Mudahnya Membuat Telur dadar gulung ala Korea atau Gyeran Mari

bunda haniya | Sabtu, 21 Juli 2018

Bismillahirrahmanirrahim.

Mudahnya Membuat Telur dadar gulung ala Korea atau Gyeran Mari- Jika anda penggemar drama korea pasti tahu makanan khas dari negeri gingseng tersebut. Salah satunya adalah telur dadar gulung atau Gyeran Mari. Sebenarnya makanan yang paling khas dan populer dari negeri Korea adalah kimchi, hampir semua orang pasti tahu kalau makanan ini berasal dari Korea.

Apa sih Gyeran Mari itu? Gyeran Mari adalah telur dadar yang digulung dalam proses memasaknya. Bahan campuran telurnya antara lain wortel, daun  bawang, bisa juga ditambah kubis. Agar lebih enak bisa juga ditambah daging cincang atau sosis.

cara membuat telur dadar gulung ala korea atau gyeran mari

Hampir seperti telur dadar biasa, hanya saja dalam pembuatan gyeran mari ini ditambahkan dengan beraneka macam sayur. Sehingga selain tampilannya lebih menarik juga lebih bergizi. Gyeran Mari cocok disajikan untuk menu sarapan keluarga. Karena didadar dan bukan di goreng, menu ini cocok untuk anda yang mengurangi makanan goreng - gorengan.

Bagaimana cara membuat gyeran mari? Sangat mudah sekali dan anda bisa membuatnya di dapur kesayangan anda. Tidak perlu. Berikut ini selengkapnya:

Cara Membuat Telur dadar gulung ala Korea atau Gyeran Mari

Bahan :

• 3 butir telur
• 1 sendok makan susu cair
• 1 buah wortel, cincang halus
• 1 siung bawang, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• kubis secukupnya (iris halus)
• 2 bh sosis (iris tipis)
• Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Telur dadar gulung ala Korea atau Gyeran Mari :

1. Campurkan tiga butir telur dengan susu, merica dan garam. Kocok sampai tercampur rata.
2. Tambahkan wortel, bawang, sosis, kubis, daun bawang dan merica lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng (kuas secara merata). Tuangkan setengah dari mangkuk lalu dadar dengan api kecil sampai setengah matang. Gulung sebagian omelet dari bagian samping ke tengah, lalu pindahkan telur gulung ke bagian tepi wajan.
4. Oles lagi wajan dengan minyak agar wajan tidak terlalu kering. Tambahkan seperempat campuran telur ke sisi wajan yang kosong. Masak hingga setengah matang. Lalu gulung lagi dan tambahkan sisa campuran telur ke dalam wajan, masak hingga setengah matang. Setelah itu gulung semua.
5. Potong - potong  dengan ukuran sesuai selera dan gyeran Mari siap disajikan.

image source : eugeniekitchen.com

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat telur dadar gulung ala korea versi rumahan ini. Resep Gyeran Mari ini sangat simple dan praktis. Tidak perlu keahlian khusus memasak untuk membuat ini. So, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat ini di dapur anda.