Cara Membuat Rolade Tahu Sosis Gulung

bunda haniya | Senin, 03 September 2018

Bismillahirrahmanirrahim.

Cara Membuat Rolade Tahu Sosis Gulung- Rolade Tahu sosis gulung ini berbahan dasar tahu. Jenis tahu yang digunakan adalah tahu putih. Tahu putih sendiri merupakan salah satu jenis tahu yang sangat mudah dijumpai di pasaran, warnanya putih bersih, dengan tekstur yang cukup padat serta lembut. Tahu putih terbuat dari kacang kedelai yang diproses dengan cara dihaluskan, diperas lalu diendapkan.

Tahu putih sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Selain digoreng, tahu putih juga dapat dimasak dengan cara dikukus, direbus atau ditumis dengan berbagai ragam bahan dan bumbu.
Meskipun bertekstur lembut, tahu putih tidak mudah hancur bila diolah dengan metode yang tepat.

Ada banyak sekali cara untuk mengolah tahu putih ini menjadi berbagai masakan yang enak dengan tampilan yang menarik. Salah satunya adalah dengan dibuat rolade tahu sosis. Seperti namanya rolade, berarti bentuknya roll atau digulung.

Baca juga :
Resep Rolade Ikan Tengiri Enak dan Bergizi

Cara membuat rolade tahu sosis  gulung ini sangat mudah. Lapisan luarnya menggunakan dadar telur. Adonan tahu yang sudah dibumbui dan juga telur yang sudah dikocok sebelumnya. Kemudian taruh adonan tahu dan ratakan diatas dadar telur, taruh sosis diatasnya dan gulung. Lalu padatkan dengan mengunakan aluminium foil. dan langkah terakhir adalah pengukusan.

Bagaimana? sangat mudah bukan membuat rolade tahu sosis gulung ini. Berikut adalah resep rolade tahu sosis gulung :

Cara Membuat Rolade Tahu Sosis

Bahan :

• 10 buah tahu putih
• 1 butir telur, kocok
• 6 bh sosis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala

Bahan dadar :

• 3 butir telur
• 2 sdm air
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm maizena

Cara membuat rolade tahu sosis gulung :

1. buat dadar : campur jadi satu semua bahan dadar, kocok hingga rata. Buat dadar tipis dengan menggunakan wajan anti lengket.
2. Haluskan tahu, peras sedikit airnya.
3. Campur tahu, telur dan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Ambil selembar dadar, sendokkan adonan tahu.
5. Ratakan dan taruh sosis diatasnya. Padatkan dan gulung dengan menggunakan aluminium foil.
6. Kukus rolade selama 30 menit sampai matang
7. Potong-potong 1,5 cm dan sajikan.

Rolade tahu sosis ini sangat cocok sebagai alternatif lauk untuk anak- anak. Karena kebanyakan anak tidak menyukai tahu sebagai lauk. Tapi dengan cara memasak tahu dengan cara yang kreatif ini pasti akan membuat anak - anak anda menyukai tahu. Selamat mencoba..