Marhaban ya Ramadhan..
Alhamdulillah bisa bertemu lagi dengan Bulan Ramadhan, dan semoga akan bertemu lagi dengan bulan suci Ramadhan di tahun - tahun berikutnya dengan keadaan yang lebih baik. aamiin.
Postingan kali ini adalah tentang ide jualan takjil. Sudah bukan hal yang aneh ketika bulan Ramadhan tiba banyak yang berjualan menu takjil serta menu lauk pauk di pinggir - pinggir jalan. Menu takjil yang dijual biasanya kolak atau berbagai macam es atau bubur.
Tapi jika anda berjualan menu takjil juga, tidak ada salahnya berinovasi dengan menu takjil lainnya seperti Es pisang Ijo, dengan pengemasan yang unik tentunya akan menarik para pembeli.
Berikut adalah resep Es pisang ijo yang bersumber dari instagramnya mbak Sherly gondo :
Resep Es Pisang Ijo
made by @sherlygondo
Bahan isi:
10 buah pisang kepok (kukus pisang 10 menit, angkat dan dinginkan)
sirup coco Pandan, secukupnya
Bahan kulit pisang :
- 500 ml air
- 125 gr tepung terigu
- 125 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta pandan
Cara membuat Es Pisang Ijo :
- Campur smua bahan jadi satu, aduk rata
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menggumpal
- Ambil 1 lembar plastik, olesi dengan minyak goreng
- Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin, bungkus pisang dengan adonan, lakukan hingga selesai
- Kukus menggunakan api sedang selama 15 menit, angkat dan sisihkan.
Bahan bubur sumsum :
- 1200 ml (air 1 santan sachet 65 ml)
- 150 gr tepung beras
- 3/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Campur semua bahan
- Masak menggunakan api kecil saja terus diaduk hingga mengental
Cara Penyajian :
- Potong-potong pisang hijau menggunakan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket
- Taruh bubur sumsum, siram dengan sirup cocopandan dan tata pisang ijo diatasnya
- Enak disajikan dalam kondisi dingin.
Stepnya banyak ya untuk membuat es pisang ijo ini..hehe..semoga hasil yang didapat sebanding dengan keribetan membuatnya. Selamat mencoba....
Ide Jualan Takjil Es pisang Ijo
Almond Crispy merupakan salah satu snack atau kudapan kekinian yang populer di Surabaya. Kudapan ini teksturnya renyah, gurih dan manis. Tapi awas hati - hati ya..karena tergolong camilan ringan yang bikin nagih, makan satu tidak akan cukup.
Pertama kali dapat camilan ini karena dibawakan oleh teman yang asli Surabaya. Ceritanya waktu itu kami traveling bareng di Bali,saat itulah dia membawakan oleh - oleh khas Surabaya yaitu Almond Crispy dan Lapis Legit. Dan ternyata Almond Crispy itu enak banget, bener- bener nagih dan tau - tau sebungkus habis dalam waktu sekejab.
Sebenarnya membuat Almond crispy sendiri dirumah juga bisa lho, karena bahan- bahan yang dibutuhkan juga simple dan mudah didapat. Disini saya akan membagikan 3 resep Almond Crispy yaitu original, vanilla dan green tea. Kalau membaca 3 resep dibawah yang paling simple adalah resepnya mbak fitri sasmaya.
 |
Tapi sebelum membuat Almond Crispy ala rumahan ini sebaiknya perhatikan tips - tips nya agar Almond Crispy tetap renyah dan tidak mudah pecah atau patah sebagai berikut :
Berikut ini adalah Resep Almond Crispy Ala Rumahan varian original, vanilla, dan green tea.
- Jangan overmix dalam mengaduk adonannya. Jika overmix, udara yang sudah terkocok akan hilang dan adonan tidak akan terpanggang sempurna.
- Gunakan silpat/kertas baking agar adonan mulus dan tidak menempel.
- Perhatikan suhu oven dan waktu memanggang! Almond crispy memerlukan waktu yang lama dengan suhu rendah untuk memanggang. Jika api terlalu panas, pinggiran akan gosong sedangkan bagian tengah belum matang, jadi perhatikan bertul saat pertamakali memanggang.
- Cetak setipis mungkin.
- Segera angkat dari oven ketika sudah matang dan pindahkan dari loyang. Jika dibiarkan terlalu lama di loyang panas, almond crispy terus terpanggang dengan panas yang tersisa di loyang dan akan menjadi keras.
- Simpan di toples kedap udara dan beri silica gel untuk memperlama ketahanan dari Almond Crispy Cheese dan tetap crunchy.
1. Resep Almond Crispy Ala Rumahan
Bahan - bahan :
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula halus
- 45 gr mentega, lelehkan
- 2 sdm susu bubuk
- 2 putih telur
- 1/4 sdt vanila bubuk
- Sejumput garam
Topping (untuk 65 buah)
50 gr almond iris
50 gr keju cheddar parut
50 gr almond iris
50 gr keju cheddar parut
Cara Membuat Almond Crispy Ala Rumahan:
- Mixer gula dan putih telur sampai kaku dan lembut. Jika dibalik dia tidak akan tumpah.
- Campurkan tepung terigu dengan garam, susuk bubuk dan vanili bubuk. Ayak. Masukkan ke dalam adonan putih telur dalam tiga tahapan, aduk balik sampai rata menggunakan spatula.
- Setelah itu, masukkan mentega cair. Aduk rata lagi.
- Panaskan oven selama 5 menit. Sambil menunggu, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Ambil 1/2 sdt adonan, lalu tuang diatas loyang, buat bentuk bundar merata tipis di atas baking paper (ratakan dengan menggunakan punggung sendok)
- Beri topping almond keping dan sedikit keju parut.
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurleb 10- 15 menit, sampai berwarna keemasan (sesuaikan dengan oven masing-masing)
- Simpan diwadah tertutup agar tetap crunchy.
2. Resep Almond Crispy Greentea
- 50 gr Mentega tawar (Unsalted butter)
- 75 gr Gula halus (Powdered sugar)
- 70 gr Telur putih (Egg whites)
- 5 gr Green tea powder
- 85 gr Tepung serba guna / protein sedang (All-purpose flour)
- 1/2 Sdt Vanilla extract (1/2 Tsp Vanilla extract)
- 2 Cubit garam (2 Pinches of salt)
Topping (untuk 65 buah)
50 gr almond iris
50 gr keju cheddar parut
50 gr almond iris
50 gr keju cheddar parut
Cara Membuat Almond Crispy Ala Rumahan:
- Mixer gula dan putih telur sampai kaku dan lembut. Jika dibalik dia tidak akan tumpah.
- Campurkan tepung terigu dengan garam, green tea dan vanili bubuk. Ayak. Masukkan ke dalam adonan putih telur dalam tiga tahapan, aduk balik sampai rata menggunakan spatula.
- Setelah itu, masukkan mentega cair. Aduk rata lagi.
- Panaskan oven selama 5 menit. Sambil menunggu, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Ambil 1/2 sdt adonan, lalu tuang diatas loyang, buat bentuk bundar merata tipis di atas baking paper (ratakan dengan menggunakan punggung sendok)
- Beri topping almond keping dan sedikit keju parut.
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurleb 10- 15 menit, sampai berwarna keemasan (sesuaikan dengan oven masing-masing)
- Simpan diwadah tertutup agar tetap crunchy
Note : kalau mau bikin coklat almond crispy green teanya tinggal diganti dengan 1 sdm cocoa powder.
3. Resep Almond Crispy Renyah Sederhana
Bahan - bahan :
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr gula halus
- 45 gr mentega, lelehkan
- 2 putih telur
- 1/4 sdt vanila bubuk
Topping :
- almond iris
- keju cheddar parut
- Mixer gula dan putih telur sampai kaku/stiff peak.
- Masukkan tepung terigu dan vanila yang sudah diayak, aduk balik sampai rata menggunakan spatula.
- Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga rata.
- Ambil 1/2 sdt adonan, lalu tuang diatas loyang, buat bentuk bundar merata tipis di atas baking paper (ratakan dengan menggunakan punggung sendok)
- Beri topping almond keping dan sedikit keju parut.
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurleb 10- 15 menit, sampai berwarna keemasan (sesuaikan dengan oven masing-masing)
- Simpan diwadah tertutup agar tetap crunchy.
source image: video instagram @iren_natty dan @snack_foodies.
Resep Almond Crispy Di Jamin Renyah Enak Ala Rumahan
Mochi..mochi...sweet mini mochi.
Hayooo..siapa yang suka mochi? yes, makanan yang empuk dan kenyal itu adalah salah satu favorit aku.
Mochi merupakan cemilan yang sangat mudah dibuat.
Hayooo..siapa yang suka mochi? yes, makanan yang empuk dan kenyal itu adalah salah satu favorit aku.
Mochi merupakan cemilan yang sangat mudah dibuat.
Bahan- bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak dan pastinya anda tidak akan kesulitan untuk menemukannya baik itu di pasar atau bahkan di warung - warung dekat rumah juga ada.
Apa sih bahan untuk membuat mochi?
Bahan utama untuk membuat mochi adalah tepung ketan atau glutinous flour. Bahan pendukung lainnya biasanya gula, susu,santan atau air.
Tapi ada yang beda dengan mochi yang saya mau share resepnya ini. Kalau biasanya mochi itu bulat - bulat dengan isian didalamnya.
Kali ini saya mau share resep mini mochi, yang bentuknya kotak - kotak kecil dan tanpa isian.
Pada resep mini mochi ini menggunakan bahan tambahan tepung terigu agar kalau sudah dingin mochinya tidak alot.
Bagaimana?? sudah penasaran dengan resep mini mochi. Yukkk..lanjut terus
bacanya
Resep Mini Mochi Manis
Bahan sweet mini mochi:
- 15 sdm tepung ketan
- 10 sdm gula halus
- 5 sdm tepung terigu
- 180 ml susu cair/air biasa
- 1 tetes pewarna makanan
- 3 sdm tepung maizena (sangrai)
- Campur semua bahan kering jadi satu, lalu tuang susu cair, pewarna dan aduk rata.
- Tuang dalam loyang yang sudah diolesi minyak/kertas baking/aluminium voil.
- Kukus sampai matang sekitar 20 menit (jangan lupa lapisi tutup panci dengan serbet.
- Keluarkan mochi dari loyang, baluri dengan maizena sangrai
- Potong kecil-kecil
- Mochi siap di cemil.
Bagaimana? super gampang kan? jangan ngaku pecinta mochi klo blum nyoba bikin Mini Mochi Manis atau Sweet mini Mochi...yukk ah..bikin yuk..
Mini Mochi Manis Bikin Ketagihan Nyemil
Bismillahirrahmanirrahim.
Martabak telur..pasti sudah pada tahu dong. Martabak telur biasa dijual di malam hari pake gerobak dan mangkal di pinggir jalan..hehe.. dan biasanya selain menjual martabak telur, abang - abangnya juga berjualan martabak manis.
Martabak telur dibuat dengan menggunakan wajan datar yang sudah diolesi minyak dan Kulit martabaknya di buat sendiri.
Kali ini saya akan membuat martabak telur versi ekonomis dengan menggunakan kulit lumpia.Sebenarnya ini seperti martabak telur jajanan pasar yang banyak dijual dipasar. Bedanya kalau jajanan pasar biasanya di goreng sedangkan yang saya buat versi ala abang - abang penjual martabak telur malam hari dan bikinnya pake teflon.
Bahannya apa saja sih? nggak perlu risau..bahan bikin martabak telur ini simple banget, hanya telur, daun bawang dan kulit lumpia. Kalau mau rasanya lebih enak bisa ditambahkan daging ayam cincang atau bisa juga diganti dengan sosis. Disini saya menggunakan tambahan sosis.
Untuk peralatan masaknya hanya bermodal teflon anti lengket yang di olesi minyak. Simple banget kan bunda..
Untuk bagaimana cara membuatnya, baca resep selengkapnya dibawah ini
Martabak telur Kulit Lumpia
Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur
- 1 buah sosis, cincang
- 4 batang daun bawang, iris halus
- Garam, kaldu bubuk, lada secukupnya
Cara membuat martabak telur kulit lumpia :
- Dalam mangkok, aduk telur, daun bawang, sosis, garam kaldu bubuk dan lada (koreksi rasa)
- Panaskan teflon dan Olesi dengan minyak goreng rata.
- Taruh kulit lumpia di teflon diseluruh permukaan teflon
- Tuang adonan telur dan ratakan.
- Tutup dengan kulit lumpia di atas adonan telur. masak dengan api kecil.
- Jika bagian bawah telah kecoklatan, balik martabak telurnya.
- Masak hingga matang.
Bikin martabak telur sendiri ternyata mudah. Dan rasanya juga nggak kalah dengan martabak abang- abang yang biasanya dijual dengan harga 20ribuan. Bagaimana di coba yuk?..
Mudahnya Bikin Martabak Telur Kulit Lumpia Enak
Bismillahirrahmanirrahim.
Ongol - ongol..Bagi kalian penggemar jajanan tradisional, mungkin nggak asing dengan jajanan yang satu ini. Ongol - ongol ini memiliki tekstur yang lembut, kenyal dan di penyajiannya di taburi dengan parutan kelapa.
Bahan untuk membuat ongol - ongol biasanya dari tepung tapioka atau tepung sagu. Ongol - ongol yang populer tentu saja ongol - ongol gula merah. Untuk resepnya bisa di liat dibawah ini.
Baca juga :
Resep Ongol - Ongol Sagu Gula Merah Enak dan Sederhana
Sebenarnya ongol - ongol nggak melulu hanya dari bahan tapioka/sagu, tapi juga bisa juga divariasikan dengan bahan lain seperti ubi, labu dan mungkin bahan lainnya.Dan tentunya dengan penambahan bahan ini nilai nutrisinya juga akan bertambah.
Untuk hasil ongol ongol yang enak tentu saja ditentukan dengan kualitas tapioka yang bagus. Pilih Tapioka dengan kualitas yang bagus agar hasil dari ongol - ongolnya juga bagus.
Untuk cara pengolahannya kebanyakan dengan cara di kukus, tapi bisa juga dengan cara masak kayak merebus hingga mengental seperti resep ongol ongol gula merah yang link nya aku share di atas.
Dan kali ini aku membuat ongol ongol ubi yaitu dengan tambahan ubi kuning.Kebetulan minggu ini temanya baru per ubi an dan kebetulan ada banyak stok ubi di dapur...yeahh....all about sweetpotato, aku suka banget.
Cara membuatnya pun gampang, pertama pilih ubi Kupas ubi dan rebus/kukus hingga matang. Potong - potong ubinya lalu masukkan ke dalam blender bersama semua bahan (kecuali kelapa parut) hingga halus.
Setelah halus, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan kukus hingga matang. Bagaimana? sesimple itu ternyata bikin ongol- ongol ubi.
Resep Ongol Ongol Ubi
Bahan :
- 600 gr ubi orange/ungu (kukus dan haluskan)
- 300 gr tepung tapioka/sagu tani
- 180 gr gula pasir
- 600 ml santan (aku pakai 1 sachet santan instan +air)
- 1 sdt garam
- 1 btr kelapa parut (kukus beri sedikit garam dan daun pandan)
Cara membuat ongol - ongol ubi :
- Siapkan blender.
- Masukkan semua bahan jadi satu, lalu blender hingga halus
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak (aku pakai loyang ukuran 20 * 20)
- Kukus selama 60 mnt dengan api sedang (tutup dandang di bungkus dgn serbet )
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Potong - potong sesuai selera, dan gulingkan di kelapa parut.
Note :
*Lama mengukus tergantung ukuran loyang, disini aku menggunakan loyang 20 x 20
*Agar lebih rapi dalam pemotongan ongol - ongol, lapisi pisau dengan plastik.
*loyang selain diolesi minyak, aku juga melapisinya dengan plastik, dan plastiknya juga diolesi minyak lagi.
Resep Ongol - Ongol Ubi Kenyal dan Lembut
Yang ngaku pecinta tahu, ayooo....tunjuk jari..hehe..sayaa...
Seperti yang sering saya katakan di berbagai postingan tahu disini. Dimasak apapun tahu itu enak.
Apalagi jika diolah sebagai sebagai jajajan atau cemilan, kebayang dong..nikmat dan gurihnya. Tahu bakso, tahu gejrot, tahu sarang burung, tahu telor, kupat tahu....semuanya enak.
Tapi pada kesempatan ini Haniyakitchen mau membuat cemilan yang ringan aja dari bahan tahu yaitu tahu crispy. Tahu cripspy ini teksturnya kering, ada balutan tepung tipis yang agak kriting seperti kremesan yang tipis. Bukan seperti tahu yang dibalut tepung terus di goreng dan dibumbui aneka rasa itu. Tahu crispy ini pastinya lebih crispy dan lebih awet crispynya.
Cemilan yang baru tren sekarang ini sebenarnya adalah tahu susu. Cuma saya masih belum tertarik untuk mencoba membuatnya. Bukan golongan orang yang latah mengikuti trend/mainstream. Saya biasa mencoba resep yang saya ingin coba praktekkan base on my mood..hehe..
Bahan utama untuk membuat tahu crispy meliputi tahu, tepung bumbu dan tepung tapioka dan yang paling penting musti ada baking powder untuk tekstur yang lebih renyah dan lebih kriting.
Nah, untuk cara membuatnya sangat mudah. Cuci bersih tahu, kemudian potong kecil - kecil kotak sisihkan.
Untuk bahan lainnya, campurkan jadi satu semua bahan yaitu tepung bumbu, tapioka, merica bubuk, garam dan baking powder. Lalu aduk rata.
Masukkan tahu ke adonan, trus rendam hingga 30 menit.angkat tiriskan. Sisa bahan perendam/adonan jangan dibuang ya..karena nanti akan disiramkan ke tahu kalau sudah kering waktu digoreng.
Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng yang cukup banyak. trus goreng tahu hingga kering kecoklatan dan tidak kempes. Siram 1/3 bagian adonan perendam. lalu goreng hingga teksturnya kering, kemudian siram lagi dan goreng hingga teksturnya kering. dan Siramkan sisanya dan goreng hingga kering.
Hal yang penting untuk di perhatikan ketika menyiram cairan perendam musti sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
Tidak bisa dipungkiri kalau jajanan gorengan itu enak. Apalagi dari bahan tahu yang merupakan salah satu bahan makanan favoritku..dimasak apapun tahu itu enak.
Tidak bisa dipungkiri kalau jajanan gorengan itu enak. Apalagi dari bahan tahu yang merupakan salah satu bahan makanan favoritku..dimasak apapun tahu itu enak.
Tahu Crispy yang aku buat ini asli awet renyah dan kriuknya. Resep membuat tahu crispy kres ini cocok juga sebagai ide jualan. Sekarang ini sebenarnya sudah banyak abang - abang yang menjual tahu crispy. Tapi daripada beli, mendhing bikin sendiri di rumah karena lebih hemat dan lebih higienis.
RESEP TAHU CRISPY KRES AWET RENYAH DAN KRIUK COCOK UNTUK JUALAN
Bahan :
Cara membuat tahu crispy:
Agar hasilnya optimal, cara membuat tahu crispy untuk dijual dengan memperhatikan beberapa tips ini:
RESEP TAHU CRISPY KRES AWET RENYAH DAN KRIUK COCOK UNTUK JUALAN
Bahan :
- 5 buah tahu ukuran sedang
- 60 gr tepung bumbu ayam crispy (aku pakai merk sasa)
- 1/2 - 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 350 ml air
- minyak goreng (banyak)
Cara membuat tahu crispy:
- Potong - potong tahu menjadi kotak kotak kecil. sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, garam, merica bubuk dan air, aduk sampai rata.
- Masukkan tahu ke dalam adonan dan aduk. Tiriskan tahu kemudian goreng dalam minyak dalam jumlah banyak dan panas hingga kering dan tidak kempes waktu ditekan
- Tuangkan 1/3 bagian sisa adonan, aduk hingga adonan menempel dan tahu kering. Lakukan hal ini 2-3 kali dan angkat.
- Sajikan tahu crispy dengan cabai rawit ataupun saos tomat
Baca juga resep tahu lainnya :
- Gunakan minyak dalam jumlah yang banyak dan pastikan minyak benar-benar panas dengan api sedang.
- Siramkan adonan ke tahu ketika tahu sudah benar benar kering dan tidak kempes waktu ditekan. Setelah kering baru masukkan kembali adonannya.
- Baking powder bisa membuat tekstur tahu crispy atau renyahnya tahan lama, jadi jangan skip baking powdernya.
- Ketika menyiramkan adonan, tangan yang satunya trus mengaduk agar tahu tidak menggumpal.
Resep Membuat Tahu Crispy Kress yang Super Awet Renyah
Tteokbokki adalah makanan Korea yang berupa tteok dari tepung beras dan dimasak dengan saus gochujang yang pedas dan manis. Tteok atau kue beras ini berbentuk batang atau silinder.
Makanan ini merupakan salah satu makanan rakyat yang banyak dijual di pojangmacha.
Menurut sejarahnya, makanan ini berasal dari masakan istana Dinasti Joseon yang disebut gungjung tteokbokki. Pada waktu itu,masakan ini berupa huintteok yang dimasak dengan kecap asin bersama daging sapi, bagogari, kecambah kacang hijau, wortel,peterseli, shiitake, dan bawang bombay. Rasanya jelas berbeda dari tteokbokki berbumbu pasta cabai yang dikenal sekarang.
Makanan asal Korea Selatan ini semakin dikenal di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave seperti K Pop dan drama Korea. Bagi para pecinta darama korea seperti saya pasti sudah tidak asing dengan berbagai jenis makanan Korea.
Membuat tteokbokki sendiri di rumah tidaklah sulit ternyata. Karena bahan yang dibutuhkan juga mudah di dapat di warung - warung terdekat. Hanya saus gochujangnya saja yang sulit didapat. Tapi sekarang dengan makin maraknya belanja online, kita bia membelinya secara online.
Jangan kuatir mengenai kehalalannya. Karena sekarang banyak yang menjual saus gochujang halal. Dan harganya juga tidak mahal. Saya beli saus gochujang repack sekitar 250 ml harganya cuma 18rb. Itupun bisa dipakai untuk masak tteokbokki berkali kali.
Sebelum mencoba membuat tteokbokki sendiri, saya membeli kue beras tteok dan saus gochujang online di Shopee. Hanya karena pengin tahu bagaimana rasa dan tekstur asli dari kue berasnya.
Setelah itu saya baru mencoba - coca beberapa resep tteokbokki.
Dan setelah mencoba beberapa resep membuat kue beras tteok, menurut saya ini yang paling mirip dengan yang pernah aku beli. Resep ini aku dapat dari Uli' kitchen dan setelah dicoba lumayan mirip kekenyalannya dengan kue beras aslinya.
RESEP TTEOKBOKKI MUDAH DAN ENAK
Bahan kue beras tteok:- 90 gr / 6 sdm tepung beras ketan
- 45 gr / 3 sdm tepung tapioka
- sedikit garam
- 120 ml air mendidih
Bahan memasak tteokbokki :
- kue beras tteok secukupnya
- 200 ml air
- 1 sdm gochujang halal (beli online)
- 1 sdm saos tteokbokki instan
- 1 sdm kecap
- 1/2 sdm saos tiram
- 1/4 minyak wijen
Bahan pelengkap :
- wijen putih secukupnya
- keju mozarella
- 1 batang daun bawang (iris )
jika tidak memiliki gochujang bisa diganti dengan ini :
- 1 sdm tepung beras ketan
- 3 sdm cabai bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm gula pasir
- air secukupnya
~ semua bahan dicampur jadi satu.
Cara membuat kue beras Tteok :
- Campur semua bahan tteok, lalu aduk rata dan uleni.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian
- Siapkan talenan, olesi dengan minyak wijen. gulung masing - masing adonan hingga berbentuk silinder memanjang.
- Rebus kue beras hingga mengapung lalu angkat (jangan terlalu lama masaknya).
- Taruh di toples, dan simpan dikulkas (apabila tidak langsung dimasak).
Cara memasak Tteokbokki :
- Rebus 200 ml air.
- Tambahan kue beras yang sudah di potong - potong.
- Masukkan semua bahan lainnya
- Aduk dan masak hingga mendidih
Penyajian Tteokbokki:
- Taruh Tteokbokki di piring saji, taburi wijen, lalu kasih parutan mozarella diatasnya (selagi masih panas agar keju meleleh).
- Taburi dengan irisan daun bawang.
- Siap dinikmati.
So, anda penggemar darama Korea seperti saya? belum afdol kalau belum nyobain makanan Korea. Males ke resto makanan Korea karena mungkin mahal...bikin sendiri dong,mudah kok. Silahkan mencoba....
Resep Membuat Tteokbokki Mudah dan Enak
Bismillahirrahmanirrahim.
Tape lagi ya..Begitulah, saya termasuk penyuka tape. Banyak resep tape yang pernah saya coba seperti prol tape, cake tape, tape panggang coklat, trus apalagi ya..lupa..Ada masa ketika aku benar - benar jatuh cintrong sama prol tape. Berbagai macam resep prol tape sudah pernah aku coba..terakhir cocok sama resepnya mbak Frida dari instagram.
Tapi sekarang baru pengen nyoba membuat jajanan tape dari bahan yang sederhana dan gampang bikinnya. Apalagi di bulan Ramadhan ini, cocok banget dibuat untuk menu takjil.
Resep tape apa sih yang mau saya coba? iya..kali ini Haniyakitcen akan membuat Lumpia Tape. Dalam rangka memanfaatkan kulit lumpia dan tape yang ada dirumah, jadilah jajanan berbuka puasa yang enak kres dan renyah.
Apa saja bahan yang harus dipersiapkan? Kulit lumpia, tape, susu kental manis dan meises. Kalau anda tidak suka coklat, meisesnya bisa di skip ya..Cara membuat lumpia tape ini juga sangat mudah. Tape, susu kental manis dan meises di campur jadi satu. Taruh secukupnya di kulit lumpia dan kemudian digulung dan dibagian ujungnya di beri sedikit adonan agar lebih rekat dan tidak lepas saat di goreng.
Resep Lumpia Tape Renyah Enak Untuk Cemilan Berbuka Puasa
Bahan :- 20 lembar kulit lumpia
- 250 gr tape (haluskan)
- 1 sachet susu kental manis
- meises secukupnya
- Tambahkan susu kental manis dan tape yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Tambahkan meises..aduk
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri adonan di bagian agak pinggir secukupnya. Lalu gulung sekecil mungkin.
- Beri bagian ujung gulungan sedikit adonan tape untuk perekat.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng, gunakan api sedang cenderung kecil biar tidak mudah gosong.
- Angkat dan tiriskan.
Ide jualan Cemilan : Keripik Kulit Lumpia Aneka Rasa Renyah
Lumpia Tape bisa dijadikan menu takjil berbuka puasa yang sederhana, mudah dan enak. Bahan - bahan yang digunakan juga simple dan mudah di dapat. So, tidak ada alasan malas membuat cemilan sendiri di rumah..selamat berkreasi.
Resep Lumpia Tape Renyah Enak Untuk Cemilan Berbuka Puasa
Langganan:
Postingan (Atom)
