Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Bola Bola Ubi Isi Keju Krispy- Resep ubi jalar lagi, sebenarnya sudah banyak resep berbahan ubi yang pernah saya posting dari mulai dari cake, roti dan aneka jajanan lainnya. Sekarang ketika mau posting lagi, malah bingung mau cerita apa tentang ubi ini.
Kebetulan, saya menemukan ubi jalar madu dipasar dan langsung beli deh, cuma sampai rumah bingung mau diapain. Setelah berminggu - minggu akhirnya saya putuskan untuk mengukusnya. Setelah itu disimpan di kulkas sampai waktu yang tak terhingga karena masih tak tau juga mau diapain.
Kalau anda ingin tahu mengenai manfaat ubi jalar bisa di baca disini
Baca Juga : Resep Bola - Bola Ubi Ubi Ungu Isi Keju
Kalau penasaran ingin tahu bagaimana membuat bola bola ubi kopong bisa dibaca disini
Baca juga : Resep Bola - bola Ubi Kopong Mudah dan Enak
Dan..setelah semedi berhari -hari (agak lebay)..akhirnya kembali lagi membuat bola - bola ubi isi keju. Hanya yang spesial dan berbeda pada resep bola- bola ubi kali ini adalah teksturnya yang crispy. Untuk proses pembuatannya sama seperti bola - bola ubi sebelumnya. Tapi sebelum di goreng di gulingkan dahulu di tepung roti.
dan ini dia resepnya :
Resep Bola Bola Ubi Isi Keju Crispy
Bahan :- 400 gram ubi jalar kuning, kukus, dan haluskan
- 60 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 100 gram tepung tapioka
- Minyak goreng (bebas merk)
- tepung roti secukupnya
Cara membuat bola - bola ubi isi keju crispy:
- Campur ubi, gula pasir, dan garam. Aduk rata
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
- Ambil adonan 25 gram,pipihkan, lalu isi dengan keju oles dan bentuklah menjadi bulat
- Gulingkan ke tepung roti/bread crumb
- Simpan di kulkas sekitar 15 menit
- Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
- Setelah berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar