Taoge Ikan Asin
Bahan :- 150 gr ikan asin
- 200 gr taoge
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
- 3 cm jahe (geprak)
- 1/2 sdt merica
- 3 buah bawang putih (iris tipis)
- 2 buah tomat (iris)
- 1 batang daun bawang (potong serong)
- garam dan gula secukupnya
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat tumis taoge ikan asin :
- Cuci ikan asing dengan air hangat lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. angkat dan potong kecil - kecil.
- Tumis bawang bombay,bawang putih dan jahe hingga berbau harum.
- Tambahkan taoge dan tomat aduk.
- Tambahkan air, saus tiram, merica, bawang putih, dan gula, aduk.
- Tambahkan ikan asin dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan tumis taoge ikan asin siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar